Find Ud Af Dit Antal Engel
Det kan du godt lide
31 alternative nudleropskrifter, som pasta-fanatikere vil elskeVarm, smeltende og cremet - makaroni og ost er stort set perfekt. Alt for ofte laver vi det dog fra en kasse ... som ikke er den sundeste af mulighederne.
Vi har alle kort tid, men sandheden er, at lave hjemmelavet pasta og ostesauce ikke tager så lang tid - og i de få ekstra minutter får du masser af mere smag, langt mindre natrium og ingen kunstige farver eller smagsstoffer. Virker som en sejr for os!
Næste gang du er fristet til at nå den blå kasse, skal du lave en af disse nemme opskrifter med forskellige nudler, tilsatte grøntsager, kreative saucer (der stadig smager osteagtige) eller veganske ingredienser. Alle er lavet af ægte mad, og når du skal havetrøstemad, det er det, der betyder mest.
Alternative nudler
1. Trøffel gnocchi makaroni og ost
Gnocchi er sarte kartoffelboller, du kan duse i enhver pastasauce. Her er saucen selvfølgelig en schweizisk-cheddar-parmesan-blanding, der holder farven lys, men smagen rig. Trøflesmør i opskriften kan være lidt pebret, men svampene har så meget jordnær godhed, at det er det værd.
2. To gange bagt spaghetti squash Mac ‘n’ ost
Vi elsker, hvordan strengene af spaghetti squash er så tæt på den rigtige ting, at du kan bruge den til at gøre enhver italiensk skål lidt lettere. En sauce med fem ingredienser kommer hurtigt sammen, så når din squash er ristet, er middagen kun få minutter væk.
3. Quinoa Mac 'n' ost
Dette ligner bestemt ikke din traditionelle skål, men det betyder ikke, at du ikke fortærer den samme. Ud over at bruge proteinrig quinoa blandes purre og tomater for ekstra smag og næringsstoffer. Det bager i mere en tærte end et klæbrig rod, men det betyder bare, at du kan spise med dine hænder!
4. Mac 'n' Cheese Zoodles
Vi har haft zucchini-nudler hver anden vej; det ville være en synd ikke at få dem kvalt i smeltet cheddar. Her får du ikke kun cheddar, men også flødeost og gedeost blandet for en super silkeagtig konsistens. Top med noget protein for mere opholdskraft.
5. Sød kartoffel Mac og ost
Alt hvad du behøver er seks ingredienser til at piske op denne søde, men salte middag. Søde kartofler kan virke underlige som pasta, men kog dem hurtigt i en stegepande, og de bliver bløde, men ikke grødet som bagte tallerkener. Denne er så god og let, at den måske erstatter din go-to fyldte søde kartoffelopskrift.
6. Osteagtig Quinoa
Denne opskrift tager sin osteforpligtelse alvorligt. Kast gerne grøntsager eller protein i blandingen, bare vær sikker på at du faktisk dykker under det himmelske lag ost ovenpå for faktisk at spise resten!
mutt lange ny kone
Veggie-Loaded
7. Stovetop Avocado Mac og ost
Endelig kommer vores to foretrukne madgrupper sammen. (Ja, vi betragter avocado og makaroni og ost som deres egne fødevaregrupper). Vi elsker ikke bare avocadoer på grund af deres rige, cremede konsistens; de er også ret kraftfulde i ernæringsafdelingen og tilbyder cirka 13 procent af dit daglige anbefalede kalium og 7 gram fiber i en portion af dette måltid.
8. Ristede rosenkål, bacon og peberjackmakaroni og ost
Mange børn vender måske næsen op ved rosenkål, men hvis du er som os, er du vokset til at elske disse mini-kållignende grøntsager. Og godt, da svovlforbindelserne i dem bekæmper kræft. Anticancermekanisme for svovlholdige forbindelser. De Gianni E, Fimognari C. Enzymerne, 2015, juni; 37 (): 0423-2607. Bland greenerne med deres naturlige partner - bacon - og nogle krydret ost og albuenudler, så har du en vindende kombination.
