Find Ud Af Dit Antal Engel
Lysin. Lille, men kraftfuld. Det er en aminosyre, der har masser af sundhedsmæssige fordele. Alt fra at hjælpe din krop med at forbrænde fedt for energi til at afværge forkølelsessårvirus - det er vores knoppelys.
Hvis du vil have noget mere af dette mægtige næringsstof i din kost, har vi 15 fødevarer, der skal opbevares på din tallerken. Men inden vi dykker ned i ...
Hvad er lysin?
Lysin er en af 22 aminosyrer eller 'byggestenene' i proteiner (som du måske husker fra din gymnasiums videnskabsklasse og fremefter). Det er også en af ni essentielle aminosyrer , som du er nødt til at få gennem din diæt, fordi din krop ikke kan producere sin egen.
Lysine har flere formål i kroppen, hvoraf det ene er at hjælpe med at producere carnitin - som hjælper med at levere fedt til mitokondrier i dine celler for at blive omdannet til sød, sød energi.
safiya nygaard wiki
Det har også flere andre potentielle fordele som:
- Reduktion af angst. Ifølge en 2007-undersøgelse , kan lysin også blokere receptorer i dit nervesystem forbundet med stress og nedsætte dine cirkulerende niveauer af stresshormonet kortisol.
- Calcium regulering. TIL 1992-undersøgelse viste, at lysin kan hjælpe din krop med at absorbere mere calcium fra mad. Det er knoglebeskyttende og et studie på rotter viste, at lysin kan hjælpe med at forhindre kalkopbygning i dit bløde væv.
- Kollagenproduktion. Ifølge en 2012 gennemgang af undersøgelser lysin er nødvendigt til kollagenproduktion. Kollagen danner en matrix for at give dæmpning og støtte til blødt væv som led og hud. Det findes også i dine knogler.
- Mindre hyppige forkølelsessår. Dette er en stor måske. EN lille undersøgelse fra 1984 viste, at lysin blokerer aktiviteten af en anden aminosyre, arginin, som herpes simplex-virus har brug for for at replikere og forårsage forkølelsessår. En forskningsanmeldelse stort set afskåret denne idé, men der er en chance for, at lysin kan reducere hyppigheden af udbrud.
På grund af alle de vigtige roller, lysin spiller, inkluderer nogle tegn på, at du måske ikke får nok af det, træthed, irritabilitet, anæmi og endda hæmmet vækst.
Så hvor meget lysin har du brug for?
Ifølge forskning fra 2007 , de fleste voksne har brug for ca. 14 mg lysin pr. pund (eller 30 milligram pr. kg) kropsvægt pr. dag. For en person på 150 pund drejer det sig om 2.100 milligram lysin om dagen. For en person på 200 pund er dette 2.800 mg lysin om dagen.
Hvad hvis jeg er veganer?
Hvis du er veganer, er dine lysinbehov ens. At finde veganske kilder til lysin kan være svært, da lysin primært findes i dyrefoder.
Men det er ikke umuligt, og der er stadig masser af muligheder på den veganske lysinscene. Hvis du typisk får nok protein hver dag, har du sandsynligvis ikke lysinmangel.
Hvad med arginin?
Arginin er en semi-essentiel aminosyre med sundhedsmæssige fordele i massevis (tænk kardiovaskulær sundhed, forhindrer infektion og behandling af erektil dysfunktion). Folk, der ønsker at forbruge mere lysin, vil måske justere deres argininforbrugsplaner, da disse næringsstoffer konkurrerer med hinanden, når de absorberes af din krop. (Bare rolig - vi kalder argininrige fødevarer nedenfor.) Brug kun disse aminosyrer på forskellige tidspunkter af dagen, så har du ikke noget problem.
15 Lysinrige fødevarer
1. Yoghurt
Almindelig yoghurt med lavt fedtindhold er en fremragende kilde til lysin, ligesom de fleste andre yoghurt. Og mens det er rig på lysin, er det også lavt i arginin, hvilket gør det godt til at minimere dit argininindtag, mens du får et calciumforøg.
Lysin pr. 1 kop (245 gram): 1.150 milligram
2. Navy bønner
Navy bønner er en god kilde til vegansk protein og er rig på lysin. Disse bønner er super cremet med en mild smag, der egner sig godt til de fleste opskrifter.
