Find Ud Af Dit Antal Engel
Spirer er en af de mange grøntsager, som folk strømmer til i koldere måneder. Og det er klart hvorfor: Veggie i sæsonen er sund, fyldende og alsidig. Når det er sagt, go-to opskrifter-lignende ahorn og sennep , balsamico ristet og pandestegt med honning og eddike - kan blive gammel. Det er ikke, at de ikke smager godt (klassikere er klassikere af en grund!), Men nogle gange vil vores smagsløg (og middagsgæster) have noget med lidt mere pizzazz. Så vi søgte højt og lavt efter rosenkålopskrifter - forretter, salater og sider - der bringer ny smag og blænding til bordet.
Indgange
1. Maple Roasted Cranberry og Brussels Sprout Sandwich
Få en smag af Thanksgiving uanset hvilken tid på året med denne lækre grillede ost. Muenster, friske tranebær (med deres antioxidant boost), appelsinskal og et strejf af ahornsirup til naturlig sødme gør dette så lækkert, at det bliver din nye grillede ost.
2. Bryst på surdej med sriracha-barberede rosenkål
Tag en almindelig brystsandwich i et hak ved at snige dig i rosenkål, der er blevet kastet i sriracha mayo. Du kan give afkald på den krydrede sauce, men hvorfor vil du gerne? Hvis du ikke har bryst, der ligger tilfældigt rundt, er skiveskåret roastbeef eller kalkun fremragende erstatninger.
3. rosenkål og spinat trøffel frittata
Denne velsmagende frittata kommer let sammen, men ser ud som om du har brugt timer i køkkenet, hvilket gør det til den perfekte skål til en søndagsbrunch eller et feriemåltid. Den er fyldt med spinat til et vitaminforøgelse, lavet med trøffelolie for et ekstra elegant touch og toppet med avocadoskiver til en dosis sunde fedtstoffer. Denne opskrift er kødfri, men den er kogt med baconfedt - brug bare smør, hvis du er vegetar. Hvis du spiser kød, skal du overveje at stege et par skiver bacon til at snige sig ind - selvfølgelig til madlavning.
4. Spireburgere med Strawberry Jalapeño Salsa
Hvem har brug for oksekød, når du har disse sunde grøntsagsburgere? Spirer, bønner, havre og et æg udgør bøderen. Top dem med en krydret jordbærsalsa, gedeost og en drys af balsamico eddike til kødfrie burgere, som både kødædere og planteædere vil elske.
5. Spire- og valnødpizza med fuldhvede hørskorpe
Giv de fedtede pizza tærter en pause og vælg denne god-til-dig-version i stedet. Den hjemmelavede skorpe er lavet af hele hvedemel og hørfrø for en ekstra fiber- og proteinforøgelse og toppet med skalotteløg, rosenkål og valnødder til en voksen 'za. Hvis du kan få fat i burrata, vil dine smagsløg takke dig, men frisk mozzarella fungerer også.
6. Rosenkål stegte ris med sprød blomkål
Brug for noget C-vitamin? Spring appelsinerne over og tilsæt rosenkål til din stegte ris for et ernæringsspark. Kombineret med sprød blomkål (eller hvilke grøntsager du har ved hånden) og forårsløg er denne veganvenlige version en fantastisk måde at bruge kogt ris på.
7. Spirer Mac og ost
Denne mac og ost er sund komfortmad som bedst. De osteagtige, hjemmelavede nudler blandet med grøn godhed fra spirerne er nok til at overbevise nogen om at smide den blå kasse ud for evigt. Brug fuldkornsmakaroni til mere fiber, og hvis du tør, skal du snige et par ekstra grøntsager ind som broccoli eller grønne bønner.
8. Bagte æg med rosenkål og svampe
Bruxelles til morgenmad? Du bliver konvert med denne opskrift. Bagte æg får en opgradering med tilsætningen af vitamin D-rige cremini-svampe, Gruyere-ost og grønne spirer. Vi elsker, at dette gør en stor servering til en, der er perfekt til morgenmad, brunch eller endda brunere.
