Find Ud Af Dit Antal Engel
Du finder omkring en bajillion (kun en lille overdrivelse) opskrifter på pasta på Greatist, men i dag flytter vi vores nudelkærlighed til et andet kontinent. Fra pad Thai til yakisoba til miso ramen har lande som Thailand, Japan og Kina (bare for at nævne nogle få) givet verden nogle af sine mest slurpværdige retter. Som en bonus tager de fleste asiatiske nudleropskrifter kortere tid at lave mad end de italienske sorter, så du vinder i både smagsafdelingen og præparatafdelingen. Nudler rundt med disse 29 opskrifter - nogle traditionelle, andre ikke så meget - og du ved, hvad vi mener.
Soba Nudler
1. Cilantro Lime Chicken Soba Noodle Bowls
Kastet i en dressing lavet af spidskommen, chilipulver og selvfølgelig masser af koriander og kalk, har disse lyse og skarpe nudler en bestemt chipotle-stemning. Kylling og masser af friske grøntsager blandes også ind, hvilket gør dette til et let 30-minutters måltid.
2. Super-simpel hvidløg og rejer Soba Nudler
Soba-nudler og rejer koges begge hurtigt, så dette er et perfekt måltid at piske op, når du har kort tid (aka hver aften). Belagt let i sesamolie og enkle ingredienser som hvidløg og ingefær, er den lige så lækker serveret varm eller kølet.
3. Sommerlige Soba Nudler
Summery har ret. Blandet med spiraliseret courgette, frisk majs, nektariner, avocado og mango ved disse soba-nudler helt sikkert, hvordan man fejrer det bedste af den varme sæson. De kastes også i en dressing, der bare er cremet nok uden at være tung, hvilket gør dette til den perfekte forfriskende frokost eller middag.
4. Jade Nudler
Denne opskrift kunne let have været kaldt '50 Shades of Green Noodles', men takket være nærende ædelstene som edamame, broccoli, sneærter og asparges i blandingen er 'jade' et mere passende navn - og vi taler ikke om jadeæg. Med sojabønner og tofu, der begge ser ud, er det også et proteinrig, men kødfrit måltid.
5. Laksesoba skåle med Miso ingefær bouillon
Denne single-serving laks soba skål (sig det fem gange hurtigt) er lige hvad lægen bestilte på en dag, du har brug for komfortføde, der ikke er stegt kylling og vafler.
6. Delicata Squash og Kale Soba Nudelsalat
Bevis for, at soba fungerer godt i enhver sæson, og denne salat indeholder nogle af efterårets yndlingsprodukter sammen med nudlerne, med en tahini-dressing, der binder alt sammen. Hele combo giver en dræbende måde at indvarsle koldere vejr på.
brystvorten piercing hævelse
7. Grøn Soba-skål med oliven og sesam yoghurt
Japansk og middelhavs diæt ligger højt på ernæringsskalaen, så denne opskrift, der blander typiske ingredienser fra begge køkkener, vinder stort set hele 'sunde' ting. Soba-nudler er dækket af en tahini- og urtedressing, derefter kastet med courgette, pinjekerner og oliven; dette er madfusion på sit bedste.
8. Cremet boghvede nudler
Soba-nudler kan være sarte, men de holder godt op med denne lette, mejerifrie pesto. Spiraliseret courgette ledsager strengene af boghvede, så du får et meget mere noodle-y bang for din sorteper.
Udon Noodles
9. Kimchi Udon Noodle Stir-Fry
Få dit tarmesundhed i skak på den mest lækre måde nogensinde med denne seje, krydrede, pittige kimchi-stege. Det er velsmagende nok bare kastet i den koreansk-inspirerede sauce, men vi anbefaler stærkt at tilføje det valgfri blødkogte æg på toppen for ekstra protein ... og den ekstra nom-faktor.
10. Udon-suppe af oksekødstomat
Udon-nudler i en cremet tomatsuppe får dig måske til at tage en dobbelt tag, men bank ikke på det, før du prøver det. Især da der er oksekød og bacon involveret.
11. Sund Udon Pesto-salat
Denne opskrift behandler udon mere som italiensk pasta end asiatiske nudler og smider den i en primavera-blanding af grøntsager, urter og nødder. Avocado og tilberedt pesto giver en cremet kontrast, og for et osteagtigt boost gør mælkefri ernæring gær tricket.
12. Slow-Cooker Asian Beef and Udon Noodle Soup
Kombiner en asiatisk-inspireret stege med udon, og du har en sindssygt hjertelig (og let) middag. Kødet bliver mørt over otte timer i langsomt komfur, så alt hvad du skal gøre er at tilberede nudlerne hver for sig og øse det oksekød, der falder uden for benet, på toppen.
13. Udkølet Udon Nudelsalat med Avocado Wasabi Dressing
Kølet udon spises traditionelt med en simpel dypsauce, men denne sommerklare salat jazzer det op med nogle grøntsager og en cremet, avocadobaseret dressing. Med kun fem hovedingredienser får du en helt ny skål, der kommer med tilsat smag og fiber.
space buns kort krøllet hår
14. One-Pot Udon og Zucchini Noodle Curry Bowls
Du kan forvente en thailandsk karry fra navnet på denne opskrift, men kokosnød og rød karrypasta danner faktisk mere af en tyk sauce end en suppe, der fungerer perfekt med de seje udon-nudler. Hurtige 15 minutter på komfuret, og dette måltid er klar til dit ansigt.
