Find Ud Af Dit Antal Engel
Tidligere har glutenfri bagning fået en dårlig rap: Det var forbundet med kager med tætheden af mursten, kager med tekstur af gummi osv. Men det er kommet langt de seneste år takket være et ton af alternative produkter på markedet, herunder mandel, havre, kokos og tapiocamel. Med den rigtige kombination af ingredienser kan du piske op en glutenfri godbid, der ikke smager anderledes end den almindelige slags.
Og da alle elsker cupcakes, skal du starte dine glutenfri desserteksperimenter med disse 21 opskrifter. Ikke kun grøfter de gluten, de fleste af dem bruger også swaps til at være mejeriprodukter eller raffineret sukkerfri, så de er acceptable for en række diæter. Det er tid til at bage verden et bedre sted.
hvordan man fortæller en pige, at du kan lide hende uden at ødelægge venskabet
1. Veganske vanilje cupcakes
Der er en spiseskefuld vanilleekstrakt i disse cupcakes, så dens smag er umiskendelig uden at være overvældende. Disse er enkle og ligetil, hvilket gør det perfekte lærred til uanset frosting du kan lide.
2. Glutenfri Vegan Lemon Blueberry Cupcakes
Med en fuld kop blåbær inde i dejen og mere til pynt på toppen er disse cupcakes slet ikke nærende over deres frugtagtige smag. Frisk citronsaft og -skal holder dem smagende lette, mens en hvirvel af kokosmælk frosting tilføjer en dekadent - men stadig sund touch.
3. Vegansk chokolade karamel kokosnød cupcakes
Med en mørk chokolade dej og klæbrig centre ser disse ud og smager super dekadente, men de er også overraskende sunde. Karamelfyldningen er lavet udelukkende med dadler og kokosnød, et høræg og kokosflødeskum gør dem veganer, og der er ikke tilsat sukker i hele opskriften.
4. Banan Spice Cupcakes med Chai Yoghurt Cream
Banan og chai er ikke en smagskombination, du ser hver dag, men det er desto mere grund til at prøve disse sunde cupcakes. Med ægte jordkrydderier og frugt plus en fedtfattig græsk yoghurtglasur laver de også en perfekt acceptabel morgenmad.
5. Paleo Chocolate Chip Cookie Cupcakes med Fudge Frosting
Ikke sikker på, om det trang er efter en cookie eller en cupcake? Tag tænkningen ud af ligningen ved at bage en godbid, der fungerer som begge dele. Disse har en base, der smager som kagedej, men takket være at være i cupcakeform er de stadig de perfekte køretøjer til hvirvler med frost.
6. Honning kanel Cupcakes
Hvis bare en cupcake ikke gør det, skal du lave et parti mini, så du kan inhalere flere uden at føle dig for mæt eller overdrive det på sukkeret. Takket være ingredienser som mandelmel og kanel plus frosting af honningsmør er disse særligt rustikke og især perfekte, når køligere vejr ruller ind.
7. Melfri Ricotta Cupcakes med chokolade Coconut Cream
Den, der siger glutenfri bagning, giver kun paplignende resultater har aldrig prøvet disse. I stedet for mel er dens ricottaost i bunden af disse muffins, hvilket gør dem rige, men lettere end luft på én gang.
8. Sunde Upside Down Ananas Cupcakes
I modsætning til almindelig ananas på hovedet, som kan være en brunt sukker- og smørbombe, bruger disse cupcakes smarte swaps for at opnå den samme sødme. Du får stadig den klæbrige karamelliserede topping, men den kommer fra lavere glykæmisk kokosnødsukker, som vil gøre mindre af et tal på dit blodsukker.
9. Jordbær Shortcake Cupcakes
Disse cupcakes kommer med masser af hvidt sukker og tung fløde, men æggehvider og græsk yoghurt lyser lidt op. Den bedste del er jordbæroverraskelsen, der gemmer sig inde i vaniljesvampen.
