Find Ud Af Dit Antal Engel
Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision.Her er vores proces.
Efter vores mening er cupcakes den perfekte dessert. Hvor kager og tærter kan se for komplicerede ud, og kager ikke virker formelle nok, er sunde cupcakes passende til enhver lejlighed, lige fra kontorfester til bryllupper.
Disse 25 cupcakeopskrifter tilfredsstiller ikke bare alle fra chocoholic til frugtfanatiker; de er også meget sundere end de fleste bagerisorter. Hvis du spekulerer på, hvordan smørfrie smør, alternative mel, skåret sukker tæller og ikke-mejeriprodukter kan give velsmagende cupcakes, får du en lækker overraskelse.
Chokoladebaserede cupcakes
1. Vegansk chokolade karamel kokosnød cupcakes
Disse chokoladefyldte lækkerier med karamel har alle smag fra de berømte Girl Scouts Samoas, men med nogle få afgørende forskelle: 1) De er veganer, 2) De er hemmelig sundere (det klæbrige center er lavet af datoer!), og 3) De er (shhh) endnu bedre end de originale cookies.
2. Black Forest Cupcakes
Kokosmel erstatter de almindelige raffinerede hvide ting, mens kokosmælk og olivenolie holder disse kornfrie godbidder veganer. Og den absolutte kirsebær på toppen er, at der faktisk er kirsebær på toppen.
3. Jordnøddesmør Cupcakes
Hvis du ikke har prøvet det endnu, er jordnøddepulver helt værd at give en hvirvel, især i form af en bagt vare. Fedtfattigere end almindeligt jordnøddesmør, men med al den fantastiske nøddeagtige smag, går det sammen med bananer og proteinpulver for at lade disse melløse cupcakes falde et sted mellem 'dekadent dessert' og 'acceptabel snack efter træning.'
4. Mandelmelchokoladecupcakes med hindbærkokosnødcreme
Når du går kornfri, glutenfri, raffineret sukkerfri og mejerifri, betyder det så, at du også skal gå cupcake fri? Heck nej. Ved hjælp af kakaopulver, mandelmel, kokosmælk og usødet æbleace sørger denne opskrift for, at du får en chokoladefarvet dessert, uanset hvad du ellers giver op.
5. Sundere chokolade cupcakes
Dette er den lille sorte cupcakes kjole: enkel, klassisk og altid en god idé. Det er også meget lavere i fedt og sukker end din typiske chokoladecupcake. Server en sammen med et højt glas mælk - ko, møtrik eller soja - for den ultimative lyst til snacktid.
Frugtfulde cupcakes
6. Sunde blåbær-cupcakes med frostost
Denne matte version af en blåbærmuffin formår stadig at holde ernæringsprofilen imponerende takket være mel af hele hvede og æggehvider i dejen og fedtfattig mejeri til topping. Det sparer heller ikke på blåbærene. Spis disse til morgenmad, og de bliver stadig sundere end den gennemsnitlige bagerimuffin.
7. Ananas gurkemeje cupcakes med kokosfrostning
Bevis for, at gurkemeje er raseri i disse dage: Det er endda ved at komme ind i cupcakes. Den antiinflammatoriske urt giver disse godbidder deres dybere gule farve og en antioxidant boost. Vær dog ikke bekymret; så vidt smag går, er det kun ananas og kokosnødsmag, der kommer igennem.
8. Paleo Sticky Date budding cupcakes
Paleo betyder måske ikke noget mejeri og intet raffineret sukker, men det betyder bestemt ikke nogen dessert. Denne opskrift udnytter klogt det meste af naturens slik til at forsøde disse cupcakes. Find datoer i dejen (de er den eneste form for sukker i den) og i den klæbrige ganache-topping.
