Find Ud Af Dit Antal Engel
Du hørte det her først:Blomkåler klar til at blive den næste ”it” grøntsag. (Deal med det,grønkål!) Billig, fyldt med vitaminer og antioxidanter og bredt tilgængelig (se dig, specialforretninger), viser denne ydmyge, beskedne korsblomstrede grøntsag, hvor tilpasningsdygtig og lækker den kan være.
Hvis du forestiller dig et forsømt festblomst af blomster, ved en kop ranchdyp, skal du stoppe. Fra burgere til pizza, frittatas til brownies, blomkål er den multitasking superfood, der smider den ned. Vi har samlet de bedste opskrifter på nettet for at hjælpe dig med at komme på blomkålsfestbussen, så du kan sige, at du vidste alt om denne grøntsag, før den var cool.
Morgenmad
1. Karamelliseret blomkål Frittata
Bryt ud Kina. (Eller OK, det ikke-plastiske porcelæn.) Denne frittata er en elegant måde at bruge blomkål på og bumpe smagen og fiberen af din morgenmad. Forberedelsestiden er lidt længere end dine almindelige røræg på grund af de karamelliserede løg, men de lækre, pin-værdige resultater er så det værd.
2. Corned Beef og Blomkål Hash
Hvad er en hash uden kartofler? Super fantastisk, det er hvad. I denne Paleo-opskrift tager blomkål den stirrende rolle. Lækker!
valeria lukyanova forældre
3. Blomkål-morgenmuffin
Alle (cauli) blomster, intet fyldstof. Disse badass-muffins bruger fint forarbejdet blomkål i stedet for alsidigt mel som base, og bland derefter svampe, æg og skinke til et håndholdt måltid. Stak et par i fryseren til travle morgener; bare nuke og gå.
4. Paleo Pølse og Blomkål Morgenmad Bages
Vi har indrømmet vores kærlighed til gryderetter og ser ikke noget behov for at vente til senere på dagen for at nyde denne dybe skål komfortføde. Brug en blender (nedsænkning eller almindelig) til puré af blomkål; bland det med pølse (prøv kylling), dine yndlingsgrøntsager, æg, tomater og kokosmælk; sæson til dit hjerte indhold; og bages! Men for at være klar bør gryderetter nydes døgnet rundt, og rester vil også være et hit om middagen.
5. Blomkål og fetaomelet
Nogle gange er det bedst. Bare seks ingredienser udgør denne klassiske blomkål-pakket omelet. Feta drysset ovenpå tilføjer det afsluttende osteagtige touch til dette lette morgenmåltid.
6. Paleo blomkål og spinat morgenmad brød
Skål i morgen? Boh-ring! Skift det ud med dette veggie-pakkede 'brød' lavet med næringsfyldt og delikat blomkål, spinat og nødder. Del i dine yndlings friske urter for at give det et strejf af smag. (Prøv basilikum eller timian.) Bonus: Brug disse som en genvej til pizzaskorpen.
Comfort Foods
7. Bagte blomkålpartier
Glem skud, vi er mere tilbøjelige til at synge 'Tots! Masser! Masser! ” Fingerfood-fave får en blomkål makeover i denne bagt opskrift. Og fra forvarmning af ovnen til dunking i ketchup er det kun 25 minutters tilberedningstid.
8. Blomkål Mac og ost
Denne veggie mac og ost har al cremet og ingen af post-pasta koma. Det er nemt at sammensætte, let at tilpasse i et dusin retninger - tilføj flere grøntsager! smid noget bacon i! - og det inkluderer endda en cashewcrememulighed for veganere. Alle er glade.
9. Rød linse blomkål burger med Chipotle Habanero Mayo
Der er så mange niveauer af lækkerhed i denne burger, at vi ikke er sikre på, hvor vi skal begynde. Røde linser gennemblødes og omdannes sammen med blomkål til burgerkager. Hjemmelavede løgringe og ristede røde peberfrugter stables mellem boller. Og det hele drypper med en chipotle habanero mayo. Lav det hele eller bare burger - uanset hvad, det er et godt måltid.
10. Honningkalk Sriracha glaserede blomkålsvinger
De fleste ting er bedre med lidt Sriracha, og disse 'cauliwings' er ingen undtagelse. De er perfekte til at gøre noget ved næste gang du binge-ser Netflix. Spis som forretter eller par med en sidesalat til et komplet måltid.
