Find Ud Af Dit Antal Engel
Illustration af Brittany England
Jeg voksede op på slik majs.
Siden barndommen lærte min mor mig, der kom i slutningen af september, det var majs sæson. Fra slutningen af september til slutningen af december - hvilket er omtrent det tidspunkt, hvor vores stash efter Halloween løber ud - nyder vi den sukkerholdige enkelhed ved denne sæsonbestemte godbid.
Generelt bringer candy corn-minder mig tilbage til, da jeg først blev forelsket i det; tilbage, da trick-or-treat slik var universelt sikkert at spise, og børn ikke blev lært at hade sukker. Det var længe siden.
I disse dage er meget af vores kulturelle synspunkter formet af mine årtusinder og Gen Z-erne bag os, de fleste af os forsøger at gøre denne skøre verden til et bedre sted på de måder, vi anser bedst for.
Hadet til slikkorn er en mikrokosmos af tidsånden for sent
Vi er i en æra, hvor plastikposer bliver forbudt, metalstråer er alle raseri, og VSCO-piger gør genanvendelige vandflasker trendy. Vi støtter virksomheder, der tilpasser sig vores synspunkter, spiser mindre kød og dæmoniserer sukker mere end nogensinde før.
Gør mig ikke forkert: der har altid været fad-diæter, der forbyder tilsat sukker. Jeg hørte først om Atkins-dietten, da jeg var barn, og i dag er der keto, Hele 30, paleo og mere. For ikke at nævne, der er mennesker, der ikke er bekymrede over vægttab, men har kostvaner, der ikke er befordrende for at spise mainstream slik.
Folk som Cassandra, der erklærede sin tidligere kærlighed til candy corn. 'Jeg ville ønske, de lavede en vegansk version,' siger hun. 'Jeg vil stadig spise det.'
For Johnnie elsker han ”den buttery sweet flavor” af candy corn, men sukkeret får ham til at føle sig syg. 'Lidt går langt ... fordi for meget sukker gør mig syg i maven.'
Det var dog først for nylig, at jeg indsåligehvor polariserende slik majs er. Det sukkerholdige, voksagtige fald behandler, at nogle af os er besat af at få andre til at kneble - og ikke på grund af deres kostvaner.
Mary havde for eksempel en ganske stærk reaktion, da vi talte om candy corn. 'Jeg vil hellere spise hund sh * t,' quips hun. I hendes tilfælde er foragt for slik majs slet ikke sundhedsbevidst. Omfatter tekstur, smag og eftersmag som frastødende for hende tilføjer hun: 'Jeg kan ikke engang tale om det, jeg vil kaste op.'
Omvendt har deres følelser af slik majs for nogle mennesker ikke meget hensyn til tekstur, smag og eftersmag. Deres følelser kommer fra noget mere. Noget nostalgisk, noget trøstende eller noget sentimentalt - men altidnoget.
jeg elsker dig fordi grunde
”Jeg elsker slik majs! Jeg spiser det hele året rundt. Jeg ved ikke, hvorfor jeg kan lide det så meget. Måske lidt nostalgi, ”indrømmer Samantha. “En af mine andre favoritter er [Valentinsdag] elskede slik. Jeg er en sucker for et tema slik, antager jeg. ”
For Maggie er slik majs beroligende. ”Jeg nipper til et stykke slik majs i rækkefølge efter mindste til største eller hvid til orange til gul. Jeg stræber efter at spise af den samme farve på én gang, fordi det fremmer mine OCD-tendenser, ”forklarer hun.
I hendes tilfælde handler det ikke så meget om smag eller sukkerindhold så meget som om den velproportionerede pyramide af voksagtig godhed. ”Jeg tror,” tænker hun, “jeg synes det smager godt? Det smager bare som sukker. ”
Men for Reanna, en dejlig kvinde, jeg krydsede stier med, vil candy corn aldrig blive sød igen. ”Jeg gennemgik en 5-årig candy majsbinge. Da jeg boede hos min mor, købte hun det hvert år på Halloween, og vi spiste det sammen i et par uger. Jeg har ikke spist det siden [de dage]. ”
Da vi snakkede, spurgte jeg, om hun simpelthen blev syg af candy corn efter at have spist så meget af det gennem årene. Svaret var helt overraskende på den mest hjerteskærende måde. “Min mor døde ... det var en slags ting. Jeg kan ikke købe det nu. Det lyder dumt, men det er ikke det samme uden hende. ”
Candy, især candy corn, har ingen moralsk værdi
Når jeg især tænker på Maggie og Reannas oplevelser, bliver jeg mindet om, hvordan sentimental mad kan være. Vi lever i en tid, hvor det er let at tildele moral til mad som 'dårlig' eller 'god'. Men i virkeligheden er mad kun så dårlig eller så god som den får os til at føle.
Når candy corn krydser mit sind, tænker jeg på en fælles interesse med min mor - og hvordan vi begge kun vil købe Brach's, da det er det bedste candy corn-mærke, hænder ned. Jeg tænker på hyggelige efterårsdage med behagelige flanger og klar til vores brutale vintre i nordøst. Jeg tænker på dens sødme uden skyld for, at slik er usundt. Jeg tænker på ... enkelhed.
Ligesom mad generelt har alle deres egen mening om fordelene ved candy corn. Situationen er ikke sort og hvid - det er nuancer af hvid, orange og gul. Men hvis der er en ting, jeg er sikker på, er det, at jeg, min mor og vores kornelskende kammerater ikke giver op denne ikoniske efterårssnacks når som helst snart.
Candy majs er ikke dårligt. Det er heller ikke godt. Det er sødt, som sukker skal være.
Alexis Dent er en essayist, forfatter og iværksætter. Når hun ikke er ved sit tastatur, kan du finde hende på en strand et eller andet sted, hvor hun drikker en margarita. Følg hende videre Twitter og på Instagram .
