Sundhed

Dangerfood: Klidmuffins

Find Ud Af Dit Antal Engel

Navn:

Fødselsdato:

Klidmuffins ligner ensunderemulighed i wienerbrødssagen, men er de virkelig? Mens de fleste af ingredienserne kan give nogle sundhedsmæssige fordele, er problemet, at de fleste klidmuffins, der sælges i butikker og restauranter, pakker i masser af kalorier, der kan skabe kaos på taljen - og gør det forfærdeligt svært at afværge den muffintop (ikke lækker venlig).

Klidskade - hvorfor det er farligt

Foto af Caitlin Covington

Klid , det ydre lag af korn såsom havre, ris og hvede,gørhar nogle store fordele: Det er rig på fiber, omega, stivelse, protein, vitaminer og diætmineraler . En betjener (ca. en tredjedel af en kop) indeholder 14 procent af den anbefalede daglige dosis protein og 28 procent af det anbefalede daglige indtag af kostfibre. Nogle undersøgelser viser, at havreklid også kan sænke kolesterol- og triglyceridniveauer sammenlignet med andre typer klid, herunder fra hvede En diæt rig på havreklid forbedrer blodlipider og hæmostatiske faktorer og reducerer tilsyneladende energifordøjelighed hos unge raske frivillige. Kristensen, M., Bugel, S. Institut for Human Ernæring, Det Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet, København, Danmark. European Journal of Clinical Nutrition, 2011 sep; 65 (9): 1053-8. Havreklid som et kolesterolreducerende kosttilskud i en ung, sund befolkning . Gold, K.V., Davidson, D.M. Western Journal of Medicine, marts 1988, 148 (3): 299-302 .. Brødprodukter, der indeholder havreklid, kan også være nyttige til bekæmpelse af diabetes, da undersøgelser viser, at det kan hjælpe med at kontrollere kroppens reaktion på sukker, mindske kroppen & rsquo ; s glykæmisk respons (eller hvor meget insulin kroppen frigiver for at håndtere kulhydrater i mad) Havreklidskoncentratbrødprodukter forbedrer langvarig kontrol med diabetes: en pilotundersøgelse . Pick, M.E., Hawrysh, Z.J., Gee, M.I., et al. Institut for Landbrugs-, Mad- og Ernæringsvidenskab, University of Alberta, Edmonton, Canada. Journal of the American Dietetic Association, 1996 Dec; 96 (12): 1254-61 ..

Så hvad er problemet med klidmuffins i dag - og de fleste muffins generelt? De kan laves med sunde ingredienser, men t han er den skyldige del størrelse . Mange boller, der sælges i butikker og restauranter, er enorme og fylder mere end 350 kalorier hver! Det er lige så mange som nogle populære typer flødefyldte donuts . Faktisk er den populære kæde Dunkin Donuts & rsquo; Honningklid Raisin-muffin klokker med hele 440 kalorier, mens deres klassiske bayerske Kreme-doughnut er en (forholdsvis mager) 270 kalorier . Nogle klidmuffins lavet med smør og olie indeholder store mængder mættet fedt, som kan have deres egne sundhedsrisici, når de indtages i store mængder Kostfedt og hjerte-kar-sundhed . Carrillo, Fernández, L., Dalmau, Serra J., Martínez Álvarez JR, et al. La Victoria de Acentejo Health Center, Santa Cruz de Tenerife, Spanish Society of Family and Community Medicine (semFYC), Spanien. Anales De Pediatria 2011 mar; 74 (3): 192. Mættede fedtsyrer og risiko for koronar hjertesygdom: modulering ved erstatning af næringsstoffer . Siri-Tarino, P.W., Sun, Q., Hu, F.B., et al. Ateroskleroseforskning, børnehospital Oakland Research Institute, Oakland, CA 94609, USA. Nuværende åreforkalkningsrapporter, 2010 nov; 12 (6): 384-90 ..

Oven over de overskydende kalorier og fedt, disse boller kan også være en kilde til overskydende natrium , med nogle mærker, der indeholder op til 600 milligram pr. muffin (eller ca. en tredjedel af den anbefalede daglige mængde). Lad os ikke glemme den ekstra smør smør eller stryg af marmelade, der gør muffinen endnu smagere. Disse ekstrakrydderierkan tilføje endnu mere overskydende kalorier og salt. Disse boller kan tilfredsstille en sød tand, men det er fordi de indeholder en anden ernæringsmæssig faldgrube - tilsat sukker. Starbucks & rsquo; Apple Bran Muffin indeholder 34 gram sukker - svarende til 17 sukkerpakker! Mange klidmuffins, som denne kaffebar, behandler også tørrede frugter som tranebær, kirsebær og rosiner. Frugt kan være sund, men pas på det i sin tørrede form - det gørGreatistisk fare madliste på grund af tilsatte kemikalier og endnu mere ekstra sukker.

robin wright nettoværdi 2016

En klid ny muffin - din handlingsplan

Klidmuffins kan nydes som en del af en sund og komplet diæt - bare ikke ned tre eller fire i et møde eller gør dette til en godbid hver morgen. Hvis en købt muffin er et must, skal du sørge for at skære den i halvdelen og gemme resten til senere. For at kontrollere ingredienserne og skære overskydende kalorier ud (og spare lidt dej) skal du bage. Der er masser af sunde muffinsopskrifter der smager lækkert, men vil ikke resultere i en for fyldt mave . For delkontrol, prøv at bage med en (super sød) mini-muffinspande. For klidelskere, der ønsker at give afkald på boller, prøv at have klidkorn med fedtfattig mælk og frisk frugt. Eller tilsæt hvedeklid til vafler, supper og gryderetter eller endda havregryn.