Find Ud Af Dit Antal Engel
Varmere vejr er over os, og det griller sæsonen på ingen tid. Heldigvis kræver ikke alle disse stick-tastic opskrifter grill; faktisk kræver nogle slet ikke madlavning. Mens ordet kebab måske trækker tanker om klumper af kylling og oksekød, går lagdeling mad på pinde langt ud over kød. Vi har spyd stablet med frugt, grøntsager, salat, sandwich og endda pandekager. Så tag et arsenal af spyd af bambus (eller fancy ledninger som disse), og lad os skifte!
Velsmagende
1. Caprese pinde
Tag den populære italienske salat til nye cocktail-snack niveauer med disse spyd. De kunne ikke være enklere - friske mozzarella-kugler, cherrytomater, soltørrede tomater og basilikumblade. Ingen huggning, skæring eller udskæring kræves. Drys med balsamisk glasur for lidt ekstra smag!
to. Sundere majshunde
Majshunde er kendt for at være en uartig snack, der er en gang i en blå-måne (eller karneval). Men denne version bruger fuldkorns majsmel, fuldkornsmel, honning til sødning og uhærdet kalkunhotdogs- hvilket betyder, at de er nitrat- og nitritfrie. Så fortsæt, foregiv, at du er på messen.
3. Vandmelon og feta spyd
Stak firkanter af fetaost med jævne mellemrumvandmelontil en sød og salt godbid. Plus, vandmelon er kendt for sit potentiale til at sænke blodtrykket og reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme) Bestemmelse af citrullin i vandmelonskorpe. Romando, A.M., Perkins-Veaize, P.M. US Department of Agriculture, Mississippi. Journal of Chromatography 2005 juni; 1078 (1-2): 196-200. Virkninger af vandmelontilskud på aortablodtryk og bølgereflektion hos personer med præhypertension: en pilotundersøgelse . Figueroa, A., Sanches-Gonzalez, M.A., Perkins-Veazie, P.M., et al. Institut for Ernæring, Mad og Træningsvidenskab, Florida State University, Tallahassee, FL. American Journal of Hypertension. 2011 Jan; 24 (1): 40-44 .. Server i mindre bid på tandstikker eller større portioner på lange spyd.Olivenolie, sort peber, havsalt og skiver basilikumforstærker op til den lette forretter.
Fire. Cilantro-Lime Beef Satay
Ordet satay beskriver sydøstasiatiske inspirerede kødstykker grillet på en spyd, normalt dyppet i en krydret sauce. Dette minimale måltid fokuserer på hovedingrediensen: kød (men server det gerne på en seng med grøntsager eller andre grøntsager). Kødet marineres i en kalk- og sojasovsbaseret blanding og derefter vævet forsigtigt på spydene, før det grilles.
5. Grillet fersken, basilikum, pølse og mozzspyd
Denne variation på den klassiske Caprese kalder på de traditionelle soltørrede tomater og mozzarella, men tilføjer sødme af grillede ferskner og italiensk kyllingepølse. Nyd som forretter eller endda til en let frokost.
6. Tun og avocadospyd
Lette, friske og ubesværede fremhæver disse spyd de to vigtigste ingredienser: tun ogavocado. Kalk giver det sommerlige par et citrusholdigt spark, mens urter og røde chili-flager tilføjer smag og varme. Det er ingen hemmelighed, at vi er besat af avocado hos Greatist, og det er med god grund: Den cremede frugt er fyldt med hjerte-sunde enumættede fedtstoffer og E-vitamin Enumættede fedtsyrer forhindrer de aversive virkninger af fedme på bevægelse, hjerneaktivitet og søvnadfærd. Sartorius, T., Ketterer, C., Kullmann, S., et al. Diabetes, 2012 jul; 61 (7): 1669-79. E-vitamin som en antioxidant / fri radikal-fjernelse mod amyloid beta-peptid-induceret oxidativ stress i neokortikale synaptosomale membraner og hippocampale neuroner i kultur: indsigt i Alzheimers sygdom. Butterfield, DA, Koppal, T., Subramaniam, R., et al. Institut for Kemi og Center for Membran Sciences, University of Kentucky, Kentucky. Anmeldelser i neurovidenskab, 1999; 10 (2); 141-9 ..
7. Tandoori-grillet broccoli og blomkål
Ordet tandoori stammer fra ordet tandoor - en type indisk lerovn. Tandoori henviser til det marinerede møde, ost eller grøntsager, der er spyddet og kogt i ovnen. I denne opskrift er broccoli, blomkål, rødløg og tomat belagt i en traditionel Tandoori krydret marinade lavet af yoghurt, kikærmel, citronsaft og masser af krydderier, herundergurkemeje, kendt for sin evne til at lindre smerte, hævelse og rødme Curcuma som en funktionel mad til bekæmpelse af kræft og betændelse . Schaffer, M., Schaffer, P.M., Zidan, J., et. al. Institut for Onkologi, Ziv Medical Center, Det Medicinske Fakultet, Zefat, Israel. Journal of Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 2011; 14 (6): 588-97 ..