10. Meleløse jordnøddesmør Churro Cupcakes med kokosfrostning
Hvis du vil have al den churro-smag uden faktisk at spise friteret dej, rammer disse cupcakes stedet. I stedet for mel gør en blanding af jordnøddesmør, banan og jordnøddesmel disse ekstra fudgy, og der er ribs, der skal have kanel i hele smeten og frostingen.
11. Røde fløjlcupcakes med spiraliserede rødbeder
Der er normalt ikke noget naturligt ved, hvordan røde fløjlcupcakes får deres overraskende røde farve. Men disse er udelukkende afhængige af rødbeder for den magenta farvetone i den mørke chokoladedej. For at rydde op i tingene grøfter de også raffineret sukker og mejeri.
12. Paleo Cupcakes med mandelmel og hindbærfrostning
Kokos og mandelmel gør disse godbidder ikke kun glutenfri, men også helt kornfri. Sødet kun med stevia, med topping fyldt med sunde fedtstoffer, de er din low-carb-løsning til et cupcake-ønske.
13. Sund kanel æble cupcakes
Med generøse skefulde kanel både i dejen og frosten har disse cupcakes noter af det varme krydderi hele vejen igennem, mens hver bid også indeholder søde bidder af æble. Takket være æggehvider og græsk yoghurt er disse også meget lavere i fedt end dit gennemsnitlige bagværk.
hvorfor er rødhårede så attraktive
14. Mandelmel Funfetti Cupcakes
Husk, vi tager gluten ud af cupcakes, ikke det sjove! Bring det punkt hjem med disse farverige godbidder med drys med creme-toppede drys. Det er svært ikke at smile, mens du spiser dem.
15. Glutenfri gulerodskage cupcakes med cashew flødeost frosting
Hvedefri bagning kan ofte kræve forskellige mel til en dej. Disse cupcakes går en enklere rute ved kun at bruge glutenfrit havremel. Mix-ins som revet gulerødder, æbleauce og kokosnødsukker holder dejen sunde, mens en ikke-mejeriprodukter cashew frosting smager ligesom den klassiske flødeostversion.
16. Veganske jordnøddesmør-cupcakes med mørk chokoladefrosting
Sødet med dadler, med en frosting lavet af kikærter (nej, virkelig!), Disse kan være de mest fiberrige cupcakes nogensinde. Vær ikke bekymret, bønne-y-smagen kan slet ikke opdages. Kakaopulveret og jordnøddesmør gør det 100% sikkert.
17. Ananas gurkemeje cupcakes
Okay, så kalder du en cupcake & sund & rdquo; kan være en strækning, men denne opskrift bliver ret tæt. Det hele - inklusive frosting - kan fremstilles med mindre end 10 ingredienser; hvoraf ingen inkluderer raffinerede sødestoffer, gluten eller mejeriprodukter. Der er endda nogle antiinflammatoriske fordele (for ikke at nævne en smuk gylden glød) fra knivspids gurkemeje.
18. Lavkarbo chokolade mokka kokosnød cupcakes
Mellem at være lav carb og glutenfri, lover disse kaffekysede cupcakes meget, men de leverer helt. Sukkerfri chokoladechips holder netto kulhydrater til fem gram, og mandel og kokosmel erstatter hvede, mens der tilsættes sundt fedt.
19. Coconut Lime Cupcakes
Giv din dessert et tropisk twist med en generøs pres af limejuice i dejen og en tyk, kalkfrugt med kokosnød. Sødt, syrligt og forfriskende, det er en øferie i en cupcake.
20. Orange Creamsicle Cupcakes
Ingen falsk reklame her - med masser af appelsinskal, frisk appelsinjuice og noget ægte vanillebønnepasta, smager disse cupcakes virkelig ligesom den klassiske isbar. Det bedste er, at du kan tage dig tid til at nyde hver bid - disse har ingen risiko for at smelte!
21. Chokolade Lava Cupcakes
Vi ved, hvad du tænker: lavakager er komplicerede! Men denne opskrift bruger et smart hack til at få det samme smeltede center uden det svære ovnarbejde. Bare rør en ganache-fyldning lige ind i midten af hver cupcake og voila - du har lava.
