Find Ud Af Dit Antal Engel
Fra at afværge vampyrer til at holde en dårlig dato i skak, har hvidløg nogle ret imponerende superkræfter. Hvis du ikke nøjagtigt hænger sammen medTusmørkeskare, et fed eller to kan tilføje masser af stødende smag til en skål til kun en håndfuld kalorier. Hvidløg er en hverdagsuperfoodder er fyldt med antioxidanter, der zapper kræftfremkaldende frie radikaler, og vitamin C og B6 og mangan, der sørger for, at forskellige kropsfunktioner til enhver tid er skibets form.
Gør dig klar til at begynde at skrælle og hakke, fordi aromatisk hvidløg er en pære , ikke krydderi eller krydderier. I løbet af højsæsonen fra februar til juni skal du kigge efter faste, klumpede løg med tør hvid eller lilla papirhud. Opbevar hvidløg uden for køleskabet i en køligt, luftigt sted : En hel hvidløgspære holder i otte uger, og når federne er brudt fra hinanden, varer de mellem tre og ti dage.
Lige i tide til National Hvidløgsdag , her er et par garlicky favoritter, som vi synes er værd at den skarpe ånde. Fra suppe til snacks til grøntsagsretter, få din hvidløg i denne weekend med nogle af de fantastiske opskrifter nedenfor.
Hovedretter
1. Hvidbønne rosmarinsuppe med ristede hvidløgskrutoner
Denne er til hvidløgselskere - eller måske hvidløgsbesat! Start med tofulde hovederaf karamelliseret hvidløg og tilsæt masser af solide bønner, grøntsager og hjemmelavede krydderurter (sub inhel hvedei stedet for hvid for mere fiber).
to. Toscansk hvid bønne og ristet hvidløgssuppe
Du har sandsynligvis allerede ingredienserne (cannellini bønner, olivenolie, salvieblade og bouillon) til denne smagfulde suppe i spisekammeret. Spar tid og energi ved at starte denne cremede suppe i en langsom komfur og derefter bruge en nedsænkningsblander til at blande alt sammen jævnt.
3. Muslinger i hvidvin, persille og hvidløg
Muslinger med hvidvin lyder superfantastisk, men enhver med 10 minutter og en stor lagerpot kan gøre denne belgiske klassiker. Frygt ikke hvidløg - du vil måske endda tilføje en ekstra fed til ekstra stans.
Fire. Bagte æg med cremet polenta, spinat og hvidløg
Der er intet bedre end en skål, der fungerer til morgenmad, frokost eller middag. Dette salte vidunder med tre måltider kombinerer grøntsager, korn og protein alt sammen i en sød ramekin.
5. Hvidløg oksekød, broccoli og blomkål røre steg
Denne veggie-version af oksekød og broccoli er meget sundere end sortimentet til afhentningsbeholderen. For at gøre den kinesiske mad klassisk derhjemme, kog kød og grøntsager omrøringsstil med masser af hvidløg, sesamolie og grønne løg.
6. Blomkålsuppe med ristet hvidløg
Server denne lette suppe som en starter, eller kombiner den med en salat til et let, sundt måltid. Under i vegetabilsk bouillon for at gøre den veggiebaserede opskrift ideel til vegetarer og veganere.
7. Hvidløg og timian Quinoa Patties
Hvorfor stoppe smagsbrigaden med hvidløg? Disse patties er fyldt med timian, purløg, løg, paprika og parmesanost for ekstra oomph. Spis en oven på en salat, i en pita eller med ristede grøntsager til middag.
8. Pan-stegt kylling med citron-hvidløg grønne bønner
Mens denne middagsopskrift ikke er nøjagtigt en en-pot-måltid , det er pænt tæt på. Dress kylling, grønne bønner og kartofler med olivenolie, citronsaft og masser af hvidløg og bages i en time.
9. Hvidløg-braised kylling med oliven og svampe
Forskning viser, atMiddelhavs diætkan til dels bidrage til en sundere livsstil. Og heldig for os inkluderer denne middagsopskrift sydlige Europen hæfteklammer som hvidløg, oliven og olivenolie for at holde hjertet sundt (og sultmæt).