15. Teriyaki laks med Udon nudler
Hvis du er tabt af et velsmagende men hurtigt måltid, er denne 20-minutters opskrift dit svar. En hjemmelavet teriyaki-sovs holder sukkeret under kontrol til laksemarinaden, mens en hakket rød chili tilføjer et velkomstspark til dressingen, der dækker nudlerne.
Risnudler
16. Kung Pao Chicken Noodle Bowl
Det kan se ud som en masse ingredienser, men ved nærmere eftersyn kan du se, at det egentlig bare er mange af de samme komponenter, der bliver brugt flere gange. Derudover er det meget nemmere at lave, end det ser ud: klar på bare 30 minutter og giver nogle smukke dynamitsøde og krydrede smag.
17. Risnudler med broccoli og kikærter
Risnudler danner bunden af denne Buddha-skållignende skabelse og er toppet med broccoli, kikærter og en klat syrnet fløde lavet af solsikkefrø (ja, virkelig). Med grøntsager, kulhydrater, protein og sunde fedtstoffer, der er taget hånd om, er dette en super-velsmagende måde at komme ind i dine makronæringsstoffer.
18. Vegansk Tofu risnudelsalat
Med masser af friske grøntsager, silke tofu og en sauce lavet af bare en håndfuld basiske asiatiske ingredienser handler denne salat uden kog om rene og enkle smag. Det betyder dog ikke, at det er kedeligt - fra produktets knas til den smarte soja og eddike dressing, det er forfriskende og helt tilfredsstillende.
19. Kyllingsteg med risnudler
Nogle gange har du bare brug for en let omrørning, og denne leverer i smag, lethed og sundhedsafdelinger. Ingen smarte krydderier eller præparationsmetoder - bare en simpel, lækker bunke kylling, grøntsager og risnudler.
20. Potsticker Nudelskåle
Hvis faktiske potstickers er for meget smerte at lave, skal du vælge at spise dem på denne dekonstruerede måde. Risnudler og tamari i stedet for wontonindpakninger og sojasovs betyder, at denne opskrift er glutenfri, men det malte svinekød, strimlet kål og ægblanding sikrer, at den stadig smager nøjagtigt som bollefyldningen.
21. 15-Minute Vegan Pad Thai
Denne pad Thai fjerner æg, fiskesauce og rejer og bruger tofu til protein og masser af limejuice, chilipasta, jordnøddesmør og soja til seriou-smag. Den er også klar på bare 15 minutter, hvilket giver dig et hurtigere alternativ til takeout.
22. Veganske Singapore nudler
En sydøstasiatisk fastfood går kød- og fedtfri i denne opskrift. Singapore nudler er berømt i olie, men denne version bruger kun to spiseskefulde, så karrypulver, hvidløg og lime virkelig skinner igennem.
Ramen Nudler
23. Crunchy Asian Ramen Noodle Salat
Du kender den sprøde stegte nudeltop på salatbaren, der altid kommer på listerne 'ikke spiser'? Her er en hel plade, du helhjertet kan nyde, da ramen-nudlerne bages i stedet og kastes i en lige så sprød blanding af coleslaw-blanding, mandler og edamame.
24. Thai Kylling Ramen
Thai karry kan være en vanskelig skål at replikere derhjemme, hvis du ikke har de autentiske ingredienser. Denne opskrift bruger ikke pakkerne fra ramen-pakken til noget krydderihjælp, men de er afbalanceret med mere sunde ting som let kokosmælk, tonsvis af grøntsager og frisk koriander.
skal jeg kramme ham
25. 20-minutters Sriracha rejeram
Ramen nudelsuppe er generelt kendt for at være mere robust end dens soba- eller udonbaserede kolleger, men denne opskrift er ekstra smagfuld, selv efter disse standarder. Men mens de fleste ramenopskrifter er afhængige af natriumrige, tunge svinekød bouillon, krydrer denne ting ting med ingefær, hvidløg og en generøs sprøjte af Sriracha.
26. Ramen Noodle Stir-Fry
Denne skål nixer de aromapakker, der normalt kommer med øjeblikkelig ramen, men den hjemmelavede sauce er latterligt let at sammensætte og kræver intet mere end at piske sammen et par basale asiatiske ingredienser. Hæld det på en bunke med sauterede grøntsager og smid et røræg i lidt protein i den kødfrie blanding.
27. Hurtig Miso Spinat Champignon Ramen
Hvis du elsker den seje tekstur af ramen nudler, men ikke elsker de ofte fedtede supper, de kommer i, skal du vælge dette lettere alternativ. Med en veggiesuppe og lige nok miso-pasta til at tilføje det vigtige salte touch, giver denne opskrift dig mulighed for at få din ramen og spise den også.
28. Vegansk ramen i en sydindisk kokosnød
Nudler er muligvis ikke et almindeligt syn i det indiske køkken, men måske burde de være, i betragtning af hvor godt ramen fungerer i denne sydasiatiske kokosnødskarry. Med karryblade og koriander, der arbejder med deres magi, er denne gryderet smagfuld og klokken kun 20 minutter hurtig.
29. rosenkål og løg
I stedet for at svømme i sin typiske bouillon, er ramen her sauteret med grøntsager og miso pasta til en hurtig og let tør nudleret. Kombinationen af tomat og rosenkål er ikke noget, du finder på de fleste ramen-fællesmenuer, men det er desto mere grund til, at dette er en must-make-skål.
