Find Ud Af Dit Antal Engel
Foto af Caitlin CovingtonUanset om det er at skære kalorier, udforske nye smag eller bare forberede med tilgængelige ingredienser,opskriftserstatningerer en uundgåelig - og sjov! - en del af madlavningsoplevelsen. Og efter at have prøvetsnesevis og dusinvis af bytteri løbet af det sidste år eller deromkring har vi endda foretrukket et par & ldquo; udskiftninger & rdquo; til deres originale kolleger. Når det er tid til at tilfredsstille den søde tand, skal du overveje disse sundere erstatninger for bagefedt.
- Usødet æblesau
Byt til: Olie eller smør
Frugt til fedt? Ja. For sødere opskrifter som brownies og frugtagtige boller, er denne bytte en klar vinder. Æblesau tilbyder samme konsistens som smør eller olie, men med nul fedt, lidt ekstra naturlig sødme og færre kalorier (selvom det vil tilføje et strejf mere sukker). Det fungerer endda i kasserede blandinger! Prøv det i nogle lækre blåbærmuffins for et twist på klassiske smag.
bildele tatovering
- Avocadopuré
Byt til: Smør
Tvivl om denne bytte? Det gjorde vi også - indtil vi piskede nogle op mørk chokolade avocado cookies . Mos eller pureret avocado har en lignende struktur som smør med mere hjerte-sunde fedtstoffer og en glat, rig smag, der passer perfekt sammen med chokolade. Vi ser frem til at prøve denne bytte i mange partier brownies og kager, der kommer!
- Mosede bananer
Byt til: Olie eller smør
Denne ligner avocado-swap, men meget sødere, modne bananer tilføjer kalium og fiber til vores yndlingsopskrifter. Det er også en bevist stjerne i søde ting (bananbrød, amiright?). Og når det kombineres med andre bagefedtbytter, er det nemt at lave en olie og smørfri banan brød lige så lækkert som traditionelle opskrifter.
- Beskær puré
Byt til: Smør
maquel cooper bachelor
Svesker får ikke altid det bedste ry, når det kommer til smag og alsidighed, men 1/3 kop svesepuré kan let udskifte en smørpind i tættere bagværk. Det er også godt til mørke og tætte kager, brownies og endda kager.
- Ricotta ost
Byt til: Flødeost
Ricotta - selv den sødmælksort - er en lettere mulighed end flødeost når det kommer til kalorieindhold. Og det bager i en fremragende ostekage med en lysere, blødere struktur.
- Jordflaxfrø
Byt til: Olie eller smør
Rig påomega-3 fedtstofferog med en tydelig nøddeagtig smag er hørfrø en af de mest overraskende fede swaps der ude. Bland tre spiseskefulde hør med en spiseskefuld vand til en pasta, der falder ind for hver spiseskefuld olie eller smør. Malet hør er perfekt til opskrifter, der allerede har en stærk nøddeagtig smag. Og her er en sjov kendsgerning: En spiseskefuld hør hør plus to til tre spiseskefulde varmt vand skaber et & ldquo; vegansk æg & rdquo; og kan også bruges som udskiftning af æg.
- Marshmallow Fluff
Byt til: Smør og sukker (frost)
Det er legendarisk sødt, men marshmallow fnug indeholder faktisk færre kalorier og mindre sukker end konventionel frosting. Bonus: at have rester af fluff i nogle super hurtige s & rsquo; s mores.
