Find Ud Af Dit Antal Engel
Har du nogensinde bestilt thailandske, kinesiske eller vietnamesiske uden at få nogle varme, sprøde springruller eller friske, bløde sommerruller til at starte? Troede ikke det. Med deres søde og krydrede saucer er disse små pakker den perfekte forretter eller snack. Den eneste fangst? Traditionelle forårsruller er dybstegte, fyldt med natrium og lader dig ofte føle dig tynget, inden du begynder på din hovedret.
Heldigvis er bagte springruller overraskende nemme at lave derhjemme og giver stadig den vigtige knasefaktor, bare uden at olie drypper ud i enderne. Her er 10 opfindsomme opskrifter - dypning af saucer og alt andet - der hjælper dig med at opbygge en bedre springrulle. Og vi elsker også sommerruller, så vi smider 11 af dem i tilfælde af at du ikke kan generes at tænde en ovn.
Bagt forår / æggeboller
1. Bagte sydvestlige ægruller
Majs, sorte bønner og rød peber giver disse kyllingægruller deres sydvestlige personlighed. Da der er masser af ost, der holder dem sammen, ville vi blive overraskede, hvis disse ikke appellerede til et stort publikum.
2. Crispy Baged Broccoli Sriracha Spring Rolls
Fyldt med slaw, der er krydret med soja, hvidløg og ingefær, det virker som din standard vegetariske springrulleopskrift. Men et par generøse spiseskefulde Sriracha giver det lige den rigtige mængde spark, hvilket sikrer, at det er lige så mindeværdigt som det er simpelt.
3. Bagt avocado ægruller
Denne blogger viser, at den populære Cheesecake Factory-forretter faktisk kan være en sund, kreativ mulighed. Hun pakker indpakningerne med sorte bønner, majs og masser af avocado inden hun bager dem. Ingen sjove ingredienser, ingen stegning.
4. Bagt svinekød og Napa kålægruller
Svinekødsruller lyder som om de ville være tunge, men disse vælger den magre jordversion. Strimlet napakål og gulerødder sørger for, at der stadig er mere veggie end kød i hver rulle, hvilket gør dette til en perfekt tilfredsstillende, men stadig lys, forretter.
5. Sunde Jalapeño-peberægruller
Disse bid indeholder al godheden ved sportsbar-snacken (krydret jalapeños, fløde og strimlet jackost) - men pakkes ind i bagte ægrulleindpakninger i stedet for en stegt dej. De er lige så vanedannende som originalen, men meget lettere.
fyre som i en pige
6. Skinny Buffalo Chicken Spring Rolls
Buffalo sauce + kylling er en af de mest populære kombinationer i snackverdenen (vi lavede endda en hel sammenfatning på den!), Så hvorfor ikke servere den i form af springrulle? Med reduceret fedtfattig blåost smuldrer, masser af selleri og gulerødder og crockpot-kogte skinless kyllingebryster, disse ruller er en lettere tage på den typisk dekadente app - men ikke mindre lækker.
7. Bagte kylling og champignon foråret ruller
Sauté kylling, svampe og coleslaw blandes i en sød og krydret hoisinblanding, inden de tippes i ægrulleindpakninger. Takket være en ægvask, der er børstet oven på hver rulle inden bagning, får du det perfekte sprøde-udvendige, saftige-på-inderside-resultat
8. Cheesy rejer bagt foråret ruller
Opret fusionskøkken i dit eget hjem ved at fylde ægruller med både sojadrækede rejer og mozzarellaost. Den kinesisk-italienske combo fungerer overraskende godt, især når den dyppes i den medfølgende hjemmelavede ketchup og Sriracha sauce.
9. Bagte mexicanske forårsruller
Med trukket svinekød, revet ost, sorte bønner og majs er disse praktisk talt enchiladas i forårsrulle kostumer! Faktisk serveres de endda med enchiladasauce til dypning. De er en fantastisk måde at stadig nyde alle smagene af den tunge hovedretter, men i mindre start portioner.
