Find Ud Af Dit Antal Engel
Mel, smør og sukker er stort set hjørnestenene i bagning. De er også alle uden for grænserne for enPaleo diæt. Så hvis du spekulerer på, hvordan i helvede, der føjer til en Paleo-muffinsammensætning, bebrejder vi dig ikke - men det er muligt! Disse 21 opskrifter, der er klar til morgenmad, handler om ingredienser som møtriksmel, kokosolie, pureret frugt og grøntsager og alternative mælkeprodukter for at holde hver muffin fri for korn, raffinerede sødestoffer og mejeriprodukter. Du er i en rigtig godbid.
Søde boller
1. Paleo Banan Nut Muffins
At omdanne traditionelt bananbrød til Paleo, portionsstyrede boller er meget nemmere, end du ville tro! Du skal blot udskifte det raffinerede mel med kokosnødtypen og fjerne eventuelt tilsat sukker for at få kornfrie varer med ren banansmag.
2. Peach Ginger Paleo Muffins
Mellem de søde og syrlige ferskner og den krydrede ingefær er disse muffins tilfredsstillende, uanset hvilken slags smag du leder efter. De formår endda at snige revne gulerødder ind for at give hver servering et vitamin- og fiber boost.
3. Bageri-stil abrikos-mandelmuffins
Bagning af en Paleo-muffin kræver ofte blanding af flere forskellige typer mel. Denne holder tingene enkle ved kun at vælge mandelmel, som er ansvarlig for at give denne batch sin lette konsistens og subtile nøddeagtige smag. For at holde det helt Paleo skal du bare sørge for, at abrikosmarmelade ”glasur” på toppen kun er sødet med frugt.
4. Kanel rosin søde kartoffelmuffins
Når du ikke kan bage med korn, skal du være kreativ med, hvad der er bunden af dine muffins. Denne opskrift bruger en omhyggeligt målt blanding af mandel-, kokosnød- og tapiocamel blandet med sød kartoffelpuré for en ekstra blød tekstur plus naturlig sødme.
5. Paleo Glutenfri Apple Crumb Muffins
Crusted med en blanding af kokosnødsukker og mandelmel og besat med klumper af æbler i deres kerne, giver disse kanel-krydret muffins dig noget at elske både indvendigt og udvendigt. Frugten bliver endda lidt klæbrig i ovnen, hvilket giver dig al smagen af en æbletærte uden at skulle rulle en skorpe ud.
6. Citronvalmue Paleo Muffins
Selvom en citronvalmuefrømuffin er en bagværk, kommer den ikke ofte i Paleo-sorten, så lav denne 30 minutters kornfri version derhjemme. Disse indeholder en god mængde ghee og kokosmel, men de undgår at være for tætte takket være de lyse tilføjelser af citrusjuice og zest.
7. Hele appelsin- og butternut squash-morgenmuffins
Med butternut squash og en hel appelsin i dejen er der ikke behov for kunstige farvestoffer for at opnå den lyse, solrige farve. Men produkterne er ikke kun der for at få disse skønheder til at se smukke ud; deres naturlige sødme fjerner behovet for ekstra honning, hvilket gør disse boller endnu bedre for dit blodsukker.
8. Jordnøddesmør og courgetteboller
I enhver anden opskrift kan jordnøddesmør og courgetteparring hæve øjenbrynene. Men når det kommer til Paleo-muffins, giver kombinationsboksen perfekt mening. Grøntsagerne tilføjer fiber og holder det bagte godt i at blive tørt, og jordnøddesmør giver sunde fedtstoffer plus noget ret velsmagende smag.
9. Mandelmel Blåbærmuffins
Hvis det er en kamp at få frugt i din kost, skal du nå ud til en af disse boller. De smager som dessert, men de sprænger med blåbær, plus der er æbleauce i dejen, der fanger dig tættere på dine fiberbehov for dagen.
