Find Ud Af Dit Antal Engel
Som mange nylige universitetsgrader er meget af min tid siden kulminationen brugt på at lede efter et fuldtidsjob. Når jeg ikke fantaserer om at lande en entry-level position i mit fagområde (journalistik), er jeg en bitter servitrice.
Jeg startede ikke bittert. Jeg var bare ikke forberedt på den vejafgift, som ventetabeller ville få på mit følelsesmæssige helbred og selvbillede.
Min indtræden i servitriceverdenen begyndte sommeren efter mit første år på SUNY New Paltz. Frisk traumatiseret af stresset fra heftige forskningspapirer og all-nighters, gjorde jeg ondt for penge og var ivrig efter at stille mine lommer med hurtige kontanter for at gøre mig klar til at gå tilbage og gøre det hele igen.
I pausen vendte jeg tilbage til en skaldyrsrestaurant i min hjemby, hvor jeg havde arbejdet med at køre borde året før, og de hyrede mig som server.
Fra starten blev jeg overrasket over den daglige samtale, der drejede sig om mit udseende. Sidste gang mine kolleger havde set mig, var jeg 25 pund tungere, og mere end en person mindede mig om det.
Men kommentarer om mit udseende var kun begyndelsen. Da jeg slog mig ned i mit nye job, blev jeg blæst væk af, hvor meget folk (både kunder og kolleger) følte sig berettiget tilrøre vedmig, fordi jeg var server.
Sandheden er, at det ikke er let at servere borde - men ikke af de grunde, du hører om på sociale medier.
Det jeg opdagede er, at servering af mad til fremmede er kompliceret på måder, jeg ikke havde forestillet mig. Det har alt at gøre med de mennesker, du skal behage for at beholde et job. Der er ingen hvile, mens du arbejder med en dobbelt eller en tredobbelt. Det er 10 til 14 timer med nonstop-folk glædeligt, og fordi det er et erhverv med en så lav basisløn, er det folk, der glæder sig til tip.
En kunde bet mig en gang. Hun havde siddet med sine venner ved et bord i et par timer og drak og havde tilsyneladende et glas for mange. Hele tiden jeg ventede på dem, fortsatte hun med at kommentere min tjeneste og den måde, jeg så ud, til sidst, da jeg ryddede bordet, rakte hun sig frem og bed mig. ”Du er sød nok til at spise,” tilføjede hun efter, da jeg trak mit håndled væk fra hendes mund med hendes beskidte vinglas i min hånd. Jeg gik akavet væk, følte mig væmmet og forvirret.
mit ægteskab stinker
Jeg kunne endnu ikke finde ud af, hvad der ville få mig til at bide en anden person, endsige en fremmed, uanset hvor mange drikkevarer jeg indtog.
Jeg følte mig grov. Min hud føltes slimet, og det var en fugtig dag ved bugten - men den måde, jeg følte på, havde mere at gøre med den måde, jeg var blevet behandlet på.
Dette satte stemningen for resten af mit skift. Jeg fortsatte med at undre mig over, hvorfor denne kvinde følte, at det var hendes ret at røre ved mig. Jeg bemærkede også, at andre tabeller den aften tog lignende privilegier, dog intet så skandaløst som at bide.
Kunder kommenterede, hvor 'klistret' min hud var, hvor meget makeup jeg havde på, hvor svedig jeg så ud - og mængden af mennesker, der syntes, det var passende at gribe mig i armen eller røre ved den lille af min ryg for at få min opmærksomhed var for højt at tælle.
I slutningen af natten, svedig, øm og solbrændt, begyndte jeg min tip-out og blev mere og mere frustreret over dagens begivenheder. Jeg følte mig som en stereotype, den foragtede servitrice, der klager over kunder, der ikke tipper ordentligt (hvilket altid er uden tvivl 20 procent). Men det var mere end det.
Som server var mit job at skabe en problemfri oplevelse, og det betød ofte, at adfærd og samtale ikke var acceptabelt.
Mit forsøg på at påvirke min indtjening positivt ved at 'suge det op' mislykkedes stort hver gang. Og når som helst jeg var stresset eller mindre end peppy på en travl aften, afspejles det tydeligt på de tip, folk ville efterlade for mig.
Hele oplevelsen fik mig til at stille spørgsmålstegn ved mig selv og de moralske standarder, jeg satte i forskellige sociale situationer. Hvis jeg havde set en anden ven eller kollega blive bidt af en beruset kunde, ville jeg aldrig have været stille - men serveringsborde sænkede den bar, jeg satte for mig selv i håb om yderligere ti bukke.
mandligt kropssprog han kan lide dig
At servere mad til offentligheden for penge fik mig til at tolerere, at folk fortalte mig, hvad jeg skulle gøre med min grad. ”Journalistik er et risikabelt felt, ved du,” ville de sige. 'Du skulle have sparet dine penge.' Jeg griner som svar, da jeg skyndte mig hen til mit næste bord.
Så journalistik kan være et risikabelt felt, men jeg tager mine chancer. Min konklusion i slutningen af sommeren som servitrice er denne: Kunder mener, at servere er en del af deres måltider, og det er derfor, så mange har ringe problemer med at bede den høflige servitrice om sit nummer, vel vidende, at hun ikke kan sige nej uden at dukke op uhøfligt - eller give deres tjener en uopfordret mening om deres kandidatgrad.
Det begynder at ændre dig. Jeg ville finde mig selv sammen med mine kolleger på Yelp i vores nedetid for at læse om, hvad kunderne havde at sige, og jeg ville bede om, at de ikke sagde noget negativt om mig. Vi ville se ud, lade som om det ikke generede os og forsøge at afslutte resten af vores skift med en vis følelse af værdighed.
Men det stoppede ikke der for mange af os. Vi vil fortsætte med at nævne, når kunder klager over os.
Vi ville genopleve mareridt, vi havde natten før om ikke at komme til borde i tide og blive skreget af, skulle fortsætte med at suge det op.
I en panoptisk verden indebærer det at blive overvåget at blive bedømt. Servering af tabeller mindsker enhver tvivl fuldstændigt. Kunder bedømmer dig, og det påvirker mængden af penge, du kan bringe hjem.
Størstedelen af de mennesker, der arbejder som servere, er folk, der prøver at komme videre: universitetsgrader, der ønsker at tjene penge, inden de tager det næste skridt; nye forældre, der ønsker ekstra kontanter for at føle sig godt tilpas; håbefulde restauratører, der ønsker at kende forretningens detaljer. Når behovet for penge er efterspurgt, er der meget folk er villige til at tilgive - seksuel chikane, forringelse, åbenlys fordomme - alt sammen med det formål at få de 20 procent.
Langsomt men sikkert arbejder jeg mig tilbage fra at være bitter. Min tid som server beviste for mig, at den måde, vi bliver behandlet af mennesker på, har indflydelse. Men om denne påvirkning er positiv eller negativ, afhænger af, hvordan vi reagerer.
Jeg kunne (og burde) have været behandlet bedre af mange kunder, men jeg skulle også have lært at tage deres ord til pålydende værdi og lade fjendskabet rulle lige fra mine skuldre. I stedet for at lade fremmede ord påvirke mit selvbillede, kunne jeg forstå, at det, de sagde, ikke var den jeg er.
Jeg kan ikke kontrollere alt omkring mig, men jeg kan kontrollere, hvordan jeg reagerer på det. Vi har meget magt i vores liv, og nogle gange afhænger styrken af, hvilken retning vi ønsker, at vores dag skal gå.
Og Tohill også en advokat og forfatter til mental sundhed på udkig efter hendes næste store eventyr.