11. Blomkålnudellasagne
Denne skål er lidt arbejdskrævende, men når den er færdig, ved du, at den er et kærlighedsarbejde. Ikke kun er lasagnenudlerne lavet af blomkål, men også den cremede béchamelsauce. Sammen med Bolognese-sauce og parmesanost (valgfrit, hvis du vil gøre det til Paleo), er det en grøntsagsfokuseret oplevelse af en komfortfave.
12. Mini blomkål pizzaer
Blomkålskorpe har overtaget Internets. Men er det lækkert? Beviset ligger i pizzaen. I denne single-portion version bliver blomkål kogt i mikrobølgeovnen, blandet med krydderier og ost (yup der er ost i skorpen!), Derefter bagt. Top med sauce og mere ost, broil indtil smeltende, og du har en sund, veg-pakket version af levering fave.
13. Blomkålkål
En god skål til en kold aften, når du vil blive hyggelig, denne oplyste version af bagt kartoffelsuppe gør revet blomkål til en tyk, stick-to-your-ribben bouillon, der er drysset med bacon og persille. Du vil aldrig nå ud til de dåse ting igen.
14. Crispy Blomkål Burger
Hvis du er vant til frosne, plast-baggie veggie-burgere, vil disse blomkålfrittere vippe dine boller af. Panko-crusted blomkål 'steaks' er toppet med provolone ost, ristede røde peberfrugter og en 'valgfri' krydret hummus mayo (obligatorisk i vores bog!). Vælg en kvalitetsbolle for at tage denne burger over kanten.
15. Buffalo Blomkålbid
Føj disse til din mandag aften fodbold menu, fordi de er ved at blive din go-to party fad. De har krydret buffalo kyllingesmag uden mus, ståhej eller kalorier. Gå Team Blomkål!
Internationale spisesteder
16. Asiatiske blomkålsalatindpakninger
Gå væk fra sømløs. Vi har en 30-minutters wrap, der øverst på enhver takeout. Ristet blomkål erstatter kylling i disse pad-thailandske-inspirerede indpakninger. Par med løg og peberfrugter (eller dine grøntsager efter eget valg) og bag, mens du pisker sammen en hurtig jordnøddesmør-og-Sriracha-baseret dressing. Læg salatblade op med grøntsager, dressing og et drys jordnødder. Frokost serveres!
17. Crispy Blomkål Tacos Med Slaw og Avocado Cream
Sig adiós til soggy tacos. Disse veganske tacos tager tre lækre komponenter - knasende blomkål, skarp slaw og cremet avocado - og smelter dem sammen til et mexicansk-inspireret måltid, selv kødelskere vil omfavne.
18. Ristet blomkål med Avocado Lime Cilantro Dressing
Denne opskrift får dine smagsløg til at synge 'La Bamba.' Der er kalk! Koriander! Hvidløg! Avocado! Og det hele blandes med blomkål og bages. Spis det lige op, eller kast det i en tortilla til den ultimative Taco-tirsdag.
19. Curried Blomkål og Quinoa Salat
Hvis du er den type, der springer over salat, skal du lytte til dette: Blomkål krydret til karryperfektion. En sød burst fra gyldne rosiner. Ja, vi troede, det ville holde din opmærksomhed. Det er også et smart vegetarisk valg til potlucks eller picnic.
20. Blomkål kikærter Masala burgere
Den all-amerikanske burger går Bollywood. Disse patties kommer sammen på et øjeblik: Sauter løg, hvidløg og blomkål. Føj dem til fødevareprocessoren med de resterende ingredienser, inklusive garam masala og gurkemeje, som giver disse burgere en burst af indisk smag. Form til patties og brun. Boom. Det er lyden af din jet-jet-indstilling på tværs af kontinenter.
21. Crispy Orange Blomkål
Her er en super lækker opdatering af typisk kinesisk takeout. (BYO formuekage.) Brødkålkål (tip: hvis du ikke holder glutenfri, vil almindeligt mel gøre det) og steg i en stegepande. Mens blomkålen afkøles, blandes din appelsinsauce med pantryingredienser og frisk appelsinjuice. Middag serveres! (Uden at vippe en leverings fyr.)