9. Krydret ristet vegetabilsk makaroni og ost
Dette er ikke nogen børns mac. Fire forskellige grøntsager tilføjer farve, smag, tekstur, fiber og lotsa vitaminer og mineraler; krydderier tilføjer lidt fed smag. Bonus: Al den varme fra cayenne kan hjælpe med at lindre smerter, selvom undersøgelser ikke er entydige på dette tidspunkt. Effekt af stærkt oprenset capsaicin på ledbrusk og seneheling af rotatormanchet: En in vivo kaninundersøgelse. Friel NA, McNickle AG, DeFranco MJ. Tidsskrift for ortopædisk forskning: officiel publikation af Orthopedic Research Society, 2015, jul.; (): 1554-527X. Capsaicin 8% som et kutant plaster (Qutenza): smertestillende effekt på patienter med perifer neuropatisk smerte. Raber JM, Reichelt D, Grüneberg-Oelker U.Acta neurologica Belgica, 2014, november; 115 (3): 2240-2993.
10. Fyldte peberfrugter med tre oste makaroni
Er det bare os, eller får madvarer i en veggie det til at smage bedre? Nå, med gruyère og både skarp og hvid cheddar, smager denne bestemt fantastisk. Det er perfekt til et middagsselskab eller hovedret på en hyggelig aften i.
11. Græsk makaroni og ost med ristet hvidløg og karamelliseret purre
Denne sparer ikke på cremen og smøret, men grøntsager hjælper med at afbalancere det hele med antioxidanter og calcium (kredit: spinat), lycopen (tak, soltørrede tomater) og vitamin K (holla purre!). Sammen med oregano, rosmarin og feta vil du helt sikkert smage græsk i denne skål.
megan o'malley lang
12. Hele hvede Mac og ost med schweizisk chard
Spinat og grønkål har tendens til at svine rampelyset, når det kommer til bladgrøntsager, men giver schweizisk chard et skud. Det har flavonoider og betalains (naturlige pigmenter), der bekæmper kræft. Ernæringsmæssigt og funktionelt potentiale for Beta vulgaris cicla og rubra. Ninfali P, Angelino D. Fitoterapia, 2013, juni.; 89 (): 1873-6971. Identifikation af betalains fra petioles af forskelligt farvet schweizisk chard (Beta vulgaris L. ssp. Cicla [L.] Alef. Cv. Bright Lights) ved højtydende væskekromatografi-elektrospray-ioniseringsmassespektrometri. Kugler F, Stintzing FC, Carle R. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 2004, Jul.; 52 (10): 0021-8561. Hvis du er klar til en lyserød middag, skal du gribe rød schweizisk chard; Ellers gå efter grøn. Brug bestemt fuldkornspasta, så du får mere fiber.
13. Blomkålærter og Edamame Mac ‘n’ ost
Ser du den grønne kigge ud af denne osteagtige skål? Det er protein - i form af ærter og edamame. Men hvad du virkelig vil elske, er de paprikaspidsede brødkrummer, som giver en røgfyldt, sprød smag, du vil have mere af.
14. Courgette Mac og ost
Med kun seks ingredienser og fem ukomplicerede trin er denne ret enkel. Courgetter bringer noget vitamin B6, som hjælper med at nedbryde protein, så din krop kan bruge det. Vælg din yndlingsost, eller prøv en blanding. Alt er tilladt!
Sundere saucer
15. Sund Mac og ost
Har du hørt om folk, der bruger butternut squash i mac og ost, og syntes det lød som blasfemi? Slå ikke på det, før du prøver denne opskrift. Brug af squash betyder, at du kan bruge mindre fløde, smør og ost, men alligevel har en cremet sauce, der også er naturligt orange. Karamelliserede løg tilføjer en rig smag, som du aldrig får fra et pulver.
16. Pizza Mac 'n' ost
Pizza og mac n 'ost rullet i én skål - nu taler du vores sprog. Og mellem hel hvede pasta og græsk yoghurtbaseret sauce er det heller ikke halvt dårligt for dig. Kun 25 minutter at ordne, det er også perfekt til en hurtig og trøstende aftensmiddag.