Foto af Sommer Collier via Et krydret perspektiv
hvordan man får fede læber
8. Antipasto spyd med urtvinaigrette
Disse fyre har al den mangfoldighed af et antipasto-fad, der er pænt samlet på en lille pind. De er en god fad, der er let at sammensætte med ingredienser, der er nemme at samle - mozzarella-kugler, hård salami, artiskokhjerter, cherrytomater, oliven og basilikum.
9. Grillede aubergine ruller
Disse spidser minder om aubergineparm (lige uden tomatsauce) og har tyndt skåret aubergine overtrukket med brødkrummer og revet parmesan. Rul skiverne inden spydning og kogning enten pågrilleller i en stegepande.
10. Kebab med kammusling, appelsin og agurk
For en kombination af protein, frugt og veggie giver disse kebab en velafbalanceret hors d & rsquo; oeurve.Honningog appelsinsaft sød, mensingefær- kendt for sin evne til at dæmpe maveproblemer - tilføjer en let krydret bid Ingefærs virkning ved kvalme og opkastning: en systematisk gennemgang af randomiserede kliniske forsøg. Ernst, E., Pittler, M.H. Institut for Komplementær Medicin, School of Postgraduate Medicine and Health Sciences, University of Exeter, UK. British Journal of Anesthesia 2000 Mar; 84 (3): 367-71. Ingefær til kvalme og opkastning under graviditet: randomiseret, dobbeltmaskeret, placebokontrolleret forsøg. Vutyavanich, T., Kraisarin, T., Ruangsri, R. Afdeling for obstetrik og gynækologi, Chiang Mai University, Chiang Mai, Thailand. Obstetrics and Gynecology 2001 Apr; 97 (4): 577-82 ..
elleve. Sandwich på en pind
Så dette & ldquo; på en pind & rdquo; tilpasning er helt fjollet, men alligevel sjovt. Sandwich (meget) små portioner salat, kalkun, tomat og ost mellem små runder fuldkornsbrød til en sød snack. Der er ingen måde, at en af disse små fyre fylder dig på samme måde som enægtesandwich, men pak tre eller fire, og du har noget mere væsentligt! Tilsæt endnu en spids snack til et mere afbalanceret måltid!
12. Salat på en pind
Gafler og knive ersåovervurderet. Lav en klassisk havesalatfingerfood ved at stable huler af gulerod, agurk, salat og tomater (eller hvad du ellers kan lide på salater!). Dypp ned i ensund dressingefter valg.
13. Marinerede græske kyllingespyd
Højt i protein består disse spyd for det meste af marineret kylling alterneret med grøn og rød paprika og rødløg. Olivenolie og citronsaft udgør basen for den let græske-inspirerede krydderier sammen medhvidløg, oregano, salt og peber.
14. Grillede sennepsspirer
Spirer er måske den mindste yndlingsgrøntsag for børn, men når den er kogt rigtigt, kan den ernæringsmæssige superstjerne være smagfuld og ugyldig med deres stereotype bitterhed. Denne opskrift kan virkelig tilpasses (bare spirer, fuldkornssennep, olivenolie, salt og peber) og kan tilpasses med honning eller et strejf af chilipulver.
femten. Koriander Pesto Grillet Rejer
En smuk grøn pesto kan lyse op for ethvert måltid. Rejerne på disse spyd får deres nuance fra spinat ogkoriandersnarere end den sædvanlige basilikum. Lad rejerne marinere i pestoen for virkelig at suge op smagen, inden de rammer grillen. (Gem også en smule sauce til dypning!)
Foto af Bev via Bev Cooks
16. Kylling Caesar Salat Kebab
En anden salat tager spydform med denne Caesar-variation. I stedet for at lægge hver af salatens ingredienser på spyden holder disse kun kødet. Placer spydene på en seng afromersk, top derefter med friskbarberet parmesanost og bagthel hvedecroutoner.
17. Prosciutto og papaya spyd med basilikum og hindbær
Disse søde og salte spyd er seriøst smukke. Mens opskriften bruger tandstikkere, er du velkommen til at lægge ingredienserne på bambusspyd i fuld længde. Der er heller ikke madlavning eller marinering, bare basilikumprosciutto, papaya og hindbær.
18. Grillet kokosnødkebab med sød kartoffel
Del veggie superfood, del dessert, disse spyd har alle fastgørelser af en sød (men sund) snack eller sideskål. Cubedsød kartoffelrammer komfuret for en hurtig kogning, så er det tid til grillen. Top med usødede kokosflager og dypp i almindeligtgræsk yoghurt(tilføj skat, hvis du vil have lidt sødme).
