Vandmelon og diabetes: Vil det hæve mit blodsukker?

Vandmelon er naturligvis lækker, så det skal være hemmeligt forfærdeligt, ikke? Heldigvis er svaret nej!

Frugt er ikke i sagens natur farligt, selv for mennesker med diabetes, men det påvirker alle forskelligt. Så følg dine kulhydrater, kend en fødevares glykæmiske indeks, og overvåg dit blodsukker, så du ved, hvordan en bestemt mad påvirker dig.

Så længe du gør det, kan du nyde mad som vandmelon uden bekymring.

Uh ... hvad er det glykæmiske indeks?

For at vide, hvordan hver mad påvirker dit blodsukker, er det godt at vide, hvor det rangeres med hensyn til glykæmisk indeks (GI) og glykæmisk belastning (GL).

Det GI trapper rangerer fødevarer baseret på hvor hurtigt de hæver blodsukkeret. Fødevarer, der ikke forårsager blodsukkerspidser, er 55 og derunder. Fødevarer, der hurtigt hæver blodsukkeret, er rangeret 70 og højere.

Hvor rangerer vandmelon?

Desværre betragtes vandmelon som en høj GI-mad med en GI på 76. Men smadre ikke dine melondrømme endnu - nogle høje GI-fødevarer hæver ikke blodsukkeret så meget som det kan synes. Det er her, glykæmisk belastning kommer i.

GL tager højde for delens størrelse af maden samt GI. Kulhydrater hæver dit blodsukker, og antallet af kulhydrater, du spiser, bestemmes af delstørrelsen.

Derfor er GL en bedre indikator for, hvor meget en mad vil påvirke dit blodsukker.

Vandmelon har en lav GL på 4.3 pr. 2 kopper.

hvordan man er cool i gymnasiet

Hvad betyder alt dette?

Dybest set indeholder vandmelon naturlige sukkerarter, der kan hæve blodsukkeret. Men hvis du spiser en lille portion, som en kop vandmelon i terninger, så er effekten på blodsukkeret lille.

Faktisk kan mennesker med diabetes have gavn af at indtage små mængder vandmelon i moderation.

Vandmelon og diabetes

Der findes ikke meget forskning specifikt om vandmelon og diabetes, som er en slags forvirrende, for hvem vil ikke spise en flok vandmelon i videnskabens navn?

Under alle omstændigheder er der voksende bevis for, at vandmelon kan reducere komplikationer fra diabetes.

Mød lycopen

Lycopen er en antioxidant, der forekommer naturligt i vandmelon, tomater og nogle andre rødlige frugter.

Det lycopen findes specifikt i vandmelon kan hjælpe med at bekæmpe frie radikaler, langsom kræftvækst og reducere risikoen for hjerte-kar-lidelser, diabetes og makulære sygdomme.

Mens lycopen ikke påvirker dit blodsukker, kan det reducere risikoen for hjertesygdomme. Dette er vigtigt, fordi 68 procent af mennesker med diabetes over 65 år dør af hjerte-kar-sygdomme.

Bundlinie

En klø vandmelon løser ikke et hjerte, men at holde lycopen i din kost kan have nogle positive virkninger.

De mange ernæringsmæssige fordele ved vandmelon

At løfte en vandmelon er ikke en lille indsats! Det er fordi de er fyldt med vitaminer og mineraler.

Hvad er der i en vandmelon?

En kop tærte vandmelon indeholder:

• 43 kalorier
• 0 g fedt
• 2 mg natrium
• 11 g kulhydrater
• 9 g sukker
• 1 g fiber

Og følgende procentdel af daglige vitaminer:

• 17 procent A-vitamin
• 21 procent C-vitamin
• 2 procent jern
• 1 procent calcium

Andre bemærkelsesværdige næringsstoffer:

• vand
• riboflavin
• niacin
• folat
• magnesium
• fosfor
• kalium
• zink
• kobber
• mangan
• kolin
• lycopen (mere end der findes i andre produkter)

Fortæl mig mere

Vandmelon indeholder C-vitamin, som er kendt for at forbedre hjertesundheden, hjælpe med at forhindre nogle kræftformer og bekæmpe forkølelse.

Hvad mere er, flere små undersøgelser viste, at indtagelse af C-vitamintilskud kan sænkes efter måltidet blodsukker og mindske risikoen for diabeteskomplikationer.

Vandmelon har et fuldt gram fiber i hver servering, som hjælper dig tabe sig, forblive regelmæssig og forblive mæt. Opløselig fiber hjælper også med at sænke kolesterol og blodsukker, så det er især godt for mennesker med diabetes.

Som om du ikke allerede blev solgt på vandmelon, en nylig undersøgelse fandt ud af, at det at spise frisk vandmelon dagligt nedsætter kropsvægt, BMI (body mass index), blodtryk og forhold mellem talje og hofte - alt sammen er vigtige faktorer til styring af diabetes.

Få mere ud af din vandmelon

Par det med et protein eller sundt fedt. Protein nedsætter absorptionen af ​​sukker fra vandmelonen og forhindrer pigge.

Nogle ideer?

• Tilsæt vandmelon til en salat med noget fetaost og frisk mynte.
• Tilsæt en halv kop vandmelon i terninger oven på en kop græsk yoghurt.
• Gør kølet vandmelon gazpacho .

Åh ja - og det er ok at spis frøene , vil du faktisk ikke dyrke en vandmelon i din mave.

Andre frugter, der ikke hæver dit blodsukker

Selvom du helt sikkert kan nyde frisk vandmelon fra tid til anden, er der andre frugter med en lavere GI, som du kan spise meget mere af.

Og hvem kan ikke lide lidt ekstra? Æbler , appelsiner og blommer er alle frugter med lavt GI med masser af fiber og essentielle næringsstoffer.

Føler du dig superglykæmisk eventyrlysten? Prøv det laveste af de lave grapefrugter eller kirsebær. Kirsebær har en GI på kun 20, så du kan spise mere af dem oftere uden at spike dine tal.

Bundlinie

• Al frugt er sikker at spise, hvis du har diabetes. Bare vær opmærksom på det glykæmiske indeks / den glykæmiske belastning, og hvor meget frugt du regelmæssigt spiser i et møde.
• Parring af frugt med et protein eller et sundt fedt for at mindske effekten på blodsukkeret er altid en god idé.

Er der nogen frugt, jeg skal undgå?

Ting bliver dicey når du behandler, juice, dåse eller tørre frugter. Dette skyldes, at sukker ofte tilsættes, og sunde fibre fjernes. Frossen frugt er fin, bare sørg for at den ikke indeholder tilsatte sødestoffer.

Bundlinje: Hvis du ikke købte det i produktionsgangen, skal du kontrollere etiketten, se efter tilsat sukker og se dine portioner.

Tag væk

Vandmelon har en høj GI og 21 gram kulhydrater per portion. På bagsiden har den lav GL, høje koncentrationer af lycopen, vitamin A og C og mange andre næringsstoffer, der er gavnlige for dem med diabetes.

Husk, den eneste måde at virkelig vide, hvordan vandmelon påvirker dig, er at kontrollere dit blodsukker før og efter at have spist det.