Ukategoriseret

Super Simpel Broccoli og Kartoffelsuppe

Find Ud Af Dit Antal Engel

Så bagud som det lyder, kræver cremede supper ikke nogen creme. Denne lysegrønne skål brugerkartoflerfor at skabe en fløjlsagtig struktur. Og med hver slurp kæmper duKræftog hjerte-kar-sygdomme takket være broccoli En diæt rig på højglucoraphaninbroccoli interagerer med genotype for at reducere uoverensstemmelse i plasmametabolitprofiler ved at modulere mitokondriefunktion . Armah C.N., Traka M.H., Dainty J.R., et al. American Journal of Clinical Nutrition, 2013 Sep; 98 (3): 712-22 .. Mor ville være stolt.

ingredienser

  • 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 1løg, hakket
  • 3 fed hvidløg, hakket
  • 2 1/2 kopper vegetabilsk bouillon
  • 2 mellemstore hvide kartofler, i terninger
  • 4 kopper broccoli blomster
  • 1 tsk timian
  • Salt
  • Peber
  • Cheddarost, til pynt (valgfrit)

Kørselsvejledning

  1. Varm olivenolie i en stor gryde over medium høj varme. Tilsæt løg og hvidløg og kog indtil løg er gennemsigtige.
  2. Tilsæt vegetabilsk bouillon, kartofler og broccoli. Kog og kog i 20 minutter.
  3. Overfør til en blender og bland, indtil den er glat.
  4. Hæld tilbage i gryden og rør timian og salt og peber efter smag.
  5. Server, hvis det ønskes, pyntet med cheddarost.