19. And- og abrikosbrochetter
Brochettes, et andet fancy navn for kebab, indeholder generelt kød som hovedingrediens. Disse brochetter linje terninger af and og friske abrikoshalvdeler (begge dryppet i balsamico eddike og olivenolie). For slankere kød skal du sørge for at trippe noget af fedtet fra andebrystet inden krydderier og madlavning.
tyve. Rejer og chorizobid
Disse bid-størrelse spyd er som yin og yang: Hver reje krammer en lille medaljon af chorizo. Opskriften instruerer at sænke rejerne i olie, men du er velkommen til at bage eller grille dem for at skære ned på tilsat fedt.
enogtyve. Rejer koges på en pind
Denne idé er simpelthen geni. Mens det sjove ved en rejskog normalt er et stort rod af majs, skaldyr og kartofler, der er klemt ind på midten af et picnicbord, får sommerfavoritten en mere raffineret makeover med denne opskrift. Kogte kartofler, grillet majskolber, andouille pølse og rejer gør måltidet på pinden. Glem ikke Old Bay krydderi!
22. Hotdogskewers med cremet avocadodypning
For en mere voksen (og sundere) hotdog-forretter skal du lægge en spyd med skiver hotdog og firkanter af majs tortilla. Avocado-koriander dip er en glattere, lettere version af guacamole. For en sundere tag på dip, brug almindelig græsk yoghurt i stedet for creme fraiche. Sørg for at kontrollere dethotdog-etiketat udrydde eventuelle mindre end ønskelige ingredienser og vælge en helt naturlig, nitratfri sort.
anthony hopkins wiki
2. 3. Thai grillede rejespidser
Vi har en med rejer, en med vandmelon og en med avocado. Dette spyd gifter sig med de tre sammen med thailandske smag som kokosmælk, limejuice og varme fra chili peber og ingefær til et proteinfyldt mini-måltid.
Sød
Foto af Gina Homolka via Skinny Taste
24. Berry Yoghurt Popsicles
Vi kunne ikke komme igennem denne liste uden at inkludere den klassiske godbid på en pind - popsicleen! Denne version bruger fedtfri yoghurt og ægte frugter (hindbær, jordbær,blåbærog brombær).
25. Boghvede Belini morgenmadskebab
Denne sunde, glutenfri morgenmad er lige så sød som den er velsmagende. Lag små boghvede blinier (dybest set mini pandekager) med frugt efter eget valg. Denne opskrift bruger bananskiver og halverede abrikoser, menjordbæreller ferskner ville også være fantastisk. For en perfekt ensartet blini skal du bruge en melonballer til at øse dejen i gryden.
26. Sund chokoladekage Pops
Da cake pops var raseri for en kort periode, vidste vi, at der måtte være en sundere variation derude. Selve kagen er hovedsageligt lavet af mandelmel, kakaopulver, æbleauce, æg ogsteviaat sødme. Og i stedet for at holde kagekrummerne sammen med frosting som de fleste kagepopper kræver, bruger denne opskrift ikke-sukker tilsat hindbærfrugtspredning.
27. Frosne druer på en pind
Tro os, når vi siger, at dette faktisk er den nemmeste vare på listen. En ingrediens kun, den hårdeste del venter pådruerat fryse. Den lille frugt består af hundreder af antioxidanter, herunder beta-caroten og vitamin C og K, der vides at forhindre og reparere celleskader i kroppen Fenoler og antioxidantkapacitet hos spisebrugsdruer (vitis vinifera l.) Sorter dyrket i Chile . Lutz, M., Jorquera, K., Cancino, B., et al. Center for forskning og udvikling af funktionelle fødevarer, Univ de Valparaíso, Valparaíso, Chile. Journal of Food Science, 2011 sep; 76 (7), 1088-93 ..
afslappet dating etikette
28. Citron-, ingefær- og jordbærpandekagespidser
Disse babypandekager bruger fuldkornsmel,hørfrø(kendt for deres høje koncentration af omega-3 fedtsyrer) til en sundere sød morgenmad. Ingefær, citronskal og jordbær smager spydet. Du kan endda samle pandekagerne på pindene som slikkepinde !
29. Bær med yoghurtdyp
Bær, kendt for deres høje antioxidantniveauer (som anthocyaninerne iblåbær), er en sød snack helt alene. Dyp dem i en blanding afgræsk yoghurt,kaneloghonning, og du har skaffet dig en snack med superfood.