Lysin pr. 1 kop (182 gram), kogt: 946 milligram
3. Laks
Ok så laks er allerede kendt som en megasund mad, fordi den er fuld af protein og omega-3'er. Men det er også fyldt med lysin, der giver næsten en dags værdi for en 150 pund person.
Lysin pr. 3 ounce (85 gram), kogt: 1.790 milligram
4. Kylling
Kylling kunne kaldes lysinens springvand, og som et magert protein er det stort set vigtigt i det sundhedsbevidste altæders køkken.
Lysin pr. 3 ounce (85 gram), kogt: 2.200 milligram
5. Parmesanost
parmesan ost sprænger absolut med lysin og indeholder også et ret gunstigt forhold mellem lysin og arginin. Hvis du leder efter et lysin boost, drys dette osteagtige pixie støv på alt, hvad du spiser (virkelig).
Lysin pr. 1 spsk (5 gram), revet: 110 milligram
6. Tempeh
Tempeh er et vegansk protein fremstillet af gærede sojabønner. Du kan bruge det som du vil bruge tofu. En advarsel: Den har mere arginin end lysin, så det kan være en god idé at undgå det, hvis du prøver at begrænse dit argininindtag.
Lysin pr. 1 kop (166 gram): 1.510 milligram
7. Quinoa
Quinoa er et sejt, nærende alternativ til ris og en god proteinkilde for veganere. Desværre har den også mere arginin end lysin, så det er ikke et godt valg for dem, der forsøger at begrænse arginin.
Lysin pr. 1 kop (185 gram), kogt: 442 milligram
top 5000 rinko kikuchi
8. Jeg er mælk
Fik Jeg er mælk ? Fordi det har dig, skat. Det kan ret nemt give din veganske eller mejerifri diæt et lysin boost. Bemærk: Den har lidt mere arginin end lysin, så hvis lysin er en prioritet, skal du gemme denne drink til senere.
Lysin pr. 1 kop (240 ml): 318 milligram
9. Seitan
Ifølge en 2009 undersøgelse, seitan, eller vital hvedegluten, kan bruges som en vegansk proteinkilde. Men hvis du har en glutenfri diæt, skal du helt klart fjerne det: Det er bogstaveligt talt 100 procent gluten (og noget vand).
Lysin pr. 3 ounce (85 gram): 656 milligram
10. Sardiner
Ligesom deres større fætterlaks, lille lille sardiner er fyldt med protein, omega-3'er, og - du gættede det - lysin! Deres lysinindhold er næsten det dobbelte af deres argininindhold, så de fungerer muligvis for dig, hvis du prøver at begrænse arginin.
Lysin pr. 1 ounce (28 gram): 641 milligram
11. Tyrkiet
Kalkun er et andet magert protein. Du har sikkert hørt, at den er fyldt med tryptophan, hvorfor det gør dig søvnig på Thanksgiving, angiveligt (men vi tror nok, det er de 15 sider, vi har med kalkunen). Det har også masser af lysin!
Lysin pr. 3 ounce (85 gram), kogt: 2.080 milligram
12. Linser
De ydmyge linser . Billig, hurtig madlavning, lækker og en rig kilde til vegansk protein. Vi ser dig, linser. Du har sandsynligvis råd til at være lidt mindre ydmyg.
Lysin pr. 1 kop (198 gram), kogt: 1.250 milligram
13. Sorte bønner
Som mange andre bønner (hvoraf nogle har lavet denne liste), sorte bønner er rige lysinkilder. De er et godt alternativ til vegansk protein, og de passer godt sammen med næsten alt.
Lysin pr. 1 kop (172 gram), kogt: 1.050 milligram
14. Gedemælk
Komælksfri men ikke imod noget mejeri? Prøve gedemælk i stedet! Det har masser af lysin, og det er ret lavt i arginin. Du kan også bruge gedemælkost som et alternativ til komælksost (og vi ved alle, at det producerer fabelagtig sæbe).
Lysin pr. 1 kop (244 milliliter): 708 milligram
15. Adzuki bønner
Adzuki bønner , eller røde mungbønner, er meget udbredt i asiatiske lande. De kan bruges i salte retter, som vi er vant til, eller i søde retter som de røde bønnepasta-fyldte kager, der er populære over Stillehavet.
Lysin pr. 1 kop (230 gram), kogt: 1.300 milligram
