Find Ud Af Dit Antal Engel
Efterhånden som vejret bliver køligere, mindskes trang til kølige, friske ingredienser, da disse opfordrer til at spise ooey gooey varm godhed overtage. Sukker havregryn til morgenmad? Hvorfor ikke. Cremet suppe til frokost? Husk det ikke, hvis vi gør det. Gryderet til middag? Lækker!
Heldigvis behøver trang til komfortfødevarer ikke at betyde, at man sænker en sund kost. Her er 32 klassiske komfortfødevarer genovervejet med en afbalanceret diæt i tankerne. God appetit!
Velsmagende
1. Veggie Mac og ost
Det er en klassisk barndomsfavorit, men når disse trang rammer som voksen, skal du smide en massefriske grøntsagerfor at retfærdiggøre valget. Spinat, tomater, ærter og broccoli er fantastiske tilføjelser. Ekstra kredit for at springe boksblandingerne over og lave demallefra kradse .
2. Shepard & rsquo; s tærte
Hakket oksekød, kartoffelmos og ost. Hvad kan du ikke lide? Tricket med gør denne sundere er at blande sundere ting med kartoflerne (som blomkål eller pastinak) og fylde indersiden med masser af grøntsager. Plus, med de lavede underlag kan du stadig opbevare fedtfattigt smør og lidt ost uden at føle dig så skyldig!
3. Gryde med grønne bønner
De fleste familiens taksigelser ville ikke være komplette uden detteklassisk gryderet. Problemet er, fløde af svampesuppe og crunchy stegt løgstopper gør det ikke sådan et sundt valg. I stedet for at bruge klassisk dåsesuppe og de færdigpakkede stegte løg, skal du vælge en suppe med lavt natriumindhold (eller lav din egen), smid nogle ekstra friske svampe ind og lav din egen sprøde løgpåfyldning.
4. Spaghetti og kødboller
Mamma Mia! Der er intet lige så trøstende som en stor skål spaghetti og hjemmelavede kødboller med tomatsauce. I stedet for at gå efter den klassiske pasta, tag den sundere rute og vælghel hvedeellerspaghetti squashsom et alternativ. Med hensyn til kødboller, prøv kalkun som en erstatning for klassisk oksekød, og lav også sauce fra bunden for at undgå tilsatte konserveringsmidler, sukker og natrium.
5. Mos kartofler
I stedet for at overbelaste kulhydrater med klassiske kartoffelmos, prøv en erstatning, der er lidt lavere i kulhydrater og meget højere i protein (og antioxidanter). Dette & ldquo; mock blomkål & rdquo; blanding af mosede cannellini bønner og blomkål har den samme struktur som klassiske kartoffelmos, men med fordele, der opvejer langt fra originalens.
6. Kødbrød
Blandingen af svinekød og oksekød, der går ind i en klassisk kødbolle, er ikke nøjagtigt det sundeste valg af protein. Og det hvide brød hjælper heller ikke. Bytte ind mager kalkun og ved at bruge havregryn i stedet for hvidt brød reducerer mængden af fedt i fadet og øger fiberen. Føler du dig kreativ? Kast nogle grøntsager i blandingen: Revede gulerødder og finhakket løg og paprika kan virkelig hæve & ldquo; wow & rdquo; faktor.
7. Stegt kylling
Der er få ting, der er mere enkle og trøstende end en hel stegt kylling lige fra ovnen. Disse fugle fra købmanden drypper ofte i overskydende fedt, men det er nemt at lave din egen perfekte fugl derhjemme med ekstra grøntsager og mindre tilsat fedt. Prøve denne nemme opskrift der parrer en fugl med søde kartofler, majskolber, løg, hvidløg, rosmarin og citron. Det er let at smide sammen, og det eneste tilsatte fedt er en stærk dråbe af hjertesund olivenolie.
8. Bagte bønner
Hvilken grill ville være komplet uden nogle bagte bønner? Desværre kan alt pladebacon og brunt sukker give en ikke så sund sideskål. Prøv dette sundere version ved hjælp af & ldquo; flydende røg & rdquo; smag i stedet for bacon og en dråbe agave til sødme i stedet for brunt sukker.
9. Pizza
I modsætning til udseendet af de fedtede tærter, der hænger ud i det lokale pizzarestaurantvindue, pizzakanlav et sundt måltid - når det er gjort rigtigt. Vælg en hel hvede, tortilla ellerblomkålskorpeog bunke grøntsagerne i højden. Vælg også en ost med stærk aroma, så kagen kræver mindre af de smeltende ting for at få fuld smag. (Tjek 74 flere måder atgør pizza sundere her!)
