Find Ud Af Dit Antal Engel
Instant Pot er dybest set en travl kokkes drøm, der går i opfyldelse. Sikker på, det churn faktisk ikke fuldblæst måltider på en brøkdel af et sekund, men med sin evne til at gøre alt fra sauté og damp til bagning og brygning giver det den slags alt-i-en bekvemmelighed, som kun få andre køkkenudstyr kan tilbyde.
Og når det kommer til plantebaseret spisning, åbner brug af Instant Pot muligheder for veganske opskrifter, der går langt ud over bare salater og stegte frites. Fra partier havregryn kan du forberede og spise hele ugen til hurtige og cremede risotter til buttery (men smørfri!) Frugtchips, der bages op på kun 15 minutter, disse retter viser dig, hvordan du får mest ud af dine måltider.
Morgenmad
1. Øjeblikkelig potfiskriseskåle
Vil du gøre brun ris uendeligt mere spændende? Kog det i kokosmælk, som denne opskrift gør. Det er en simpel tilføjelse, men det tilføjer så meget rigdom til kornet som den perfekte base til dine påfyldninger og mix-ins efter eget valg, fra frugtskiver til nøddebuttere til yderligere krydderier.
2. Øjeblikkelig skål med potte-agern squash-morgenmad
Få en tidlig start på dit veggieindtag for dagen ved at servere din morgenmad i agern squashkopper. At tilberede det i den øjeblikkelige gryde er dramatisk hurtigere end ovnristning, og hvem elsker ikke en spiselig skål fyldt med yoghurt, din yndlingsgranola og en støvregn af nøddesmør?
3. Sund chokolade Øjeblikkelig potte stålskåret havre
Chokolade om morgenen? Helt acceptabelt, når det kommer i form af kakaopulver og blandes i en solid skål med banan og havre. Uden tilsat sukker, masser af antioxidanter og masser af fibre er dette en sund chocoholics drømmemorgenmåltid.
4. Miso morgenmad havre
Hvis begrebet miso og havregryn sammen har fået dig fascineret, vil smagning af combo have dig hooked. Sojabønnepastaen tilføjer et mildt sødt strejf til kornene, mens hakket kale tilføjer noget veggie-action, og ernæringsgær og tahini bidrager med cremet, salig rigdom.
5. Kanel Crunch Instant Pot kornfri havregryn
Blomkål er blevet brugt som stand-in til ris flere gange, end vi kan tælle, men nogensinde prøvet at bruge det som erstatning for havregryn? Kogt i den øjeblikkelige gryde med plantebaseret mælk, tapiocastivelse, nødder og sødemiddel efter eget valg, det bliver til en cremet, stivelseslignende sammensætning, der så meget ligner havregryn, at du måske glemmer, at det faktisk er en grøntsag.
6. Øjeblikkelig gryde med boghvede
Usikker på, hvordan man tilbereder rå boghvede gryn? Den øjeblikkelige gryde tager gættet ud og presser kornet under tryk til en grød, der har konsistensen af havregryn, men som er glutenfri og endnu højere i fiber- og B-vitaminer. Bananer og rosiner tilføjer naturlig sødme her uden tilsat sukker.
Supper og sider
7. Øjeblikkelig gryde Vegansk gylden linse spinatsuppe
Mellem madlavning af linser, sautering af grøntsagerne og lad bouillon simre, ville denne suppe let tage mindst en time at lave på komfuret - ikke så meget med Instant Pot. Gadget skærer den tid, det tager for denne opskrift at komme sammen i halvdelen, hvilket giver dig varm, nærende suppe på bare 35 minutter.
8. Øjeblikkelig pot Græsk citron kartofler
Smør kartoffelmos? Hvem har brug for dem, når du har dette lyse, smarte og helt veganske alternativ? Ikke kun er disse citronspuds meget sundere end deres mælkefyldte mosede kolleger, men det tager kun 20 minutter at lave mad i den øjeblikkelige gryde - ingen kogning eller bagning er nødvendig!
9. Øjeblikkelig potte citrongræs Quinoa
Uanset om du laver thailandsk mad derhjemme eller bare har brug for en mere interessant side til servering med kød eller grøntsager, er denne unikke opskrift nøjagtigt det, du har brug for. Sammen med citrongræsstænglerne er der også duftende og smagfuld koriander, koriander og citrus tilberedt i de proteinrige frø. Du har aldrig haft quinoa helt sådan - og vi er villige til at satse på, at du vil elske det.
10. Øjeblikkelig gryde Thai butternut squash suppe
Spring over takeaway i aften, og vend i stedet til denne thai-inspirerede opskrift. Rød karrypasta, ingefær, lime og kokosmælk giver butternut squashpuré sine sydøstasiatiske smag, mens æblet giver et ekstra antydning af sødme.
11. Baglomme Øjeblikkelig gryde cremet tomatsuppe
Som navnet antyder, bør alle have en opskrift til tomatsuppe i deres repertoire. Selvom denne er så enkel som den bliver, med en 30-minutters madlavningstid i den øjeblikkelige gryde, sørger ingredienser som selleri, hvidløg, frisk basilikum og timian for, at dens smagsprofil er langt fra grundlæggende.
12. Instant Pot Refried Black Beans
Refried bønner på restauranter - eller endda i dåse sorter i supermarkedet - er alt for ofte lavet med svinefedt, som, sidst vi kontrollerede, bestemt ikke er veganer. Mens denne Instant Pot-opskrift på hjemmelavede refried bønner stadig tager lang tid, kan du være sikker på at vide, at slutproduktet er helt fri for animalske produkter og helt lækkert.
