Easy Black Bean Huevos Rancheros: Det er værd at vågne op til

Få ting ophidser smagsløgene som huevos rancheros om morgenen. Det er old-school lækkert på en måde, der minder os om disse college-nætter og bundløse bruncher & hellip; taler om, hvis du ikke kan overbevise dine venner om at vågne op og komme ud af døren til denne klassiske mexicanske morgenmad, skal du få nye venner.

Bare for sjov. Våg dem selv med kraften fra morgenmaden.

I denne smagsfremstillede version af en af ​​vores yndlingsmåltider topper vi varme tortillas med BUSH & rsquo; S & circledR; Black Bean Fiesta , stegte æg og frisk salsa. Til slut er hver plade garneret med et drys ost og skiver avocado.

kysse og røre ved kropsdele

Serverer 1–2

ingredienser

• 2 tortillaer af majs eller mel
• Vegetabilsk olie
• 2 store æg
• & frac12; kop BUSH & rsquo; S & circledR; Black Bean Fiesta
• & frac14; kop frisk salsa, delt
• Smuldret cotija eller fetaost
• Skiver avocado

Kørselsvejledning

1. Varm en stor stegepande over medium varme. Når det er varmt, skål tortillas i stegepanden i 5-15 sekunder på hver side, eller indtil de er varme og bløde. Fjern tortillas fra stegepanden og læg dem til side.

• Tilsæt nok vegetabilsk olie til stegepanden til at belægge den tyndt. Når olie er varm, knæk æg i stegepande. Steg æg, indtil de hvide er sat.

• Mens æg steges, hæld Black Bean Fiesta i en mikrobølgesikker skål. Mikrobølgebønner er høje i 30-60 sekunder, eller indtil de er varme. Alternativt kan bønner opvarmes i en lille gryde på komfuret.
• Når æg er færdig med stegning, skal du samle huevos rancheros: Spred hver tortilla med & frac14; kop varme bønner. Top bønner med et stegt æg. Sked 2 spsk salsa oven på hver servering. Drys med cotija eller fetaost og pynt med avocado i skiver.

Ernæringsoplysninger (til & frac12; opskrift):