10. Kylling Pot Pie
Denne særlige sundere kyllingepottetærte har været en favorit i mit hus iflere år. I stedet for at lave den traditionelle & ldquo; skorpe på toppen, & rdquo; denne opskrift kræver individuelle butterdej-firkanter tilberedt separat fra tærtefyldningen. & rdquo; Fyldet koges på komfuret og kan spises alene eller med butterdejssiden. Plus, det er fyldt med grøntsager (opskriften kræver sommer squash og snap ærter, men du er velkommen til at blive kreativ med vinter squash og andre greener). Overvej også at bytte den tunge fløde ud for fedtfattig mælk.
11. Chili
Det er fodboldsæsonen, folk! Hvad mødes er komplet uden noget hjemmelavet chili? Det her kalkun chili med chipotle og chokolade giver al den rige smag af traditionel oksekød chili med mindre fedt. Plus, det er fyldt med proteinrige bønner sammen med løg, paprika og tomater. Det usødede kakaopulver giver også altfordelene ved chokolade(tonsvis af antioxidanter) uden alt sukker i en chokoladestang.
12. Stegt kylling
Undskyld, børn. Du slipper ikke væk med et & ldquo; sundt & rdquo; dybstegt kylling her. Men der er en måde at lave faux stegt kylling i ovnen og holde al den lækkerhed intakt (plus, det & rsquo; sPaleo!). Hvad er hemmeligheden? Kokosolie og mandelmel . Brun i en gryde, afslut i ovnen. Sprøde og lækre trommestikker dukker op efter cirka 20 minutter!
13. Slurvet Joes
Er der et mere indbegrebet af middelskole-måltid end den klassiske sjusket Joe? Lavet med nogle Manwich , måske? I stedet for det klassiske røde kød og tomatsauce blandes på en hvid hamburgerbolle, så prøv at bytte kalkunkød ud og serverer det åben på en halv fuldkornsbolle. Bonus: Lav din egen tomatsauce med så mange grøntsager som muligt - gulerødder, løg, paprika, spinat og svampe er helt sikkert et hit.
14. Kylling og dumplings
Kylling og dumplings kan være en af de mest trøstende måltider derude. Seriøst, hvad er mere lækkert end en creme-fyldt gryderetbase med flydende dejpuder? Gør det sundere ved kun at vælge magert kyllingebryst og pakke skålen med ekstra grøntsager (flere ærter, tak!). Hvad angår dumplings, så prøv at lave dejen med hel hvede mel og smid nogle hakkede urter i for ekstra grøn (og smag).
15. Burgere
Ja, at forkæle sig med en fedtet, fedt cheeseburger på en klassisk brioche-bolle er OK hver gang imellem. Men for de hyppigere burgeropfordringer, prøv noget lidt sundere for at udfylde trangen. Dissesorte bønner og quinoa burgereer fyldt med protein og fiber. Kast disse patties på en salatbolle med noget hakket tomat og avocado i skiver og en klat hjemmelavet ketchup, og du har fået dig selv en vinder! Kast et stykke skarp cheddar på, hvis du føler dig overbærende.
16. Lasagne
I stedet for klassiske lasagnenudler (som, lad os se det, ofte tager mere arbejde, end det er værd!), Så prøv lagdeling tynde courgetter eller aubergine. Vælg også hjemmelavet sauce, og kast nogle ekstra hakkede grøntsager i påfyldningen (hvad enten det er en vegetarisk eller kødlasagne).
17. Pommes frites
I stedet for at kløfte på en kegle med klassiske stegte spuds, så prøv at bytte i søde kartofler. Disse orange fætre til klassiske tatere er fyldt med carotenoider, som er gode til forbedring øjenhygiejne .
18. Grillet ost
Dårlige nyheder, venner: Der er ingen Wonderbread- eller Kraft-singler i denne opskrift. For at gøre den klassiske grillede ost lidt sundere skal du vælge fuldkornsbrød, riste i en tør gryde (intet smør eller olie) og bruge en smagfuld ost i høj kvalitet (så du behøver ikke at bunke den for at få den store smag). Hvis det ikke er sundt nok til dig, skal du servere med en salat på siden eller også tilføje grøntsager til sammie.
19. Kyllingevinger
En stor plade med brændende varme kyllingevinger gør næsten enhver sportsbegivenhed sjovere. Desværre gør deres dybstegte tilberedning og unødvendige panering dem ikke til et så sundt valg (for ikke at nævne hvor let det er at spise tallerkener fulde uden at se tilbage). I stedet for at gå den stegte rute, prøv broiling vinger udenpanering, der kun stoler på varm sauce og noget citronsaft til smag.
Sød
20. Pandekager
En klassisk short stack? Enkel carb centralt og ikke ligefrem det mest spændende i morgenmadsmenuen. Forstærk dem medgræsk yoghurt, og du har noget mere interessant (for smagsløgeneogtalje). Plus, den græske yoghurt er så smagfuld, at disse kager ikke kræver næsten lige så meget ahornsirup som klassiske versioner (selvom vi ikke bebrejder dig, hvis det stadig er vane at hælde det på tunge!). Tilsæt hakket frugt eller nødder til denne blanding for et mere interessant resultat.
