Find Ud Af Dit Antal Engel
Nogle kilder hævder, at middagsfesten er blevet & ldquo; truet & rdquo; - men vi køber det ikke.Hvad er sjovere end at invitere en flok venner til god mad, drikke og samtale?Plus, undersøgelser viser, at det at dele et fælles måltid med knopper kan gøre oslykkeligere og sundere.
Hvis det at kaste et middagsselskab føles håbløst kompliceret og stressende, har vi nogle nyheder til dig: Det er det ikke.Hosting derhjemme kan være simpelt og problemfrit, især hvis du starter planlægningen i god tid og ikke sveder de små ting.Selvom du ikke er Martha Stewart, her er nogle tip til at gøre dit næste middagsselskab sjovt for alle (inklusive værten!).
Plan for succes
1. Vælg en god gruppe.
Af mennesker er det. Vælg venner, der kommer godt overens, har lignende interesser og har i det mindste nogle ting til fælles. Hvis du ønsker at krydre tingene med en wildcard-inviteret eller to, skal du sørge for at de passer ind og ikke får resten af dine gæster ubehageligt . Håndskrevne mailede invitationer er gode (hvis du har lyst til det), men e-mails eller telefonopkald fungerer også fint.
vædderen mand jaloux
2. Spørg om allergier på forhånd.
Det er aldrig sjovt at høre om nogencøliakilige når du trækker den bagte ziti ud af ovnen. Det meste af tiden, hvis en gæst har en alvorlig allergi eller religiøs overholdelse, vil de fortælle dig det, men det er altid rart at spørge alligevel. Sørg for, at der er mindst én ting (udover grøn salat uden dressing), som alle ved bordet kan nyde.
3. Gå med det, du ved.
Lave retter, du har pisket op mindst en gang eller to gange før den store begivenhed. Hvis du er vant til at tilberede den berømte gryde, skal du øve dig på at gøre den i en større, festværdig størrelse (da undertiden kan volumen påvirke tilberedningstiden). Hvis du er fast besluttet på at imponere gæsterne med en smuk ny skål, skal du prøve den et par uger i forvejen.
4. Kog smart.
Dette tip falder også under & ldquo; ikke gøre dig selv skør & rdquo; kategori. Undgå mad, der involverer madlavning på bestilling, konstant omrøring, flip eller kontrol. Individuelle omeletter ved brunch? Nej tak. Mini chokoladesufflés til dessert? Bare sig nej. Enkel er undertiden bedst . Tjek vores lister overone-pot måltider,sunde gryderetterogCrock-Pot retterfor en stressfri, tilfredsstillende hovedretter.
5. Kontroller din beholdning på forhånd.
Sørg for, at du har det alle nødvendige tilbehør (servering af retter, vinglas, ekstra tallerkener, dessertgafler osv.) weekenden før festen, så du ikke skynder dig rundt dagen for at prøve at købe, låne eller stjæle dem. Læg alt ud om morgenen for at sikre, at det er alle til stede og redegør for (og rent). Gør det samme med dine opskriftingredienser en dag eller to før festen.
6. Vær fleksibel.
Mens en god gammeldags RSVP er guld værd, er uventede drop-ins ikke verdens ende. Sørg for, at din menu og plan for aften ikke falder i stykker, hvis nogen ikke kan klare det eller bringer en ekstra ven . Brug denne drinks lommeregner for at finde ud af, hvor mange drikkevarer der skal købes. Den generelle tommelfingerregel med hensyn til mad er at lave nok til at tjene yderligere to eller tre gæster, men det kan du tjek denne vejledning for mere specifikke forslag.
Prep Like a Boss
7. Planlæg menupunkter strategisk.
Forberedelse til et middagsselskab er ikke & rsquo; ttemmeligdet samme som at smide pasta og grøntsager sammen på en given weeknight. Planlæg menuen strategisk - undgå et bord fyldt med retter, der kræver forberedelse i sidste øjeblik, eksotiske ingredienser (der kræver flere dagligvarebutikker), opskrifter med lange forberedelsestider eller genstande, der har brug for masser af tid i ovnen eller køleskabet. Det er OK at have en skør centerpiece-skål, men lad dig ikke skøre dig selv!
john krasinski wiki
8. Gør det hårde arbejde først.
Prøv at få så meget prep arbejde som muligt ud af vejen Før tid. Se efter opskrifter, der indeholder instruktioner om, hvordan du & ldquo; planlægger & rdquo; og nævne hvad der kan forberedes (op til en dag eller to) tidligt. To nemme tricks er at hugge grøntsager dagen før festen og lave bagte desserter et par dage før den store begivenhed.
