Find Ud Af Dit Antal Engel
Tex-Mex fajitas er en af vores yndlingsretter til at piske op på en aften. De er utroligt lette, alle elsker dem, og den lyse blanding af rød, orange, gul og grøn peber giver C-vitamin og andre sundhedsfremmende næringsstoffer.
Først tortillaerne. Har du lagt mærke til, hvad et fremragende stykke arbejde med tortillas med at transportere kød og grøntsager fra plade til mund? Og du kan altid vælge sundere variationer, som fuld hvede eller lav-carb. Hvis du kan lide tortillaer med blød majs, skal du prøve dem.
For det andet kniven. (Seriøst, kniven!) Udbenede kyllingebryst koges på få minutter, når de bliver skåret i strimler. Men har du nogensinde prøvet at skære et råt kyllingebryst? Det er squishy og ikke så let at få fat i - eller få en kniv i.
Løsning: Sørg for, at din kniv er super skarp. (Hvis du ikke har råd til en ny kniv, kan du altid købe en knivslibemaskine ).
Et andet godt tip? Skær brysterne, når de er delvis frosne. Pop den pakke, du lige har købt, i fryseren i en halv time, inden du skærer den i skiver. (Du takker os for denne i de kommende år.)
retfærdighed smith wiki
For det tredje kyllingen. Hvis du allerede har fået kylling i fryseren (jævn, du er god!) Men der er ikke tid til afrimning, brug koldblødningsmetode . Ellers splurge på den gode, menneskeligt hævede, fritgående kylling, der koster dobbelt så meget. Det er det værd - stol på os.
Til sidst krydderierne. Fajita-krydderier behøver ikke at komme i en foliepakke eller krukke. Du vil imponere dig selv og dine venner ved at gøre det derhjemme. Easy-peasy opskrift nedenfor.
Forbered alle dine ingredienser på forhånd. Ikke alene får det dig til at føle, at du er helt alene madlavningsshow , men din opmærksomhed vil være koncentreret om den egentlige madlavning (det handler det om, ikke?) når kødet og grøntsagerne rammer den varme pande.
ingredienser
- 8 små tortillas
- & frac14; kop olivenolie, opdelt
- 1 & frac12; pund udbenede, skinless kyllingebryst, skåret i strimler
- 2 & frac12; spiseskefulde fajita krydderier *
- 2 paprika, skåret
- 1 løg, tyndt skåret
Kørselsvejledning
billeder af ryan philippe
- Forvarm ovnen til 250 grader. Pak tortillas i aluminiumsfolie og læg den i ovnen for at blive varm.
- Varm 2 spsk olie i en støbejernsgrillepande eller stegepande over medium høj varme.
- Når gryden er varm, tilsæt kylling og drys med tre fjerdedele af fajita-krydderier. Lad kylling brun, inden du rører eller flytter den. Kog i 6 til 10 minutter, eller indtil kyllingen er gyldenbrun på ydersiden og hvid på indersiden.
- Overfør kylling til en varmebestandig skål og læg den i den varme ovn.
- Tilsæt peberfrugter og løg i gryden, omrør for at lade fugtigheden fra grøntsagerne frigive lækre klæbrige bits fra gryden. Tilsæt resterende 2 spsk olie. Tilsæt resterende fajita-krydderier og bland det i olien. Kog indtil grøntsager er bløde, 8 til 10 minutter, omrør lejlighedsvis.
- Fyld varme tortillas med kylling, peber og løg. Top dine yndlingsgarneringer, som frisk koriander.
