Find Ud Af Dit Antal Engel
Når du er sms'er , du vil aldrig få et 'K.' Men når du prøver at fylde din krop med alt det vitaminer og mineraler, det har brug for, at få en “K” er en stor ting.
K-vitamin har masser af sundhedsmæssige fordele (inklusive blodpropper.) Det kommer hovedsageligt fra bladgrøntsager og kød, men du kan også tage det som en supplement .
Her er alt hvad du behøver at vide om dette vigtige næringsstof.
Juan Moyano / Stocksy United
Hvad er vitamin K?
K-vitamin kan findes i hele din krop, inklusive din lever knogler, hjerne, hjerte og bugspytkirtel.
K-vitamin er ikke et enestående næringsstof. Udtrykket 'vitamin K' refererer faktisk til en gruppe af fedtopløselige forbindelser . De er K-vitaminer, hvilket betyder, at de har en fælles kemisk struktur.
skal jeg skrive til ham først eller vente på, at han skriver til mig
Vitamin K1 (phylloquinon) og vitamin K2 (menaquinon) er de vigtigste stoffer i denne gruppe.
Vitamin K1
K1-vitamin er skabt af grønt planter og alger. En undersøgelsesanalyse viste, at den udgør ca. 90 procent af vitamin K, du får gennem din diæt.
Selvom K1-tilskud absorberes godt af din bod, findes vitamin K1 naturligt i grøntsager ikke er. Faktisk viste en undersøgelse fra 2012, at du kun absorberer ca. 10 procent af K1 fra plantefødevarer.
Men det er muligt at absorbere mere. K1 er et fedtopløseligt næringsstof, så det kan hjælpe at tilføje en fedtkilde (som smør eller olivenolie) til veggies.
K2-vitamin
K2-vitamin henviser til en gruppe menaquinoner, der er skabt af bakterier. Menaquinone-4 (MK-4) og menaquinone-7 (MK-7) er to af de vigtigste typer af K2.
Du får K2 fra dyrebaserede fødevarer og visse gærede fødevarer . Det bakterie i din tarm kan også producere K2.
Din krop er bedre til at absorbere nogle former for K2 (som MK-4) end andre. Du kan få mere MK-4 ved at spise mad som æg og kød.
Hvad gør K-vitamin i din krop?
K-vitamin er involveret i nogle vigtige kropslige processer.
1. Fremmer blodpropper
K-vitamin aktiverer de enzymer, der hjælper med blodstørkning . Hvorfor er det vigtigt? Hvis dit blod ikke koagulerer korrekt, kan det øge din risiko for at opleve blødende .
K-vitamin leveres ikke meget effektivt gennem moderkagen, så nyfødte får en vitamin K-injektion når de er født. Dette hjælper med at forhindre K-vitaminmangelblødning.
småbørnsbassin flyder
2. Forbedrer knoglesundheden
K-vitamin hjælper med at holde dine knogler sunde. Osteocalcin , et af de vigtigste proteiner, der findes i knoglerne, har brug for vitamin K for at binde til kalk . Det er en del af, hvordan det bygger knogle matrix.
K-vitamin hjælper også osteoblaster (celler, der danner ny knogle) og andre proteiner, der er involveret i knoglemetabolisme.
3. Beskytter dit hjerte
K-vitamin kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme. “Velsign dets hjerte!”
Matrix Gla-protein (MGP) er et protein, der stopper forkalkningen af dine arterier. Hvis calcium kan opbygges, disse vigtige veje, der leverer blod til din hjerte kan indsnævres. Det er ikke godt for din ticker.
MGP (og dets antiforkalkningsbeføjelser) er aktiveret af vitamin K. Uden nok K-vitamin kan MGP ikke udføre sit job, og dette kan føre til en forhøjet risiko for at udvikle sig hjertesygdomme .
Hvilke fødevarer indeholder højt K-vitamin?
Vitamin K1 og K2 findes i forskellige typer fødevarer. K1-vitamin findes primært i vegetabilske fødevarer mens K2 findes i dyrebaseret og gærede fødevarer.
Disse fødevarer er rige på vitamin K1:
- kale (145 μg / 100 g)
- rosenkål (177 μg / 100 g)
- broccoli (180 μg / 100 g)
- spinat (380 μg / 100 g)
- surkål (22,4 μg / 100 g)
- collards (706 μg / 100 g)
- ristede sojabønner (57,3 μg / 100 g)
- kiwi (33,9 til 50,3 μg / 100 g)
Disse fødevarer har masser af vitamin K2:
- natto (1.000 μg / 100 g)
- Muensterost (80,1 μg / 100 g)
- Camembert ost (68,1 μg / 100 g)
- kylling (10,1 μg / 100 g)
- okselever (11,2 μg / 100 g)
- ål (63,1 μg / 100 g)
- laks (0,6 μg / 100 g)
- oksekød (1,9 μg / 100 g)
Hvad hvis du ikke får nok vitamin K?
De fleste mennesker får nok vitamin K gennem deres diæt, og sand K-vitaminmangel er det ekstremt sjælden , især hos raske mennesker.
Der er et par befolkninger, der ofte oplever vitamin K-mangel , herunder personer, der:
- lever med malabsorptionsforhold som cøliaki og colitis ulcerosa
- havde bariatrisk kirurgi
- tage langvarige antibiotika eller galdesyresekvestranter
- er spædbørn
Hvis du falder ind i en af disse grupper, kan en læge foreslå at supplere med vitamin K.
Alvorlig vitamin K-mangel kan føre til øget blødning (inklusive blødning.) D-vitamin mangel kan også øge din risiko for at udvikle osteoporose.
Kan du få for meget?
K-vitamin vil sandsynligvis ikke forårsage toksicitet.
Der er ingen kendt toksicitet for vitamin K1 eller K2 fra mad eller kosttilskud. Derfor er der ikke etableret et fastlagt acceptabelt øvre indtagelsesniveau til det.
Hvis du tager en blodfortyndende medicin (som Warfarin), skal du holde dit K-vitaminindtag konsistent og undgå store mængder vitamin K-rig fødevarer. Hvorfor? Fordi pludselige stigninger i vitamin K kunne interagere med din medicin. Det kan føre til øget eller nedsat blodpropper.
Bundlinie
K-vitamin refererer til en gruppe fedtopløselige næringsstoffer, herunder K1 og K2.
K1 findes primært i plantefødevarer som bladgrøntsager, mens K2 er koncentreret i visse animalske produkter og gærede fødevarer.
næse kløe overtro
K-vitamin kosttilskud er sikre og er ikke forbundet med toksicitet eller bivirkninger hos raske mennesker. Hvis du tager visse lægemidler (som blodfortyndere), skal du dog være opmærksom på dit K-vitaminindtag og få dine niveauer overvåget regelmæssigt.
De fleste mennesker får nok vitamin K gennem deres diæt. K-vitaminmangel er yderst sjælden, men det kan ske, hvis du har visse medicinske tilstande.
Hvis du er interesseret i at supplere med K-vitamin, skal du tale med en læge. De kan hjælpe dig med at beslutte, om det er nødvendigt, og finde den rigtige dosis til dig.
