Find Ud Af Dit Antal Engel
Mens den fjerde juli betyder noget lidt anderledes for hver af os, er der en ting, som vi alle fejrer med lige så stor styrke: maden. Der er intet ligesom at samle familie og venner en solskinsdag, skyde grillen op og chow ned på mad, der minder os om, at revolutionskrigen var det værd. Men af en eller anden grund har hotdogs og hamburgere overtaget det, vi har tendens til at tænke på som køkkenet fra uafhængighedsdagen - og efterlader de plantebaserede spisere at undre sig over,frihed og retfærdighed & hellip; for alle?
Intet behov for endnu en revolution, veganere. Vi har sammensat en liste med lækre plantebaserede opskrifter, du kan bringe til enhver cookie fra den 4. juli uden at få større side-eye for at bringe en kæmpe tofurkey ingen vil røre ved. Fra forretter, der vækker den patriotiske gane til grillpris, der slår fyrværkeriet, viser disse veganske retter, at du ikke har brug for kød for at få en god sommergrill.
1. Blomkål varme vinger
Denne opskrift minder os om, at blomkål kan blive alt, hvad du vil have det til at blive. Selvom den ting er en varm fløj. Krydret med røgfyldt paprika, krydret Sriracha og salte BBQ-sauce, disse cauli-vinger smager mere som kød end nogle kød gør. Kog dem på forhånd og server med nogle købte eller hjemmelavede veganske aioli på siden.
2. Veganske fyldte svampe
Denne go-to-forretter er typisk uden grænser på grund af AL OST. Men dette plantebaserede alternativ er fyldt med cremede kartofler og garlicky spinat, hvilket gør det til en crowd-pleaser for både veganere og mejeriprodukter. Fyld brødkrummer på, læg dem på en festtallerken, og se, hvor hurtigt de forsvinder.
3. Grillet koriander, lime og paprikakorn
Dette er ikke din typiske majskolbe. Grillet, let forkullet og overtrukket med røget paprika, frisk limesaft, salt og koriander, vil disse gyldne ører være et hit, uanset mængden. Server det varmt fra grillen - og hvis det ikke bliver spist, skal du bruge det, der er tilbage til at piske en sød majs, avocado og sort bønnesalat op.
4. Grillet Aubergine Tahini Satay Kebab
Denne opskrift fører aubergine, hvor ingen aubergine er gået før - ud af baba ganoush-beholderen og over på en spyd. Fed, nøddeagtig og intenst salte, denne grillede aubergine satay fungerer godt som en forretter eller hovedret. Kast lidt ekstra koriander i, og krydre med frisk limesaft.
5. Urte rød kartoffelsalat
Uanset om du er kort tid eller bare på udkig efter en simpel side, der vil wow et publikum, er denne mayo-mindre kartoffelsalat den perfekte mulighed. Små nye kartofler (vi taler ikke, ikke alder) er skåret tyndt og doused i olivenolie, citronsaft og dijonsennep - blandet med hakket løg og selleri og toppet med persille. Slutproduktet? En dejlig herby kartoffelsalat, der ikke bliver mystisk klumpet eller efterlader dig mærkelig halvvejs igennem dagen. Det er ingen små kartofler - selvom det er det.
hvordan man holder op med at være egoistisk
6. Sundried tomat kikærter burgere
Denne skål beviser, at kød alene, i modsætning til almindelig tro, ikke gør en burger. Denne havepip er fyldt med smag (tænk sød basilikum og soltørrede tomater) samt protein - med hver bid drevet af kikærter og knuste mandler. Oven i købet? Det er glutenfrit, så næsten alle kan nyde disse.
7. Røgfyldte veganske gulerodshunde
Hvis du troede, at du aldrig spiste en anden hotdog, så tænk igen. & lsquo; Gulerodshunde & rsquo; lyder måske halt, men disse hvalpe er så saftige og smagfulde som de rigtige hunde. Hemmeligheden bag denne skål ligger i marinaden - som indeholder hvidløg, sojasovs, ahornsirup, flydende røg og et par andre usædvanlige mistænkte, der mødes for at gøre det til en uimodståelig, saftig godbid. Efter at have smidt det på grillen, serveres med noget grillet løg og nyder en underdog & lsquo; hund, som alle vil rodfæste sig med.
8. Sød og krydret Slaw
Coleslaw behøver ikke at være 90 procent mayo. Med sprøde gulerødder, kål og tranebær og krydret med limejuice, ahornsirup og chipotle chili er denne opskrift lettere, sødere og krydret end de traditionelle ting.
9. Veganske ribben med Sticky Tamarind BBQ Sauce
Den hjemmelavede søde tamarind BBQ-sauce alene gør disse seitan ribben værd at kaste på grillen. (Gør bestemt lidt ekstra for at gemme til senere og dryp oven på seitan, tofu eller veggie-stegte pommes frites.) Bring dem til madlavningen, fodre dem til et venligt altædende eller to, og se overraskelsen på deres ansigter når de er klar over, at disse ribben kommer fra en plante.
10. Chokolade Ganache Tærte
Oksekød eller tempeh, ribben eller seitan — i slutningen af dagen kan vi alle lægge vores forskelle til side for chokolade. Med en skællet mandelmelskorpe og en tæt mørk chokolade-espressofyldning er denne tærte til ægte chokoladeelskere. Kast friske blåbær og hindbær ovenpå, chill i et par timer, og skiv det op til en sommerbehandling, som ingen vil slå ned.
11. Jordbær citron shortcake
Leder du efter en let dessert? Denne frugtfyldte shortcake er den perfekte sommerfornøjelse at tage med til en cookout, picnic eller poolfest. Bag, skiv og top hver kiks med vegansk yoghurt, friske jordbær, og hvis din søde tand virker op, lidt pulveriseret sukker.