9. Pasta med citronspirer
Nogle gange er en håndfuld ingredienser - i dette tilfælde frisk citronsaft, olivenolie, parmesanost, hvidløg og grønne Bruxelles - alt hvad du behøver for et afslappet måltid. Denne opskrift forvandler almindelig pasta til en skål, der er lækker nok til at tjene som hovedret eller side.
10. Grønkål og spredte rosenkålssoba nudler
Brug for en ny måde at bruge den stadig populære kale på? Bland det med rosenkål i denne asiatisk-inspirerede nudleret. Grønkål og rosenkål fungerer godt som en salat, men kast soba-nudlerne i, og du har fået en fantastisk middag på få minutter.
11. Ristede rosenkål og pizza med gedeost
Klar til en gourmet-tag på pizza? Balsamicoeddike står for tomatsauce og bliver toppet med ristet olivenolie, gedeost og rød peberflager for et strejf af varme. Forbered dejen tidligere på dagen for at få denne pizza på bordet på kortere tid end levering.
12. Bruxelles, bacon og bønner Quesadillas
Bruxelles tilføjer lidt sprødhed, og grøn, bacon (brug en kalkun- eller oksekødssort, hvis du ikke har svinekød) giver en røgfyldt smag, og cannellini-bønner tilføjer ekstra fiber og tekstur. Top quesadillas med en hjemmelavet blåostdyp lavet med græsk yoghurt og naturligt sødet med honning.
13. Rosenkålshash med sød kartoffel og bacon
Der er ingen grund til at vente til middagen for at få din dosis rosenkål. Søde kartofler afbalancerer Bruxelles 'bitterhed, mens de tilsætter kalium og vitaminer til denne skåle af en morgenmadsret. Skarpe baconstykker og et stegt æg lægger det hele på. For ekstra probiotika skal du tilføje en halv kop kimchi — saltheden passer godt sammen med de søde kartofler.
citater om at miste en abort
14. Rejer og rosenkålsboller
Hvem har brug for takeout, når du kan lave dine egne dumplings? Disse kommer let sammen med wontonindpakninger købt i supermarkedet. Fyldt med ristede rosenkål, kogte rejer og grønne løg er disse dumplings fulde af protein, smag og sund godhed. Gør dem vegetariske ved at understrege tofu til rejerne.
Salat
15. Spirussalat med granatæble, valnødder og jalapeño
Træt af det traditionelle combo af granatæble og rosenkål? Spice tingene op (bogstaveligt talt) ved at tilføje jalapeño, bruge hvid balsamico eddike i stedet for regelmæssig og smide en håndfuld ristede valnødder i. Ingen ost nødvendig - selvom denne opskrift smager godt drysset med bløde gedesorter.
16. Cremet rosenkål og røgfyldt baconsalat
Det ville ikke være en komplet liste uden en opskrift, der indeholder bacon, ikke? Lavet med Paleo mayo (græsk yoghurt fungerer også), hasselnødder, krydderier og et strejf eddike. Denne velsmagende salat er en fantastisk måde at få din sunde fyld på - selvfølgelig efter dessert.
17. Strimlet grønkål og rosenkålssalat med citrondressing
Tal om en kraftig salat. Denne opskrift blander næringsrig grønkål med rosenkål, citronsaft, agave eller honning, et strejf af sennep, skalotteløg, skivede mandler og en valgfri ostetop. For at gøre det ekstra sundt skal du springe osten over og top med varm sauce for at øge dit stofskifte.
18. Brusselspirer Caesar Salat
Cæsarsalater er ofte junkfood, der skjuler sig som noget nærende. Men når du skifter rosenkål efter næringsstofmangel isbjergesalat og pisker en hjemmelavet dressing, bliver salaten sund og lækker. Pisk et ekstra parti dressingen op for at dryppe på salater hele ugen.
