Find Ud Af Dit Antal Engel
Gå og spis en kaktus - seriøst! Nopales, puderne til kaktusen, har flere kulinariske anvendelser og potentielle sundhedsmæssige fordele.
Ser man på en kaktus med sine truende pigge og hårde hud tænker du måske ikke umiddelbart: 'Ja, det er en ting, jeg kunne spise.' Men gæt hvad? Nogle former for kaktusser er spiselige, velsmagende og ganske gode for dig!
Tjek, hvorfor det kan være en god idé at blive kammerat med nopales, puderne fra den fibrille kaktus .
Hvad er en nopal kaktus?
Nopalkaktus, også kendt som den stikkende pære eller opuntia, er en busk-lignende, blomstrende kaktus hjemmehørende i dele af Mexico, Arizona, Middelhavet, Australien og andre ørkenregioner. Den kan genkendes på dens mange forbundne puder med blomstrende blomster. (En pude i blomst ligner lidt en flad, grøn pote.)
Nopales blomster er fyldt med et tyktflydende, frøet stof, der ofte bruges i syltetøj, gelé, tærter, kager og andre slik. Men stilkene, bladene og hele puden (med pigge fjernet, obvs) er også spiselige. Traditionelle mexicanske tilberedninger omfatter kogning, grillning og sautering.
Fordele ved nopales-kaktusser
Videnskaben undersøger stadig de mulige fordele ved nopales, så nogle udråbte wellness-fordele er ret foreløbige. Her er et kig på, hvad vi ved om disse ørkenfrugter.
hwang dae-heon
Har anti-inflammatoriske egenskaber
Næsten hver gang du ser lyse farver i spiselige frugter, er det et tegn på, at de indeholder antioxidanter. Dette er def sandt for Nopales!
venus overfor mars
Ældre undersøgelser har fundet ud af, at frugten inde i deres blomster er rig på antioxidanter som ascorbinsyre, phenoler og en blanding af betacyanin og betaxanthin. Disse forbindelser hjælper med at bekæmpe inflammation ved at sparke skadelige frie radikaler ud af dine celler.
Kan forbedre ledmobiliteten
Da de bekæmper betændelse, kan antioxidanterne i stikkende pære forbedre ledmobiliteten. I en 2020 undersøgelse , personer, der drak 3 ounces pæresaft dagligt i 8 uger, havde bedre bevægelighed og større lethed ved daglige aktiviteter end en kontrolgruppe, der drak placebo.
Kan hjælpe med at styre blodsukkeret
Forskning tyder på, at nopales kan hjælpe med at stabilisere blodsukkeret. EN 2014 undersøgelse fandt ud af, at personer med type 2-diabetes, der spiste nopales med en morgenmad med højt kulhydratindhold, havde signifikant lavere blodsukker- og insulinniveauer sammenlignet med dem, der ikke gjorde det. Denne undersøgelse omfattede dog kun 14 deltagere.
I 2019 en større systematisk gennemgang vurderet frugtens potentiale for blodsukkerregulering. Mens den fandt utilstrækkelig evidens til at understøtte brugen af nopales til at reducere risikoen for type 2-diabetes, bemærkede forfatterne, at det kan reducere blodsukkerniveauet betydeligt.
Kunne understøtte leversundheden
At vise din lever noget kærlighed kan involvere at tilføje nopales (eller et glas nopaljuice) til din kost. Ifølge forskning fra 2023 , dette har at gøre med stikkende pæres virkninger på triglycerider. Ved at hjælpe med at reducere triglyceridakkumulering kunne nopales lindre stress på leveren.
Indeholder elektrolytter
Uanset om du har overdrevet det med sprut eller er nede med en mavefejl, er det vigtigt at genhydrere med en drik, der indeholder elektrolytter. Overvej stikkende pærejuice som din bag-på-vogn-drik. Det har kalium, magnesium og calcium for at hjælpe med at genoprette dine elektrolytniveauer.
Former og doser af nopal kaktus
Hvis du kan spore friske nopaler, hvor du bor, er det at lave mad selv en sjov (hvis noget kompliceret) måde at drage fordel af dens fordele på. Hvis ikke, så kig efter stikkende pæreprodukter, såsom juice, og sørg for at tjekke for tilsat sukker.
Du kan også tage et tilskud. Nopales kosttilskud indeholder typisk 500-650 milligram (mg) om dagen.
Nopal kaktus bivirkninger
Mens en prickly pear smoothie eller nopales salat kan være en sund tilføjelse til din kost, indtager du denne kaktus frugt kan have nogle mindre end ønskelige bivirkninger, som:
- kvalme
- mild diarré
- føler sig mæt
Hvis du er ny til nopales, så tag det langsomt i starten for at se, hvordan din krop reagerer.
Takeaway
Lad ikke den 'stikkede' i stikkende pære holde dig væk fra denne ørkenperle. Når de tilberedes korrekt, er nopales unik, nærende mad. Tjek dem ud, når din frugtkurv har brug for noget lidt anderledes.
zoe saldana wiki