21. French Toast
Den, der først tænkte at gøre ægblødt brød til en varm morgenmadsprodukt, har vores hjerter for evigt. Forøg denne klassiker med morgenmad ved at bruge fuldkorns kanel rosinbrød, æggehvider og masser af frisk frugt til toppen af det hele. Et ekstra drys kanel vil heller ikke skade!
22. Æbletærte
Æbletærte er bare en af de ting, der altid vil skrige & ldquo; komfort. & Rdquo; Tilberedning af tærtefyldningen iselve æblet er en fantastisk måde at skære ned på overskydende skorpe, men alligevel få al den gode smag og struktur. Efter at have skubbet æblets centrum ud, kog fyldet, fyld de kernede tomme æbleskind og top med et par strimler skorpe. Voilà! Æbletærte i æbler.
23. Kaffekage
Denne opskrift gør det let at udfylde det overbærende kaffekagebehov uden at lave en hel gryde (og risikere ved et uheld at nippe ned det hele i slutningen af morgenmaden). Det er simpelt: Kombiner alle ingredienserne i et krus, mikrobølgeovn i et minut eller to, og nyd det! Du er også velkommen til at dobbeltnæve med denne - bare sørg for, at det andet krus er til kaffe og ikke en anden kage!
24. Ice Cream Sundae
Det er turen til hjertesorg, skuffelse og almindelig gammel depression, så hvordan tør vi ødelægge det og afsløre, at isen sundaekangøres sund? Vi lover, at du ikke fortryder at bytte rentbananis, frisk frugt og ristet nøddetop, og ren mørk chokolade eller naturligt jordnøddesmørregn til de klassiske fixins & rsquo ;.
25. Majsbrød
En sydlig klassiker, majsbrød er blevet et ikon for alle ting komfort mad. Fyldt med et smørklud og dryp af honning? Endnu bedre. Undgå for meget smør og unødvendigt fyldstof med hvidt mel, når du ønsker denne majsklassiker. I stedet skal du vælge en opskrift som denne , ved hjælp af kun seks lette ingredienser: rent majsmel, bagepulver, salt, æg, mælk og bare lidt vegetabilsk olie.
26. Brownies
Hos Greatist tager vi enhver undskyldning for at tilføje avocado til en opskrift - og brownies er den perfekte mulighed. Black bean brownies med avocado frosting tage det endnu et skridt videre ved at tilbyde en ekstra dosis protein ud over det fantastiske monomættede fedtstoffer fra avocado. (Vi lover, dine venner vil aldrig gætte hovedingredienserne i denne opskrift!)
peter facinelli nettoformue
27. Apple Crisp
Den enklere fætter til æbletærte, skarp, er en anden god måde at nyde sæsonens friskeste æbler og tilfredsstille den søde tand. Kast bare æbleskiver i lidt sukker, lag det i en glasskål. Top med en havre smuldre topping, bages i et par minutter og voila! Skær ned på sukker og smør, og tilsæt lidt ekstra kanel krydderi denne opskrift lidt sundere.
28. Græskar tærte
Dette enkle græskar tærte vanillecreme er perfekt til at fylde det almindelige efterårsbehov for græskarstærte. Mangler du skorpen? Drys nogle knuste graham-kiks over toppen, og alt er godt igen! Vaniljesausen er super enkel, simpelthen ved at kombinere græskar, mælk, æg og krydderier for at skabe den perfekte skorpeløse godbid.
29. Belgiske vafler
Vi var nødt til at smide græskar tilbage på denne listepå en eller anden måde!Tilsæt pureret græskar til vaffel (eller pandekage) mix er en fantastisk måde at snige sig ind i en anden portion grøntsager på. Tilføj også noget proteinpulver, og du har en super-sund måde at starte enhver dag på.
30. Chokoladechipkager
Den nemmeste måde at forstærke op på Chokoladesmåkager ? Tilsæt quinoa, hørfrø og banan, og vælg mørk chokoladechips. Quinoa tilføjer en dosis protein, og banan giver kagerne sødme uden meget tilsat sukker.
31. Fødselsdagskage
Alle fortjener at forkæle sig på deres fødselsdag, men det betyder ikke, at det er et pass til kløft på restkage hele ugen lang! Den bedste måde at fejre med stil og ikke føle sig skyldig senere er at pakke kagen fuld af produkter. EN høstkage (denne er fyldt med gulerødder, courgetter, rødbeder, valnødder og rosiner) er en fantastisk måde at passe ind i en anden portion grøntsager og tilfredsstille den søde tand uden at ødelægge den sunde spisestribe.