19. Hakket rosenkålssalat med kylling og valnødder
Når du har brug for en ændring fra de sædvanlige bladgrønne mistænkte - vi ser på dig, spinat og grønkål - lad rosenkål udgøre bunden af din næste salat. Kogte, strimlede kyllingepakker i proteinet, mens valnødder tilføjer knas og sunde fedtstoffer. Resultatet er en salat, der gør en let hovedret eller en lækker side.
20. Varmstegt rosenkål æble salat med blå ost og pekannødder
Frugt og grøntsager går hånd i hånd i denne varme salat. Skarpe æbler kastes med ristede rosenkål, drysses derefter med granatæblefrø, drysses med balsamicoeddike og afsluttes med smuldret blå ost og toasty, knasende pekannødder. Tag denne op og hak jordbær i skiver. Lidt sød, lidt sur og meget lækker!
Sider
21. Krydret honning sennep rosenkål
Blanding af rosenkål og sennep lyder måske som standardprocedure, men har du prøvet krydret honning sennep? Med et ekstra spark fra røde peberflager er disse over gennemsnittet Bruxelles en nem, sund måde at ændre Thanksgiving-tilbud på - eller ethvert måltid.
22. Rosenkålspoppere
Glutenfri poppers? Det er ligeglad, hvis vi gør det. Denne efterårssnack er en idiotsikker crowd-pleaser: Skorpen er lavet af majs Chex og italiensk krydderier, og popperne er fyldt med gedeost og sriracha. Serveres som en spildagssnack eller ferie-forretter.
23. Kanelbrændte rosenkål med ristede mandler
Ahornsirup har tendens til at være sødemidlet til spire, men kanel fungerer lige så godt. Krydderiet giver den fibrøse veggie en smag svarende til Snickerdoodle-cookies - det kan ikke hades! Tørrede tranebær og skivede mandler er syrlige og sprøde tilsætninger, der pakker ekstra antioxidanter og sunde fedtstoffer.
24. Ristede rosenkål med mynte, koriander og vietnamesisk dressing
Denne opskrift er sød, sur, krydret og salt - og det er bare dressingen. Tilsætningen af friske urter, chili og forårsløg skaber en smuk præsentation, og blandingen af stegning og stegning skaber en uimodståelig crunchy udvendig og blød indeni. Bland kylling eller tofu i for at gøre det til et komplet måltid eller server sammen med suppe.
25. Maple Sesame Miso Spirer
Asiatiske smagsstoffer er ikke fremmed for rosenkål, men miso er en ny tilføjelse til verdenen af hoisin, soja og sød chili - og det er en fantastisk en. Bland simpel miso af høj kvalitet med ahornsirup og løgpulver, steg Bruxelles indtil det er mørt, og top med sesamfrø.
robert downey jr wiki
26. Blomkål og rosenkålgratine
Skift den sædvanlige carb-y kartoffelgratin til denne version af rosenkål og blomkål. Blandingen af oste passer godt sammen med rosenkålene. Plus, kræftbekæmpende blomkål tilføjer vitaminer og antioxidanter. Server dette som en side til en kødret eller bare nyd solo.
27. Rosenkålspesto
For et andet spin på pesto elsker vi at bruge rosenkål og mandler, der er fyldt med gode fedtstoffer og er mere budgetvenlige end traditionelle pinjekerner. Bland dem med pasta og parmesan til en lækker middag, smør det på brød, før du laver en grillet ost, eller nyd bare en skefuld - det fortæller vi ikke.
28. Ovnristede rosenkål med parmesan og trøffelolie
Trøffelolie er et af de ældste tricks i bogen. Et par små dråber er nok til at tage enhver skål fra oy vey til OH HEY! Med kun fire ingredienser (og salt, peber og olivenolie) kan denne opskrift være den nemmeste (og mest imponerende), du serverer hele sæsonen. For at gøre det endnu mere dekadent, top med en støvregn af tyk balsamico.
29. Ristede rosenkål og prosciuttobid
Hvis du leder efter en skør let forretter, tager disse prosciutto- og Bruxelles-biter kagen. Steg spirerne, sautér prosciuttoen og tråd dem på spyd. Så let, så lækkert - vent ikke på, at en fest forbereder dem.