10. Dobbelt chokolade-kokosmel-boller
Vil du spise chokolade til morgenmad og slippe af med det? Dette kan være en af de bedste måder at gøre det på. Usødet kakaopulver sørger for, at de har masser af chokoladesmag uden et ton tilsat sukker, men smatteringen af chokoladechips får stadig hver bid til at føles som en sjov morgenbuffet.
11. Paleo kardemomme gulerodsmuffins
Med strimlede gulerødder og rosiner kunne disse passere som muffinsversionen af gulerodskage. En knivspids kardemomme pulver får dem ikke kun til at lugte uimodståelig, det gør også et godt stykke arbejde med at tilføje en let krydret kant for at parre dem med de mildere grøntsager.
Savory Muffins
12. Ristede fyrretræsmutter urter græskarboller
I disse dage er vi vant til at forbinde græskar med tærter eller søde latte, men denne opskrift er en påmindelse om, at den er lige så velsmagende i salte form. Veggie'en holder disse muffins pæne og bløde, mens ristede pinjekerner leverer knas for kontrast, og frisk rosmarin og salvie giver dem en jordisk følelse.
wiki kendall jenner
13. Salte græskarboller med æble og salvie
Disse efterårsinspirerede boller tilbyder varme noter af græskar og salvie og en let sødme fra de strimlede æbler i blandingen. De er en fantastisk måde at starte dagen med trøstende smag på.
14. Strimlet Veggie Glutenfri morgenmuffins
Stoppet med rodgrøntsager som gulerødder og pastinakker er disse praktisk talt en salat i muffinsform. De holdes også sammen med purerede marinebønner og kikærmel i stedet for æg, hvilket gør dem helt egnede til Paleo-spisere, der også er veganer.
15. Mel Zucchini Chia Savory Breakfast Muffins
Mens courgette ofte bruges i søde boller, er veggie også perfekt egnet til salte. Her omrøres det i en mandelmeldej med chiafrø i stedet for æg som bindemiddel og citronpeber til et overraskende men velkomstspark.
16. Kornfri salte morgenmuffins
En af de bedste dele ved disse boller - bortset fra hvor god de smager - er hvordan de kan tilpasses efter de ingredienser, du har ved hånden. Har du ikke ghee? Brug i stedet kokosolie. Ud af kokosmælk? Enhver anden ikke-mejeriprodukt vil gøre. Har du schweizisk chard i stedet for kale? Det fungerer. Så længe dine udskiftninger er korn- og mejerifrie, ender du stadig med en Paleo-muffin.
17. Morgenmuffins med søde kartofler og kyllinger
Ristet søde kartofler indtager stedet for mel i disse solide muffins, mens en krydret, ternet kylling og hvidløgsblanding tilføjer protein og bulk. En servering eller to til morgenmad skal holde disse klager midt om morgenen.
18. Savory Meat og Veggie Muffins
Hvis du vælger solsikkefrøbasen, er disse oksekøds- og veggie-muffins helt nøddefri, hvilket gør dem perfekte til at komme i skole eller arbejde. Kokosolie, chiafrø og æg giver dem endnu mere sunde fedtstoffer til opholdskraft.
19. Ægmuffins med skinke, grønkål og blomkålris
Hvis du ikke kan lægge parring af skinke og æg i en morgenmads sandwich, skal du lægge det i boller i stedet! For at give det mere stof uden at lægge kulhydraterne på, tilføjer denne super-enkle opskrift med fire ingredienser også grønkål og krydret blomkål til blandingen - ingen mel eller smagsfulde krydderier kræves.
20. Ægmuffins med ahorn søde kartoffelnudler, bacon og mandelsmør
Ved at kombinere søde kartofler og ahornsirup med mandelsmør og røget bacon får disse muffins en balance mellem søde og salte. Det er alt, hvad vi vil sige, da vi ved, at vi havde dig på bacon.
21. Paleo Mushroom Muffins
Giv dine muffins noget kødfuldt stof uden egentlig kød ved at bruge svampe i stedet. Bag dem i en mandelmeldej, så får du resultater, der er lette, men fyldende.