10. Bagte dumplingruller med ingefærchili-sauce
Fakta nr. 1: Dumplings er lækre. Fakta nr. 2: Indpakning af fjederruller er meget lettere end indpakning af dumplings. Fakta nr. 3: Denne opskrift er fantastisk, fordi den kombinerer klassiske bolleingredienser med forberedelse af springrulle-stil og holder tingene sunde ved at bage ruller.
Friske forår / sommer ruller
11. Nutty Power sommerruller
De fleste sommerruller er fyldt med risnudler, men disse går til soba for en hjerteligere tage. Parret med sej røget tofu og sprøde grøntsager og pakket med en cremet mandelsmørdressing, pakker de næsten hver tekstur i en bid.
12. Sød kartoffel forårsruller med sesam ingefærdypsauce
Spiraliseret søde kartofler giver disse ruller lidt bulk med nogle sunde kulhydrater, mens tofu tilføjer fyldprotein, og avocado giver sundt fedt. Plad nok af disse, og de laver faktisk et tilfredsstillende hovedmåltid.
13. Veganske sommerruller med jordnøddyp
Mellem saucen og påfyldningen har mange sommerrulleopskrifter tendens til at kræve mange ingredienser. Denne med en simpel veggiepåfyldning og en jordnøddesmør sauce kræver kun seks grundlæggende komponenter, der holder smagene rene og praktisk arbejde let.
14. Quinoa forårsruller med cashewdypsauce
Hvis du er træt af salater, men ved, at du stadig har brug for at spise dine grøntsager, skal du bare pakke dem anderledes. Disse forårsruller parrer dem med quinoa, pakker dem ind i rispapirark og serverer dem med en cremet cashewdypsauce i stedet for dressing. Alle næringsstoffer i en salat, men meget sjovere.
15. Teriyaki Soba Noodle Spring Rolls
En anden soba noodle spring roll opskrift, denne er stort set forretterversionen af teriyaki nudler. Den hjemmelavede sauce skærer ikke kun langt ned på det tilsatte sukkerantal, men det giver dig også mulighed for at bruge hvedefri tamari sauce og gøre disse helt glutenfri.
16. BLT Sommerruller med Avocado Dypsauce
Få din BLT og spis den også med denne lettere (og glutenfri!) Version af frokostfavoritten. Med tynde rispapirark, der erstatter de tykke skiver af sengen, kan du virkelig nyde den sprøde baconpåfyldning. Hvis du vil gøre det endnu lettere, skal du i stedet skifte crème fraîche i dypsauce ud med yoghurt.
17. Apple Peanut Spring Rolls
Frugt- og møtrikstemningen her er usædvanlig, men det er en fantastisk måde at skifte ting på. Bloggeren anbefaler at tilføje hakkede jordnødder til fyldet for ekstra knasefaktor; vi er enige.
18. Champignon rispapiruller
Det meste af tiden er friske sommerrullefyldninger kolde og rå. Disse varmer tingene lidt op med varme sauterede svampe inde i rispapirarkene. 'Shrooms gør et godt stykke arbejde med at opsuge den tykke sojasovs, så ruller ikke bliver bløde, og resultatet er en uimodståelig mundfuld umami-smag.
19. Squash Spring Rolls med Maple Dijon Dypsauce
Med squash, kale og pærer på ingredienslisten er disse ruller som små indpakket høstesalater. Den cashew-baserede dypsauce behøver næppe tilsat sukker; bare et strejf af ahornsirup er nok.
20. Nem Veggie Spring Rolls med krydret kokosnødskarryssauce
Friske forårsruller er en fantastisk måde at nedskære en rigere, tungere hovedret på. Disse er et godt eksempel. Du får alle smagsvarianterne af en kokosnødskarry - men i form af dypsauce snarere end som hovedretter - mens friske grøntsager træder i stedet for ris.
21. Veganske rispapiruller med mandarin-tahini-dyppesauce
En frisk klemme af mandarin appelsinjuice giver dypsauce et strejf af sødme uden tilsætning af noget sukker overhovedet. Det gør et godt stykke arbejde med at skære den tahini, der danner bunden af saucen og passer perfekt sammen med myntebladene i ruller.
Ønsker mere? Air Fryer Opskrifter: 7 Party Foods, der ikke er fyldt med fedt