Find Ud Af Dit Antal Engel
Det er let at grave i kolde grøntsager og kornsalater om foråret og sommeren, men er det muligt at lave hyggelige vegetariske retter, når vejret bliver køligt? Um, duh. Vi ringede til en ekspert for at bevise det: Denne uges featured foodie er Alexandra Stafford fra Alexandra's køkken . Hendes syv plantebaserede måltider vil glæde pastaelskeren, suppejævnen og endda personen æg til middag. Hvilken en er du?
arm tatovering ideer til fyre
1. Sød kartoffel Quesadillas
& ldquo; Grundlæggende ost eller kylling quesadillas er fine, & rdquo; er noget, du aldrig vil sige igen efter at have smagt denne røgfyldte søde kartoffelversion. Sauter revede fat med krydderier, hvidløg og løg. En klem kalk og en håndfuld ost over en mel-tortilla er alt, hvad de har brug for før en hurtig tur i ovnen. Server med frisk salsa eller pico de gallo, hvis du kan lide, når god mad smager bedre.
2. Butternut Squash og Cider Suppe
Vi tør dig finde en suppe, der er bedre egnet til koldt vejr end denne butternut og cider bisque. Det er bare så godt, at vi er nødt til at fortælle dig, hvordan alle specialdieters kan slurpe på det: Vegetarer kan bruge vegetabilsk lager i stedet for kylling, og veganere kan udelade creme fraiche eller bruge kokos yoghurt. Server med masser af varmt brød - det er obligatorisk.
3. Marokkansk kikærterte
Også kendt som & ldquo; leblebi, & rdquo; denne marokkanske gryderet er den komfortføde, du skal spise. Så varm og rig, men alligevel tomatbaseret (kan vi få en amen for ingen maveproblemer, der spiser efter mejeriprodukter ?!), er kikærteroden bedst med et smør af krydret harissa og varme flatbreads.
4. Courgetteparmesan
Hvis zoodles og aubergine Parm havde en baby, ville det være en hoppende skål med courgetteparmesan. Lag ristet courgette mellem parmesanost, og top derefter med en sprød blanding af brødkrummer. Server gryderet som en hyggelig, fyldende middag til to (med madrester i massevis) eller en tilskuere hovedretter.
5. Kartoffel-Crusted Quiche
Stop alt: Denne quiche-skorpe er lavet udelukkende af kartofler, hvilket betyder, at det er ristede kartofler i bunden og kartoffelchips omkring skorpen. Kan du høre os græde af glæde? Lige så velsmagende en brunch som det er middag, dette er vores drømmes et-pandemåltid.
6. Pan-pasta med kale
Halv pasta, halvbladede grønne (med en cremet, osteagtig sauce til at holde det hele sammen), denne bagte pasta hjælper dig med at sparke din mac- og osteafhængighed. Det er også et godt måltid, der ryddes ud af køleskabet, da enhver grøntsag og mest faste oste fylder godt.
7. To linser Dal
Dal nybegyndere: Du skal prøve denne gryderet. I det væsentlige krydret, stuvede linser, dal er ved at være dit kølige vejrmåltid. Mens malede krydderier vil smage godt, så prøv at male hele frøene noget tid; det vil være den ekstra indsats værd. Server med en klat yoghurt og varm naan, pita eller en bunke brun ris.
I 2003 dimitterede Alexandra Stafford fra college og flyttede til Philadelphia for at gå på madlavningsskole og arbejde i professionelle køkkener. I 2006 startede hun sin blog, Alexandra's køkken og bor i dag i upstate New York med sin mand og fire børn. Hendes kogebogBrød. Ristet brød. Krummer.vil blive offentliggjort i foråret 2017. For mere fra Alexandra, følg hende videre Instagram , Facebook , Twitter og Pinterest.