30. Mint-Chocolate Fudge Pops
Prøv disse for en skyldfri popsicle-variation i snackstørrelse. Du har kun brug for fem ingredienser for at smide disse godbidder sammen - yoghurt, pebermynteekstrakt, vanilleekstrakt, stevia og en knivspids salt. Som en valgfri ingrediensspinattilføjer en smuk grøn farve samt et ton A-vitamin, som er en kendt immunitetsforstærker Spinat eller gulerødder kan levere betydelige mængder A-vitamin som vurderet ved fodring med egendefinerede grøntsager. Tang, G., Qin, J., Dolnikowski, G.g., Russell, R. M., Grusak, M. A. Jean Mayer US Department of Agriculture Human Nutrition Research Center on Aging ved Tufts University, Boston, Mass., American Journal of Clinical Nutrition 2005; 82 (4): 821-828 .. Du kan også tilføje nogle mørke chokoladechips!
31. Melon Flower Pops
Frugt på en pind er blevet en sund gave til at sende til venner og familie, men det kommer normalt med en stor pris. Disse små popper skifter meloneboller med melonblomster. Beggevandmelonogmeloner kendt for sundhedsmæssige fordele som store doser vitamin A og C.
32. Mini græskar tærte på en pind
Det er ingen overraskelse, at disse ikke nøjagtigt er de sundeste på en pind & rdquo; dessert, men de er små og har indbygget portionskontrol. Fyld udskæringer af helhvede tærskaller med græskar tærtefyldning ( her & rsquo; s en sundere version). Bag og nyd (på en pind)!
Foto af Allen via LetsTalkFitness
33. Chokoladebananer på en pind
Lav din egen bananstand derhjemme ved at fryse bananhalvdelene og fylde dem med sunde ingredienser som mørk chokolade, nødder, gojibær og kanel.Bananerindeholder 3 gramfyldning af fiberog høje niveauer af kalium for at hjælpe kroppens celler, væv og organer fungerer korrekt De vigtigste elektrolytter: natrium, kalium og chlorid. Terry, J. Journal of Intravenous Nursing: The Official Publication of the Intravenous Nurses Society, 1994 Sep-Oct; 17 (5): 240-7 ..
3. 4. French Toast Kebab
Mmm. Denne morgenmad gør et normalt sjusket måltid lidt mere klassisk. For at gøre den franske toast sundere foreslår vi, at du bruger fuldkornsbrød i stedet. Og føl dig fri til yoghurt til kærnemælken.
35. Mandelsmør og jordbærsyltetøj French Toast Kebabs
Lagdelt med mandelsmør og syltetøj minder denne franske skål på en pindvariation meget om en PB&J. For at gøre denne opskrift lidt sundere, prøv fuldkornsbrød og se efter en syltetøj med alle frugter.
36. Sangria på en pind
Ooo, en voksen drik lavet til dessert !? Ja tak. Denne sundere pop får sin smag fra ingefær, lime, appelsiner, ananas, rom ogvin. Gode nyheder:rødviner rig på antioxidanter kaldet resveratrol og proanthocyanidin, som kan hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde og diabetes Rødvin: En drink til dit hjerte. Saleem, T.S., Basha, S.D. Institut for Farmakologi, Annamacharya College of Pharmacy, nye Boyanapalli, Rajampet, Andhra Pradesh, Indien. Journal of Cardiovascular Disease Research, 2010 okt; 1 (4): 171-6. Resveratrol beskytter mod eksperimentelt slagtilfælde: formodet neurobeskyttende rolle for hæm oxygenase 1. Sakata, Y., Zhuang, H., Kwansa, H., et al. Anæstesiologi og kritisk plejemedicin, Johns Hopkins University, Baltimore, MD. Eksperimentel neurologi, 2010 jul; 224 (1): 325-9 ..
37. Iced Coffee Pops
Kaffe, mælk og et sødemiddel efter eget valg dykker ned i isforme og tager en tur til fryseren i denne nemme opskrift. Hvis du ikke har popsicle-forme, så prøv papirkopper (lad blandingen fryse halvvejs, før du sætter pindene i). Bortset fra lidt koffeinforøgelse leverer kaffesundhedsmæssige fordelesom en nedsat risiko for nogle kræftformer ogøget udholdenhedunder en træning Koffein og udholdenhed. Tarnopolsky, M.A. Afdeling for Fysisk Medicin og Rehabilitering, Henderson General Hospital, Hamilton, Ontario, Canada. Sportsmedicin. 1994 aug; 18 (2): 109-25 ..
38. Sour Poptails med kirsebær og æble
Disse poptails (popsicle plus cocktail - geni!) Blandes sød med sur til en lækker sprød dessert.Kirsebærog enæblesørg for sødme, mens limejuice og sød og sur blanding giver den sure. Antioxidanterne anthocyaniner (som giver kirsebær deres farve) har vist sig athjælp til muskelgendannelseefter en hård træning, plusæblerer en stor kilde til vitamin C.
Hvad er din yndlingssnack på en pind? Lad os vide det i kommentarfeltet nedenfor, diskuter dine yndlingsopskrifter i voressamfundeller tweet forfatteren @nicmcdermott .