10. Folie-bagt citron-hvidløg fisk og asparges
Herby, garlicky fisk og grøntsagerFolielaver en hurtig og sund hverdagsmiddag. Server det med brun ris, quinoa eller andet korn til et komplet måltid.
elleve. Hurtig citron hvidløgsfisk
Denne virkelig nemme opskrift handler om marinade, baby. Pisk op en blanding af persille, citron, hvidløg, olivenolie, salt og peber, lad fiskefileterne slappe af i & lsquo; naden i et par minutter, og grill derefter & lsquo; em.
12. Dampet fisk med lime, hvidløg og chili
Nøglen til denne svømningsværdige thailandske opskrift er at finde den friskeste mulige fisk (seriøst, den skal praktisk talt stadig svømme). Så slå fiskemarkedet op, skiv lidt hvidløg og chili og få steamin & rsquo ;.
Snacks
13. Edamame Dip med røget paprika og hvidløg
Brug for et ekstra hit protein? Gå efter edamame (aka baby sojabønner) for en anden tage på bønnedyp. Denne hjerteligere snack parrer perfekt med rå grøntsager.
14. Hvidløg urte popcorn
Bland et parti af denne snack for et smukt let og sundt alternativ til smørbelastet biografpopcorn. Tilsæt bare olivenolie, parmesanost, hvidløgspulver og et drys salt til noget luftpoppet popcorn.
femten. Hvidløg og urt hvid bønnedyp
Denne opskrift er sundere end traditionel færdigpakket hummus eller veggie-dip takket være de enkle, friske ingredienser. Blandeurterog krydderier - hvidløg, dild, mynte, persille og citron - med tørretkrydderierat give disse pitachips en super-smagfuld partner i kriminalitet.
16. Sesam hvidløgskålchips
Jazz regelmæssigt gamle kale chips med støv af malet sesamfrø, hvidløgspulver, løgpulver og ernæringsgær (en vegansk erstatning for ost). Den salte, salte kombination er perfekt til snacktid.
Sider
17. Focaccia med ristet hvidløg og oliven
Brug fastgørelse af brødkrog på en standard køkkenarmatur til at piske denne fladbrøddej op på ingen tid. Kalamata-oliven, ristet hvidløg og masser af olivenolie giver det en seriøs middelhavssmag.
18. Osteagtig hvidløg moset blomkål
Det lyder underligt, men du går ikke glip af kartoflerne i denne sundere version af den klassiske steakhouse-sideskål. Blomkålsbasen leverer en større portion glucosinolater, akræftbekæmpende forbindelserigeligt i den fedtede hvide grøntsag.
19. Hjertede hvidløgsgrøntsager
Denne alsidige skål er bundet til at være en tilskuere og såvel som en keeper i opskriftsboksen. Blancher greener (enhver sort vil gøre) og sauter dem med hvidløg, olivenolie og rød peberflager.
idris elbas børn
tyve. Hvidløgsparmesan Ristede rosenkål
Hvis du troede, at rosenkål ikke var din & ldquo; ting, & rdquo; denne opskrift kan bare skifte mening. Vær ikke bange for at koge dem et stykke tid - de sprøde, let karamelliserede kanter er helt ventetiden værd.
enogtyve. Creamy Blomkål Hvidløgsris
Denne osteagtige, hvidløgsfyldte risotto-esque opskrift er en ideel sund komfortmad. Pureret blomkål giver skålen noget stof uden at stole på smør og fløde.
22. Krydret broccoli med hvidløg
En hemmelig ingrediens i sidste øjeblik - eddike - tilføjer noget lys syre til den klassiske kombination af hvidløg og rød-peber.
23. Ristet hvidløg
Beatles burde have navngivet deres sang nummer 'Alt hvad du behøver er hvidløg', & rdquo; for når den ristes, hæver denne pære næsten enhver mad. Skræl en pære delvist, dryp den i olivenolie, og lad den brune og karamelisere i ovnen et stykke tid. Server derefter de bløde, gyldne hvidløgskerner med ristet brød, korn, grøntsager, kød eller stort set alt andet.
Hvad er dine yndlings hvidløgsopskrifter? Savnede vi nogen vindere? Del dine foretrukne hvidløg-infunderede retter i kommentarerne nedenfor, eller tweet forfatteren @SophBreene .