17. Blomkål Mac og ost med sprød panko-topping
Blomkål bliver ikke kun magisk til en god erstatning for kartoffelmos og pizzaskorpe, den omdannes også til ostesauce (ved hjælp af faktisk ost, naturligvis). Og det er fyldt med C-vitamin, det vigtige antioxidantkraftværk.
18. Gulerod Mac 'n' ostepasta
Vi kan være voksne, men det er stadig sjovt at spise en skål, hvor grøntsagerne er smart skjult. Purede gulerødder låner nogle sunde vitaminer og carotenoider (godt for øjenhelsen), men der er stadig tre typer ost - ricotta, cheddar og parmesan - så du ved, at dine smagsløg vil være glade.
19. Cremet græsk yoghurt Mac og ost
Et kig på dette, og du vil gerne dykke lige ind. Sauce er lavet af græsk yoghurt, din faveost, løg og hvidløgspulver og noget stivelsesholdigt vand fra madlavning af pastaen. Det er rigtigt: intet smør, intet mel, intet tungt, men alligevel så klæbrig, at du vil slikke skålen efter. Og det hele koges i en gryde for nem oprydning.
Warren Christie og Sonya Salomaa
Vegansk
20. Krydret sydvestlig makaroni og ost
Hvis dine venner synes, at vegansk mad er smagsfri, skal du gøre dem til det - det vil ændre selv den stærkeste anti-veganers sind. Jalapeño, chili, spidskommen og cayenne krydrer tingene, men selvfølgelig kan du justere målingerne, hvis du foretrækker et mildere måltid. Med bønner og valgfrit påfyldning som grønløg og avocado er denne ret som fyldte nachos — på pasta.
21. Nemmeste veganske, glutenfri Mac ‘n’ ost og ærter
I stedet for at kalde på vegansk smør og oste, bruger denne opskrift cashewnødder og cannellini bønner til den perfekte konsistens, ernæringsgær til osteagtig smag og gurkemeje til farvning. Men dette er ingen grundlæggende sauce: Paprika gør den dejlig og røgfyldt. Kast ærter eller andre grøntsager, du kan lide.
22. Butternut Squash Mac og ost
Denne er fyldt med næringsstofpakkede ingredienser, der også purerer i den ideelle struktur. Vi taler om butternut squash, cashewnødder og avocado, som styrker din krop med vitamin A og C, sunde fedtstoffer og fibre. De eneste ting, du har brug for at lave mad, er din pasta (eller brug courgette-nudler) og squashen; lav derefter saucen i en blender og smid det hele sammen.
23. Sød kartoffelkål Mac 'n' Cheeze
Sød aftalen med denne opskrift, som kombinerer søde kartofler, ahornsirup og vegansk ost til sin sauce. Taterne er ikke de eneste grøntsager her; grønkål slutter sig til festen, så du også kan få nogle grønne grøntsager. Bloggeren topper alt med riskorn, men du kan udelade det, hvis det føles lidt for Thanksgiving-sideskål til dig.
24. Superbelastet vegansk Mac og ost
Pakket med grøntsager er dette en sund og lækker crowd-pleaser. Hvis du har kort tid, skal du kun tilføje broccoli og blomkål. Men prøv at lave de ekstra tilføjelser, som ikke tager meget længere tid og betyder, at du får flere grøntsager, noget krydderi og mere ooey, klæbrig godhed.
25. Klassisk Mac
Har du lyst til det? Lav dette. Ja, ingredienslisten er lidt lang, men du får så meget smag: paprika, løg, gulerødder og pastinakker pureres med cashewnødder, ernæringsgær, paprika, chili og muskatnød. Lyder fantastisk, ikke? Nå, det bliver endnu bedre, fordi den sauce blandes med sauterede svampe, schweizisk chard og pasta, selvfølgelig. Vi kalder det et must-prøve!
26. Mac og Cheeze
Med kun seks ingredienser kan dette piskes op på få minutter, og det serverer en, så du kan spise det hele! (Det er også let at fordoble eller tredoble opskriften for at servere mere.) Brug af usødet sojamælk tilføjer cirka syv gram protein til dit måltid.