9. Rens som du går.
Det kan virke som en smerte i øjeblikket, men det er normalt en god ide at vaske gryder og pander, når du er færdig med at bruge dem. På den måde vil du ikke have en skræmmende bunke med snavsede retter i slutningen af natten (eller det vil i det mindste være lidt mindre højt). Pro tip: Start med en tom opvaskemaskine .
10. Skær dig lidt slap.
Mellem de hjemmelavede signaturcocktails, håndfyldte oliven og individuelle crème bruléer kan det være svært at huske, at dette formodes at være enafslappetmiddagsselskab, ikke en visning af de skøreste Pinterest-emner, der nogensinde er delt. Må ikke svede ved at tage lette genveje som at købe appetitvækkere fra supermarkedet (ost og kiks, nogen?), opsætning af en mix-it-yourself-bar og på vej til det lokale bageri for brød og søde godbidder.
11. Delegere som en chef.
Spørgepålideligvenner at bidrage til måltidet ved bringe desserter , drinks eller tilbehør. Hvis festdeltagere spørger, hvordan de kan hjælpe, er der ingen grund til at være martyr - sæt dem på arbejde med at skærecitrus frugttil cocktails, påfyldningvandbriller eller gør en anden let opgave. Lad dem ikke hjælpe dig med at vaske op, men det betyder bare.
12. Start tidligt.
Madlavning til en stor gruppe tager længere tid end et måltid for to, plus der er sandsynligvis flere kurser og tilføjelser til at jonglere. Giv dig selv en ekstra time eller to i køkkenet - I tilfælde af !
13. Dæk bordet natten før.
Eller hvis du er ekstra paranoid, skal du komme ud af duge og sølvtøj to nætter før. Det er en nem ting at tjekke din liste ud og føles åh så tilfredsstillende.
14. Køb ekstra is.
Lager op på poser med frosne terninger før den store begivenhed - selvom din fryser laver is hurtigere end en sibirisk vinter. Det er aldrig en dårlig idé at være forberedt ( selv Questlove er enig !)
Vær med de fleste
15. Start festen.
Festholdningen starter med dig! Bliv afslappet og munter, selvom kagen huler ind og de ristede grøntsager brænder. Eller prøv berømthedskokken Ina Garten's yndlings tip til at gøre gæsterne komfortable: Hils dem ved døren i sokker , hjemmesko eller barfodet - det sætter en sjov og afslappet stemning med det samme.
16. Vælg nogle søde melodier.
Lav en fantastisk playliste for at indstille stemningen eller spare dig tid og lade Pandora, Spotify eller Sirius radio gøre jobbet. Klassiske crooners som Miles Davis, Ella Fitzgerald og Rolling Stones fejler aldrig.
17. Gå let med hors d & rsquo; oeuvres.
En overivrig ostetallerken betyder, at du bruger masser af penge på noget, der ikke engang er middag, og ingen vil være sultne på det fantastiske måltid, du lavede. Begræns dig selv (og dine gæster) til en eller to muligheder, og fortsæt ikke med at genopfylde forsyningerne.
18. Dæmp lysene.
Denne er kun til æstetiske formål. Lavt lys får alle til at se pænere, mere sexede og mere mystiske ud. Sluk for hårde overliggende lys og tænd lys . (Julelys er også altid en god mulighed.).
19. Glem ikke desserten.
Desværre er det sidste (og uden tvivl vigtigste) kursus ofte får ikke sin rimelige andel af respekt. Server en af dissesundere godbiddersammen medkaffe og tefor at signalere slutningen af måltidet.
hvordan man fortæller din pige, at du elsker hende
20. Skræk det af.
Sidst men ikke mindst skal du ikke tage dig selv (eller din middagsselskab) for alvorligt. Ingen vil være ligeglad med, om gryden er noget så ujævn, eller drikkevarer ikke kommer i Mason-krukker - hej, de får gratis mad, god samtale og lækre drinks. Der er ingen grund til at arbejde dig selv op fejl folk bemærker sandsynligvis ikke engang .
Hvad er dine bedste tip til en idiotsikker middagsselskab? Del & lsquo; em i kommentarerne nedenfor, eller kontakt Twitter eller Facebook .
