Find Ud Af Dit Antal Engel
Tag ikke fejl, kødfri & ldquo; bøffer & rdquo; betyder ikke, at de ikke er hjertelige eller super lækre. Disse syv blomkålbøfopskrifter er langt mere alsidige end kød - smeltet ost? Ja tak! —Og vil behage enhver gane. Yup, kødspisere & rsquo; inkluderet.
1. Blomkålsbøf & Pizza & rdquo;
Blomkål pizza skorpe er fantastisk, men mange opskrifter resulterer i en smuldrende katastrofe. Vi siger spring over det smeltede rod, og prøv en tykkere, lettere version af skorpe: almindelig ol & rsquo; blomkål. Steg simpelthen bøf - et blomkålhoved skal give 3-4 bøffer - tilsæt sauce og påfyldning efter eget valg, og pop & rsquo; em under slagtekyllingen i 1-2 minutter (eller indtil osten er pæn og smeltet). Nu er & rsquo; s mere.
2. Blomkålssteaks med linser og Pestachio Mint Pesto
Pakket med protein, fiber og smag udgør disse blomkålsteaks en god middag om aftenen. Linser koges med timian og laurbærblade for at få friskhed fra hinanden, og bøfferne steges med et simpelt strejf af salt og peber, men den ægte magi kommer fra den hjemmelavede pistacien-mynte-pesto, der samler linsernes hjerte med peberet arugula. Hvis du ikke er bekymret for at holde opskriften vegan, skal du smide et drys parmesan ovenpå.
3. Citron parmesan blomkål bøffer
Vi elsker, at denne opskrift lader blomkålens smag virkelig skinne. Lavet med færre end 10 ingredienser, holder det sig til det grundlæggende, men smager alt andet end. Steg simpelthen bøfene, vend dem efter 30 minutter, drys på påfyldningerne (parmesanost, pinjekerner og frisk timian), steg en lille smule mere, og dous derefter med citron. Saftigt, velsmagende og luftigt som det kan være, dette er en af de opskrifter, som du igen vil komme tilbage til.
4. Blomkålssteaks med krydret Romesco-sauce og oliven
Udseende kan bedrage, som det er tilfældet med denne overraskende enkle, men temmelig smarte blomkålbøfopskrift. Det tager kun fem minutter at fremstille den lyse, rige sauce - bare bland ingredienserne, indtil de er glatte - og resten er et spørgsmål om ristning og et drys af pynt. For at sikre, at blomkålen ikke smuldrer ned i blomster, skal du vente med at fjerne greens fra stilken, indtil du er færdig med at skære bøffer.
5. Harissa krydret blomkålsbøffer
Blomkålelskere, denne opskrift er til dig. Blomkålsteaks med krydderier i Harissa serveres på en seng af blomkålpuré, hvilket får mest ud af en af vores foretrukne korsblomstrede grøntsager. Perfekt til efterårs- eller vinternætter, denne ultravarme skål parres perfekt med et glas rødt. Pro tip: Hvis du er følsom over for krydderi, skal du starte med en lille smule harissa og gradvist tilføje mere (det kan være vildledende stærkt!).
jeg elsker dig fordi grunde
6. Blomkålssteaks med svampesav
Hvorfor vente på Thanksgiving for at nyde sovs? Denne opskrift holder ting vegetarisk med en champignonbaseret sovs og relativt let med den tykke sauce hældt over enkle, ristede blomkålsbøffer. For så vidt som druer går, er denne opskrift ret grundlæggende, men der er ikke noget galt med at nøjes med købt . Helsekostbutikker som Whole Foods har ofte vegetarvenlige muligheder (og de fryser godt, hvis du ikke planlægger at bruge det hele på én gang).
7. Tahini Miso-overdækket blomkål bøffer
Tahini og miso virker måske ikke som et sandsynligt par, men den gærede pasta tilføjer den perfekte punch af salthed og smag til cremet tahini. Og når det kommer til enkle måltider, gør denne sauce lige nok til at gøre almindeligt ristede blomkålsbøffer til en kødfuld hovedret - især når de parres med en simpel sidesalat.