22. Italiensk ristet blomkålsalat
Syditalien har en veletableret fødevarerep, og denne salat, der er primet til at tjene som en hovedret, viser hvorfor det er 100 procent berettiget. Kapers og oliven giver et salt spark, der passer perfekt sammen med et stænk citronsaft og stivelsesholdig blomkål. Brug frisk hvidløg og persille til at sparke smagene op igen.
23. Almond Coconut Blomifice Rice
Denne thailandske inspirerede sideskål er virkelig stjernetiltrækningen. Blomkål bliver 'riced' i fødevareprocessoren og koges derefter med ristet kokosnød, mandler, kokosmælk og duftende krydderier. Hvis du kan indrømme, at dette er alt, hvad du vil have til middag, skal du tilføje noget protein, som kylling eller tofu, for at gøre det til et fuldt måltid.
24. Paleo blomkål tortillas
Disse strålende, Paleo og glutenfri tortillas har kun fire ingredienser. Brug dem til at lave tacos, quesadillas og burritos til morgenmad. Eller bare spis dem almindelige, opvarmede på komfuret med lidt salt, en smør prik og en sprøjte kalk, som naturen havde til hensigt.
Blomkålsklassikere
25. Blomkål Au Gratin Med Crispy Pancetta
Au gratin virker positivt retro i disse dage, hvilket betyder, at det er modent for et comeback. Og denne opskrift kan føre kampagnen: Ristet blomkål er dækket af en osteagtig roux og toppet med sprød pancetta og purløg. Det er en trøstende bedstemorret, der ser ud til, at det tog timer at lave, men vi vil fortsætte med mor, hvor let det var.
26. Cremet blomkålsauce
Du vil gerne lægge denne sauce på alt. Det er godt, at det kommer sammen på et øjeblik: Kog blomkål, puré og krydre det og fortær derefter. Vores forslag? Sæt det på grøntsager, brug det som en pizzasauce, eller del det ind til Alfredo. Tænk på det som et rigtig lækkert livshack.
27. Blomkålmos
Selv kød-og-kartoffel-peeps, der undgår grøntsager, falder for denne opskrift. Alle de sædvanlige mistænkte kartoffelmos - som olie, hvidløg og salt - er til stede, men blomkål trækker kalorier og tilføjer vitamin C og K. Prøv det sammen med en yndlingsbøf eller kyllingeskål til den perfekte snigende bytte.
28. Parmesanbrændt blomkål
Hvordan kunne vi lave en masterliste over blomkålopskrifter uden at inkludere denne klassiker? Blomkål og parmesan var simpelthen beregnet til at gå sammen. Det er en elegant side af ethvert hovedret.
29. Rå blomkålcouscous med grønkål og kål
Fyldt med superfødevarer som kale og tranebær, denne salat kræver nul madlavning og kun fem minutters forberedelse. Når du har lyst til noget nyt og hurtigt, bliver dette din nye go-to.
30. Steget ris med lavt kulhydratkål
Brug denne opskrift som lækker motivation til at rense og organisere dit køleskab. Det er lige så let som almindelig stegt, men minus carb-overbelastning. Kast de grøntsager eller det protein, du gerne vil, sammen med blomkålsbasen og inhalér.
Desserter (Ja, virkelig!)
31. Skør ingredienschokoladekage
Hvis du gættede, at den skøre ingrediens var blomkål, ville du have ret. Det giver denne kage en velsmagende og - tør vi sige - fugtig struktur. Endnu bedre, det indeholder ikke vanvittige ingredienser i bokskage-blanding, bare lidt tro på blomkål.
32. Glutenfri blomkålsbrownies
Blomkål til dessert? Kald os skøre, men du vil aldrig vide, at de er den hemmelige ingrediens i disse fudgy, chokolade-y brownies. Kanel og mandelmælk i dejen giver endnu flere ernæringsmæssige bonusser til din godbidstid.
33. Paleo-chokoladepizza med kakao-blomkålskorpe
Hold telefonen. Chokolade og pizza sammen? Med en kakao skorpe og frugt og chokolade topping er denne dessert pizza en idé, hvis tid er kommet.
Oprindeligt udgivet oktober 2014. Opdateret marts 2016.