Hovedretter
13. Øjeblikkelig potssesam og basilikumnudler med ristede grøntsager
Ristning af grøntsagerne separat tilføjer et ekstra trin til denne opskrift, men de lidt søde, let brunede resultater er det hele værd. Derudover gør ovnen sine ting med produkterne, og den øjeblikkelige gryde sørger for samtidig kogning af nudlerne og kogning af saucen, så hele processen er faktisk meget mere vedligeholdelsesfattig, end man skulle tro.
14. Øjeblikkelig gryderisotto med ærter og artiskokker
Elsker du smagen af risotto? Hader hvor lang tid det tager at fremstille risotto? Brug denne Instant Pot-opskrift, og du graver dig ind i en cremet (og mælkefri!) Risret på mindre end 30 minutter. Med tangy artiskokhjerter, søde ærter og osteagtig ernæringsgær er der så mange supplerende smag herinde, at det faktum, at det er vegansk, ikke engang kommer i tankerne.
15. Øjeblikkelig potte vegansk Mac og ost
En hurtig cashewsauce overtager ostens plads i denne veganske tage på en klassisk komfortmad. Mens den piskes op i en blender, tykner den faktisk og koger med pastaen i Instant Pot, så hver eneste nudel kan opsuge den 'osteagtige' godhed, og skålen bliver ekstra dekadent.
16. Øjeblikkelig Pot Vegan Chili
Uanset om du har brug for det til en last-minute bagklap eller en hurtig middag om ugen, kommer denne chili på 15 minutter igennem for dig uanset hvad. Stoler hovedsagelig på dåse bønner og grøntsager, det er også et praktisk, men sundt måltid til de dage, hvor du har fået frisk madvarer. Plus, de ødelagte lasagnenudler, der smides ind, gør det endnu hjerteligere.
17. Øjeblikkelig potte vegansk bolognese
Mens linser normalt træder i stedet for malet kød i en plantebaseret Bolognese-sauce, tager denne Instant Pot-opskrift en anden rute med tofu og svampe i stedet. Proteinet og veggie er begge gode til at blæse i den solide sauce, som let kommer sammen takket være hjælp fra marineret sovs og masser af tørrede urter til at jazzere det op.
18. Øjeblikkelig pottsmør kikærter
Det er ude med kyllingen og ind med kikærterne i denne planteædende version af en indisk restaurant. Der er ikke kun noget kød herinde, men der er heller ikke noget smør - vegansk eller på anden måde. I stedet får sovs sin fløjlsagtige konsistens fra kokosnødcremen omrørt i slutningen.
19. Øjeblikkelig gryde med vegansk ananas stegt ris
Medmindre du allerede har det kogte korn ved hånden, kan det være mere tidskrævende at lave stegte ris, end du gerne vil. Instant Pot giver dig mulighed for at tilberede din ris på færre end 15 minutter og derefter bruge det samme kar til at saute dine grøntsager og lave din sauce, hvilket giver maksimal bekvemmelighed og minimal oprydning!
Desserter
20. Chai krydret øjeblikkelig potrisbudding
Muskatnød, ingefærpulver og kardemomme giver denne risengrød sin chai-inspirerede smag, mens vanilje og kanel holder den smagende som traditionel risengrød. Lad kornene koge i en cremet blanding af mandel og kokosmælk, og 20 minutter senere har du en dræber, men alligevel sund dessert.
hvor lang tid skal en pause vare i et forhold
21. Vegansk pære og tranebær Øjeblikkelig potkage
Ikke meget af en bager? Har du en temperamentsfuld ovn? Ingen af disse er vejspærringer for at nyde denne kage. Med Instant Pot-metoden er den trykkokt i stedet for bagt, hvilket giver dig en dampet dessert, der er perfekt blød, for ikke at nævne fri for raffineret sukker og fuld af fiber fra hele hvedemelet.
22. Vegansk chokoladekage i en øjeblikkelig gryde
Her er en kage, der smager som om den var ovnbagt, men ikke kræver, at du rent faktisk bruger ovnen. Den ligefremme, færre end 10-ingrediens dej koger op i Instant Pot for at være fluffy, bare sød nok og fuld af kakaosmag. Det er helt tilfredsstillende uden frosting, men bloggeren giver en rig vegansk chokolade ganache opskrift, der tager det over toppen.
23. Øjeblikkelig Pot Apple Crumble
Speltmel og havre kommer sammen til den sunde påfyldning af denne rustikke dessert, da kanel og ahornsirup tilføjer sødme og krydderi til den saftige æblebase med honningkrone. Ligesom traditionelle chips er denne klæbrig i bunden, gylden og smuldret på toppen. I modsætning til traditionelle chips kommer det sammen på alle 10 minutter!
24. Øjeblikkelig gryde Tapioca budding
Seje og stivelsesholdige, delikate tapioka-perler er stjernen i denne enkle opskrift. Mens de ikke har meget smag alene, opsuger de blandingen af kokosmælk og ahornsirup, som de er doused i, og koger op i Instant Pot for at give en perfekt tyk, subtilt sød, glutenfri og vegansk budding .
25. Øjeblikkelig pot Gajar Halwa
Denne sundere version af en festlig indisk dessert kan også betragtes som gulerodskage minus melet. De hakkede grøntsager, tørrede frugter, nødder og mandelmel er bundet sammen med vegansk smør og plantebaseret mælk, og efter kogning sammen i Instant Pot serveres blandingen bedst varm med noget ikke-mejeri vanilleis.