9. Citron yoghurt Cupcakes
Med kun seks hovedingredienser kan disse kornfrie cupcakes tilpasses på så mange måder, så de passer til dine præferencer. Forsøger du at forblive mejerifri? Brug kokosfløde til yoghurten. Har du ikke macadamianøddeolie? Prøv kokosnøddesmør eller olivenolie. Vil du slet ikke bruge olie? Æblemos fungerer. Bare spar ikke på citronen - det er stjernens smag her.
dvælende berøring kropssprog
10. Sunde Upside Down Ananas Cupcakes
Bliver det noget sødere end disse mini-versioner af en klassisk kage? Der er heller ingen ananasringe i dåse i opskriften. Det handler om den friske frugt, der blødgør og karamelliseres, når den bager, og tilføjer mere naturlig sødme til disse glutenfrie, veganske cupcakes.
Veggie Cupcakes
11. Veganske gulerodskage-cupcakes
Regelmæssig gulerodskage er luskede. Det har en grøntsag i sit navn, men alt det sukker og tyk flødeost frosting er alt andet end sundt. For gulerodskage, der faktisk er sund, prøv disse cupcakes. De sødes med dadler, lavet med kokosnød og mandelmel, og deles i en kokosflødeskum til glasuren.
12. Pumpkin Cupcakes med Frost af ahorn kanel
Det kan se ud som om meget går i at lave disse cupcakes, men rolig, du gentager mange af de samme ingredienser. Plus, hvis du er vant til at spise Paleo, har du sandsynligvis allerede mange af dem ved hånden. Fra krydderi med græskarstærte til kanel og ahornsirup er disse de perfekte efterårsinspirerede godbidder, der kan nydes når som helst på året.
13. Sund Vegan Cupcakes med rød fløjl
Hvem har brug for kunstig farvning og raffineret sukker, når du kan få meget bedre farve og den perfekte mængde sødme fra meget mere naturlige kilder som rødbeder og dadler? Hvis du vender næsen op for ideen om grøntsager og frugter i dine cupcakes, kan den dato-sødede overraskelseschokoladefyldning inde i hver måske bare vinde dig.
14. Triple chokolade søde kartoffel cupcakes
Tærte er ikke den eneste måde at bruge søde kartofler til dessert på. Den purede knold giver dej af disse cupcakes masser af A-vitamin og fiber. Det er også basen til chokoladefrostingen og perfekt til dem af os, der ikke ønsker en alt for sød topping.
15. Zucchini-cupcakes med lavt sukkerindhold og flødeost
Courgette er ikke fremmed for bagværk, så du kan stole på gode resultater, når du lægger dem i disse lette, knap søde cupcakes. En flødeost-topping giver dem en lidt dekadent kant - men hvad er en cupcake uden en klat med rig frosting, ikke?
Flere Cupcakes
16. Gingerbread Cupcakes
Traditionelle smag kommer i lidt anden emballage med disse krydret, smørfri godbidder. Pepperkager, melasse, kanel og muskatnød giver dem smagen af de honningkagemænd, som vi alle kender og elsker, men cupcakeformen er ideel til, når du ikke har cookie cutters eller bare vil skifte ting.
17. Glutenfri Vanille Cupcakes
De kan være vanille, men disse er alt andet end kedelige. Kornfrie mel gør dem glutenfrie, men du vil blive overrasket over, hvor hjertelige slutprodukterne er. Top med et generøst lag flødeostglasur og et par bær til nærbilledesklare cupcakes.
18. Matcha Cupcakes med grøn te med vanilje cashewcreme og knuste pistacienødder
Med deres jordgrønne farve, subtil men sød smag og nøddebaseret frosting leverer disse cupcakes i udseendet, smagen og ernæringsafdelingen. Plus, det grønne te-pulver sender deres antioxidantantal i himlen, hvilket gør disse til et matcha bedre valg end din standard vanilje cupcake.
19. Hasselnødcupcakes med efterårsspice buttercream
Hvis dit forbrug af hasselnød er begrænset til skeer med Nutella, skal du forgrene dig med disse cupcakes. Hjemmelavet hasselnødmel holder dem kornfrie, samtidig med at de giver en sund smag, der passer perfekt til kanel og honningspidset græsk yoghurt flødeost.
